一、背景分析
1.1 渡普口區(qū)域花白鰱養(yǎng)殖模式分析
在華中區(qū)以草魚養(yǎng)殖為主的養(yǎng)殖模式中，在確保合理的養(yǎng)殖模式下，花白鰱高產(chǎn)一直是養(yǎng)殖戶追求的目標(biāo)，咸寧渡普口區(qū)域亦是如此，目前在該市場花白鰱放養(yǎng)模式主要如表1所示：
表1.渡普口區(qū)域花白鰱主流養(yǎng)殖模式
主流花白鰱養(yǎng)殖模式中花鰱與白鰱數(shù)量比例為60：40或是50:50，部分養(yǎng)殖水平較高的客戶花白鰱密度在此基礎(chǔ)上每畝多20-50尾不等，該區(qū)域花白鰱起捕時間一般為冬至開始起捕，產(chǎn)量在400-500斤/畝，部分水平較高的客戶可以達到600斤以上。
該區(qū)域草魚畝投喂量在0.2-0.5噸不等，因此池塘下肥較投喂量高的池塘劑量要重，頻率要高，市場上客戶主要習(xí)慣是下生物肥，其中也有部分客戶單下無機肥進行肥水，不同下肥習(xí)慣花白鰱產(chǎn)量也是不一樣的。
1.2 花白鰱在池塘養(yǎng)殖中的效益作用
花白鰱是池塘中最關(guān)鍵的配養(yǎng)魚，其產(chǎn)量高低對整年池塘效益起著至關(guān)重要的作用，特別是在主養(yǎng)魚行情不好的情況下，花白鰱的價值越是突出，表2列舉了湖北典型地區(qū)花白鰱產(chǎn)品及池塘效益占比，從該表我們可以看出花白鰱產(chǎn)量占全部產(chǎn)量的30%左右，但其貢獻效益則是平均達到了50%，部分高的比例還達到60%，因此提高花白鰱產(chǎn)量是增加池塘效益的重要途徑。
表2. 湖北區(qū)域典型花白鰱產(chǎn)量及效益分析
1.3 “海大三早方案”之早肥水技術(shù)原理
1.3.1 傳統(tǒng)養(yǎng)殖對早肥水的理解誤區(qū)
海大集團基于對兩湖地區(qū)常規(guī)魚養(yǎng)殖的理解，早期在市場上提倡“三早（早肥水、早投喂、早內(nèi)服）”方案，但市場上部分客戶對“三早”的技術(shù)思路存在一些疑慮，特別是早肥水，主要的觀點有以下幾點：
（1）低溫期肥水沒作用：低溫魚類活動及攝食能力弱，新陳代謝緩慢，對水質(zhì)要求相對較低；
（2）低溫肥水肥不起來：早期溫度低，光照弱，藻類生長緩慢，難以肥水。
1.3.2 早期池塘水瘦的主要危害
事實上，早期池塘水瘦對養(yǎng)殖造成很多不利的影響，瘦水影響主要包括：
（1）藻類豐度低，花白鰱缺乏食物來源，越冬期及早春時節(jié)，花白鰱生長受影響；
（2）水體保溫性能差，在早春天氣變化頻繁，水體早晚溫差大，瘦水造成水體不穩(wěn)，魚體應(yīng)激大；
（3）早春瘦水病原菌多：華中區(qū)早期投喂黑麥草多，大量草渣及未分解的草糞便是病原菌的滋生床，同時瘦水池塘容易引起車輪蟲、指環(huán)蟲等病原菌大量滋生而發(fā)病，瘦水池塘也是早期水霉病高發(fā)的重要特征之一。
1.3.3 早肥水的優(yōu)勢
（1）早肥水能延長花白鰱生長周期
據(jù)文獻報道，花白鰱開口攝食溫度是5-7℃，因此在早春花白鰱理論上是具有較高的攝食欲望，而瘦水池塘浮游生物量低，不能滿足花白鰱食物要求，因此早期肥水相當(dāng)于提早讓花白鰱有效攝食，比瘦水池塘間接延長了生長周期。
（2）早肥水池塘溶氧高，保溫能力強，促進魚早開口
a）對于華中（東）區(qū)而言，早春池塘早晚溫差大且氣溫變化頻繁，瘦水池塘水溫變化隨著氣溫變化劇烈，而肥水池塘水溫則相對穩(wěn)定，保溫能力更強，有利于華中（東）區(qū)池塘水質(zhì)穩(wěn)定，促進草魚早馴食，早開口；
