炎炎夏季，蔬菜的農(nóng)藥使用多，葉類、豆類菜的農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)增高。5月至今，武漢市農(nóng)業(yè)質(zhì)檢部門共抽取監(jiān)測蔬菜樣品300多個(gè)，從源頭嚴(yán)控夏季蔬菜農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)。

　　武漢農(nóng)業(yè)檢測中心負(fù)責(zé)人介紹，從抽樣監(jiān)測結(jié)果看，小白菜、空心菜、生菜等快生葉菜，以及豇豆、茄子、四季豆、韭菜等蔬菜，因生長快，生長周期短，病蟲害頻繁發(fā)生，用藥幾率較高，農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)也相對(duì)較高。

　　但有兩類蔬菜蟲害相對(duì)較輕，農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)較低。一類是香菜、洋蔥、大蒜、大蔥、甘藍(lán)等，天生具有抗蟲性；一類是土豆、胡蘿卜、蘿卜、山藥、藕（帶）、茭白等，長在地下或水里，病蟲危害較輕。另外，冬瓜、南瓜、瓠子等瓜果類蔬菜，農(nóng)藥殘留也較少。

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