短短數(shù)年間牛油果在中國(guó)迅速走紅。這種來(lái)自拉丁美洲、營(yíng)養(yǎng)豐富的綠色果實(shí)，在風(fēng)行歐美數(shù)年后，正逐漸成為中國(guó)消費(fèi)群體的新寵，甚至連肯德基也在不久前推出了牛油果雞肉漢堡。使得在幾年前聞所未聞的牛油果成了中國(guó)水果市場(chǎng)的明星水果。而目前國(guó)內(nèi)牛油果供應(yīng)幾乎100%依靠進(jìn)口，2011年，牛油果在中國(guó)的進(jìn)口量只有3.18萬(wàn)公斤，而到了2016年，進(jìn)口量達(dá)到2500萬(wàn)公斤。隨著中國(guó)牛油果市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，國(guó)內(nèi)牛油果種植業(yè)悄然興起。

　　其實(shí)早在1964年牛油果樹(shù)就作為木本油料樹(shù)種被引入中國(guó)云南元江，目前保存約有1000株大樹(shù)。但是作為經(jīng)濟(jì)水果種植還是始于最近幾年。普洱綠銀生物股份有限公司從2011年開(kāi)始引進(jìn)以色列全套牛油果種植技術(shù)，在云南普洱孟連開(kāi)始了中國(guó)最早的牛油果商業(yè)化種植。經(jīng)過(guò)7年的不斷努力，今年9月該公司已經(jīng)開(kāi)始了先進(jìn)次商業(yè)化收獲。普洱綠銀生物股份有限公司總經(jīng)理祁家柱表示：“牛油果屬于地理作物，需要長(zhǎng)時(shí)間反復(fù)試驗(yàn)尋找較佳種植地。同時(shí)，牛油果樹(shù)有“大小年”的生產(chǎn)特點(diǎn)，即一年豐產(chǎn)一年低產(chǎn)相間隔，為解決這一難題，需要采用蜜蜂授粉等多種形式保證豐產(chǎn)。牛油果種植最大的困難就是需要耐心，經(jīng)過(guò)7年時(shí)間來(lái)引種觀察，終于成功了。目前淘寶等電商上已經(jīng)能買(mǎi)到產(chǎn)自云南的國(guó)產(chǎn)牛油果。

　　目前，普洱綠銀生物公司已經(jīng)在孟連地區(qū)種植牛油果7500余畝，已成為中國(guó)最大的牛油果種植基地。未來(lái)，公司計(jì)劃于2015?2020年在孟連縣發(fā)展油梨種植5萬(wàn)畝，其中，公司牛油果產(chǎn)業(yè)核心示范園1萬(wàn)畝，農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作標(biāo)準(zhǔn)化種植園4萬(wàn)畝。同時(shí)，建成牛油果良種快繁中心、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)示范園、原料加工廠、精深加工廠、國(guó)家牛油果種植庫(kù)、國(guó)家牛油果產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)中心各1個(gè)。

　　另外多家公司也看好云南牛油果種植項(xiàng)目，上半年正大集團(tuán)組成由以色列專(zhuān)家為主的考察組在云南省農(nóng)業(yè)廳的陪同下赴臨滄市、普洱市部分適宜牛油果種植區(qū)進(jìn)行了實(shí)地考察。雙方認(rèn)為，云南多個(gè)地區(qū)完全具備牛油果種植的自然環(huán)境條件，且具備緊鄰南亞、東南亞區(qū)域市場(chǎng)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，發(fā)展牛油果產(chǎn)業(yè)極具可行性。雙方同意，盡快確定項(xiàng)目地點(diǎn)，共同推動(dòng)項(xiàng)目順利落地，將牛油果產(chǎn)業(yè)做成云南又一個(gè)在全國(guó)具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的亮點(diǎn)產(chǎn)業(yè)

　　牛油果種植不僅能產(chǎn)生客觀的經(jīng)濟(jì)效益，還能為當(dāng)?shù)貛?lái)顯著的生態(tài)效益。在經(jīng)濟(jì)方面，目前國(guó)內(nèi)牛油果每畝產(chǎn)量在1-2噸，可產(chǎn)生約40000元的銷(xiāo)售額，而種植牛油果投入相對(duì)較低，云南南部很多地區(qū)都適宜其生長(zhǎng)，另外，在云南牛油果地里可套種咖啡，作為咖啡遮陽(yáng)樹(shù)，可增加咖啡的產(chǎn)量。同時(shí)牛油果樹(shù)對(duì)于當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)有很強(qiáng)的保護(hù)作用。牛油果是一種速生常綠闊葉喬木樹(shù)種，樹(shù)形多姿美觀，葉片濃綠茂密，可作為生態(tài)綠化樹(shù)，在一般管理?xiàng)l件下，牛油果生長(zhǎng)迅速，種植后第五年起即成林。在貧瘠干旱，肥力很差的上坡地上種植牛油果6年后，未腐爛落葉厚度達(dá)7.5cm，土層表面3-5cm的土壤變成了黑褐色潮濕的有機(jī)質(zhì)土壤?？梢栽诨纳皆炝?，保護(hù)水土流失上產(chǎn)生巨大的生態(tài)效益。

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