b）對于華南地區(qū)而言，早春瘦水池塘溶氧偏低，水質(zhì)差，氨氮亞鹽高，魚浮頭不開口，間接縮短了魚的生長周期，而肥水池塘能有效增加池塘溶氧，降低氨氮亞鹽等有毒有害物質(zhì)，有效促進魚吃食情況。
（3）肥水池塘水質(zhì)更穩(wěn)定，可有效減緩早春天氣差異大帶來的應(yīng)激
早春氣候變化大，水溫波動大，很容易引起魚類應(yīng)激反應(yīng)，持續(xù)的應(yīng)激反應(yīng)會降低魚體的免疫力，使得魚體容易受外來病原生物的侵襲而致病；而肥水池塘則避免了這種水溫波動大的情況，因此肥水水體相對瘦水水體池塘穩(wěn)定性要好，能為魚類提供健康，舒適穩(wěn)定的生活環(huán)境，降低各類應(yīng)激反應(yīng)。
（4）早肥水能有效緩解4-6月份的草魚老三病及寄生蟲病
通過疾病規(guī)律調(diào)查發(fā)現(xiàn)水體有機懸浮物過多會導(dǎo)致車輪蟲、指環(huán)蟲、鰓霉等疾病爆發(fā)，而早期瘦水、渾水池塘偏多，水體懸浮有機物較多，因此會加快車輪蟲、指環(huán)蟲、錨頭蚤等寄生蟲繁殖，導(dǎo)致疾病產(chǎn)生，而肥水池塘這些病原微生物相對較少，可以有效緩解這些病原微生物引發(fā)的疾病，所以早春肥水對4-6份的疾病爆發(fā)有明顯的控制作用；
也正是基于以上原因，海大在常規(guī)魚養(yǎng)殖中倡導(dǎo)“三早方案”，特別是早肥水。
二、3-4月份渡口區(qū)域肥水技術(shù)方案階段性評估
2.1 客戶基本信息簡介
本次統(tǒng)計該區(qū)域6個客戶，其中5個使用海大肥水方案，1個使用常規(guī)無機肥方案，具體信息如下表：
表3. 客戶池塘基本信息
注：標(biāo)紅的客戶只下磷肥，碳銨，尿素，其他都是執(zhí)行海大肥水技術(shù)方案。2.2 肥水方案效果評價
2.2.1 早肥水常規(guī)方案
該區(qū)域畝投喂量低，在0.2-0.5噸/畝，是典型的用肥市場，大量使用無機肥如磷肥、碳銨或尿素、劑量也往往比其他市場重，渡普口市場下肥方案有兩種方案：
（1）磷肥+尿素/碳銨，該方案劑量往往很大，一般磷肥20-30斤/畝，碳銨15-20斤/畝，尿素5-10斤/畝；
（2）菌種+生物肥+磷肥（8-15斤/畝）+碳銨（8-10斤/畝）/尿素（2-4斤/畝）（海大推薦肥水方案），該方案中無機肥劑量較（1）方案輕，一般按常規(guī)使用劑量使用。
2.2.2 肥水效果指標(biāo)評判
肥水效果表觀效果主要通過水色變化、來肥時間及持續(xù)時間來進行判斷好壞，下面對上述部分客戶下肥之后池塘水色變化進行描述：
（1）水色變化及持續(xù)時間
魯◇智池塘問題：下方案之前透明度很高，水體肥度較差，魚吃草情況較差；
方案：海聯(lián)科3300（1桶）+ 磷肥（1包）+碳銨（0.5包）
前后變化：下方案當(dāng)天來肥，在第二天水色透明度降低，草魚吃草旺，水色持續(xù)7-10天再進行第二次補肥。
魯◇忠池塘問題：去年年前放苗，一直是渾水池塘，客戶肥水；
方案：海聯(lián)科藻源素（1包）+磷肥1包+碳銨（0.5包）
前后變化：下方案后，當(dāng)天下午來肥，第二天水色由渾水變綠色，并持續(xù)一個星期。
（2）海聯(lián)科常見肥水產(chǎn)品培藻能力分析（藻相及產(chǎn)氧能力）
通過小水體實驗，判斷海聯(lián)科肥水產(chǎn)品培藻能力的差別，主要從藻相及產(chǎn)氧能力來進行描述：
海聯(lián)科3301和藻源素培藻數(shù)量和種類遠(yuǎn)遠(yuǎn)強于兩個競品的，再加之大塘效果的驗證支持，海聯(lián)科肥水產(chǎn)品效果是毋庸置疑的，從水色變化、來肥時間、持續(xù)時間及藻相綜合來看，海大早期肥水方案是可行有效的。
2.2.3 花白鰱階段性長勢分析
通過上面分析，我們很清楚看到海大肥水產(chǎn)品在水色改變，來肥時間，持續(xù)時間都有明顯優(yōu)勢，那么這種優(yōu)勢反映到花白鰱階段性增重數(shù)據(jù)會是什么樣呢？
圖1. 花白鰱階段性增重數(shù)據(jù)分析
備注：所有數(shù)據(jù)為5月15日前的數(shù)據(jù)，以下數(shù)據(jù)同樣
通過圖1可以清楚的看到，執(zhí)行海大肥水方案的客戶花鰱增重最大的達到0.82兩，白鰱增重最大的達到1.2斤，花鰱平均增重0.6兩，白鰱平均增重0.67兩，而未執(zhí)行海大肥水方案的魯老板增幅都小于這個平均水平，相隔0.1-0.3兩之間，可見海大肥水方案在花白鰱長勢方面還是較傳統(tǒng)施肥較有優(yōu)勢的。
2.2.4 階段性性花白鰱性價比分析
圖1只是展示了花白鰱增重數(shù)據(jù)的分析，很多人會問海大調(diào)水成本高，這點差異是合理的，那么我們再來分析一下我們是否真的比其他方案成本要高。
表4 客戶下肥基本信息及成本
備注：磷肥按一噸700計算，碳銨按一噸800計算，尿素按一噸2000元計算。
從圖2中我們很清楚的看到，單獨使用常規(guī)無機肥的客戶階段性花白鰱單斤魚成本在0.9元，而執(zhí)行海大肥水方案的階段性花白鰱單斤魚平均成本在0.68元，相差0.22元，部分水平較高的客戶單斤魚成本在0.5元以下，因此海大肥水方案在早期花白鰱長勢也是極具優(yōu)勢的，花白鰱增重數(shù)據(jù)與池塘下海大肥水產(chǎn)品的水色變化都是相一致的。
而單下磷肥和尿素（碳銨）使用劑量往往要高出混合下的方案，勞動強度大，效率低，大劑量下無機肥還會導(dǎo)致水體來肥兇猛，使魚類應(yīng)激反應(yīng)增強，同時去肥時間也快，即來的快去的也快，同時增加魚類應(yīng)激，而使用海大肥水方案，增加生態(tài)平衡肥，降低常規(guī)無機肥是使用量，一則勞動強度減輕，二則來肥比較溫和，不會對魚類產(chǎn)生較大的應(yīng)激反應(yīng)，同時能有效的持續(xù)一段時間。
綜上所述，不管從花白鰱單斤魚成本、來肥情況及魚類應(yīng)激等方面來看，海大肥水方案是具有高性價比，安全，方便的一種操作方案的。
圖2.花白鰱單斤魚成本數(shù)據(jù)分析
2.2.5 飼料投喂對花白鰱單斤魚成本的影響
圖3. 飼料投喂與單斤魚成本的關(guān)系（一包80斤）
飼料投喂量是花白鰱生長較為重要的因素之一，未攝入的飼料或經(jīng)魚消化后的飼料都是池塘中可利用的肥料，通過菌種的分解，能將這些廢物變寶，進而提高池塘中的肥效，增加池塘肥力，增加花白鰱產(chǎn)量。
圖3中可以看到客戶董◇志飼料投喂1噸，在配合海大肥水方案其花白鰱單斤魚成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于魯運◇等人，完全沒有投喂的魯◇忠跟魯應(yīng)◇單斤魚成本略高于只投喂了4-6包的魯◇智跟李◇詞，因此飼料投喂在同等下肥方案下能降低花白鰱單斤魚成本。
而完全只下無機肥的魯老板雖然飼料投喂2噸（大草魚客戶，養(yǎng)殖水平較高），但其單斤魚成本還是比較高，若其飼料投喂沒這么高，按照前5位客戶的水平，我們可以推斷他的花白鰱單斤魚成本將會更高，因此我們在早期及后期飼料投喂是能促進花白鰱生長，降低花白鰱單斤魚成本的，這也是早投喂的另一個優(yōu)勢。
三、海大早肥水方案的階段性評估小結(jié)
3.1 花白鰱食物習(xí)性及早肥水對花白鰱生長的影響
一般情況下, 白鰱主要濾食小型浮游動植物、細(xì)菌團和腐屑；花鰱主要濾食大型浮游動植物、細(xì)菌團和腐屑，花白鰱主要食物來源是池塘中的浮游生物及細(xì)菌團和一些腐屑，而池塘中的浮游生物則需要通過調(diào)水肥水來增加生物量，而且不同時期花白鰱攝食量不一樣，如下圖：
通過圖4我們可以清楚知道花白鰱在早期3-4月份攝食率總共有18%，接近占了全年的20%，因此早期花白鰱生長是非常關(guān)鍵的，早期生長很大程度上影響了花白鰱出魚規(guī)格，而通過早肥水能增加花白鰱食物種類和數(shù)量，直接增加了花白鰱生長周期，拉大花白鰱整體規(guī)格，從上述數(shù)據(jù)來講，早肥水的池塘花白鰱長勢還是都不錯的，包括只使用無機肥的池塘，也能較快長花白鰱，但使用海大肥水方案效果更明顯，長勢更佳快，單斤魚成本更低。根據(jù)上次下肥6位客戶間隔時間，推薦下肥周期間隔7-10天，具體看池塘水色、肥瘦情況進行補肥，原則是在水快瘦下來還未完全瘦下來的時候立馬補肥，可以迅速來肥，避免完全瘦下來補肥難的困難。
3.2 早期飼料投喂與花白鰱生長的關(guān)系
上述分析闡述了投喂量在花白鰱生長中的重要性，那么飼料為何會跟花白鰱生長有關(guān)系，飼料是如何影響花白鰱生長的呢？我們通過下圖——“花白鰱食物金字塔”來看飼料如何影響花白鰱生長，飼料及飼料代謝物是池塘眾多有機質(zhì)中的一種，而有機質(zhì)通過幾個方式被藻類利用：
a）有機質(zhì)直接經(jīng)微生物分解產(chǎn)生無機鹽被藻類吸收利用，期間微生物數(shù)量增加，可以被浮游動物和藻類利用；
因此飼料投喂量跟花白鰱生長具有非常密切的關(guān)系，對于那種投喂量高的客戶，只要池塘管理跟的上，能利用好未攝入的飼料及飼料代謝物，則池塘物質(zhì)和能量循環(huán)通道被打通，則可為花白鰱提供豐富的餌料。
3.3 海大肥水產(chǎn)品優(yōu)勢
海大肥水產(chǎn)品是根據(jù)養(yǎng)殖技術(shù)及季節(jié)需求，從養(yǎng)殖的宏觀和微觀角度出發(fā)，對應(yīng)研發(fā)出養(yǎng)殖前期、中期、后期養(yǎng)殖水體所需產(chǎn)品。運用現(xiàn)代生物技術(shù)及先進生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)配方更全面，營養(yǎng)更均衡的生態(tài)平衡肥。
宏觀平衡
（1）平衡養(yǎng)殖前、中、后期池塘水質(zhì)需求；
（2）前期飼料投喂量小，水質(zhì)有機物少，需要可直接利用的有機物和無機物；
（3）中后期投喂量大，有機物多，水質(zhì)需要均衡營養(yǎng)，微量元素平衡。
微觀平衡
運用3大平衡理念---微量元素平衡，微生態(tài)平衡、藻類營養(yǎng)平衡，從健康、高效的養(yǎng)殖角度出發(fā)，更注重養(yǎng)殖水體中藻、菌、營養(yǎng)物質(zhì)3者之間的動態(tài)平衡。
3.4 總結(jié)
從渡普口區(qū)域花白鰱養(yǎng)殖階段性數(shù)據(jù)分析來看，目前早肥水這個理念是對花白鰱生長是有較大幫助的，同時早期投喂對花白鰱長勢影響也比較明顯，這也是符合海大這么多年推行的三早理念，很多方案都是相互促進相互協(xié)同的，筆者認(rèn)為渡普口只是整個華中區(qū)的縮影，整個華中區(qū)乃至華東區(qū)原理都是相通的，只是不同區(qū)域會有特殊方案而已。
****本文中的數(shù)據(jù)收集等得到了鄂州海大咸寧渡普口團隊的大力支持，在此表示感謝！
