“一天一粒蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，這句話(huà)相信中國(guó)水果門(mén)戶(hù)的讀者應(yīng)該不敢陌生。但對(duì)于全球數(shù)十萬(wàn)個(gè)小孩來(lái)說(shuō)，能對(duì)他們的生命做出重大改變的水果并非是蘋(píng)果，而是香蕉。如今，在全球有高達(dá)75萬(wàn)的小孩患有維生素A缺乏癥，而此病癥能導(dǎo)致兒童失明，嚴(yán)重的話(huà)更會(huì)導(dǎo)致死亡。一般的香蕉里所含的維生素A含量并不算高，但與其它水果相比，已來(lái)得高。近日，一群來(lái)自澳大利亞昆士蘭科技大學(xué)（Queensland University of Technology）的研究人員在香蕉研究方面取得了新突破，研發(fā)了一種轉(zhuǎn)基因香蕉品種，而種植商也能輕易將此品種栽在果園里種植，為許許多多的小孩造福。

　　據(jù)了解，此研究由比爾及梅林達(dá)?蓋茨基金會(huì)（Bill & Melinda Gates Foundation）所贊助，而研究加大了香蕉內(nèi)所含的維生素A含量。一般香蕉的維生素A含量不高，如果拿來(lái)烹煮的話(huà)，該維生素含量甚至?xí)?。研究?duì)伍的研究領(lǐng)導(dǎo)詹姆斯?戴爾（James Dale）在受訪(fǎng)時(shí)表示：“我們所做的，就是從來(lái)自巴布亞新幾內(nèi)亞（Papua New Guinea ）的一種香蕉品種內(nèi)取出基因。該香蕉品種維生素A的天然含量非常高，但串量非常少。而我們將基因取出之后，將它注入卡文迪什（Cavendish）香蕉品種當(dāng)中?！?br />
　　據(jù)戴爾介紹，該研究花了近10年才得出此結(jié)果。10年之久，研究隊(duì)伍也在昆士蘭科技大學(xué)內(nèi)進(jìn)行了廣泛的實(shí)驗(yàn)室測(cè)試，以及在北昆士蘭州進(jìn)行實(shí)地測(cè)試。整個(gè)研究的花費(fèi)近1000萬(wàn)美元，而目的主要是對(duì)遠(yuǎn)在非洲的烏干達(dá)（Uganda）所種植的香蕉做些改善。據(jù)了解，在烏干達(dá)境內(nèi)，因?yàn)閲?guó)家極為貧困，香蕉是烏干達(dá)民眾日常飲食習(xí)慣中不可缺少的一部分，而該國(guó)小孩生病的機(jī)率也算全球中較高，因此研發(fā)新香蕉品種，勢(shì)必會(huì)大大改善當(dāng)?shù)氐那闆r。

　　讀者會(huì)發(fā)現(xiàn)，戴爾與研究隊(duì)伍所研發(fā)的香蕉，長(zhǎng)相會(huì)與我們通常在超市所看到的香蕉不一樣。其一，新香蕉品種顏色為金黃色，而不是我們一般熟悉的淡黃色，而其二，該新香蕉的維生素A含量比普通的香蕉含量高出一倍。戴爾甚至將此舉譽(yù)為“加強(qiáng)人道主義的重大發(fā)展項(xiàng)目”，并表示：“實(shí)現(xiàn)這些科學(xué)上的成果，是我們尋求向非洲最貧困生活社區(qū)提供更多營(yíng)養(yǎng)飲食的重大里程碑之一。我們?cè)诶ナ刻m科技大學(xué)所研發(fā)的科技，表明著我們的科學(xué)顯成效。我們?cè)趯?shí)驗(yàn)室及田園中嘗試及測(cè)試了數(shù)百種不同的遺傳變異基因，直到獲得較好的研究結(jié)果為止?！?br />
　　據(jù)了解，研究隊(duì)伍已將這些優(yōu)質(zhì)的香蕉基因派送前往烏干達(dá)，基因過(guò)后將會(huì)注入烏干達(dá)境內(nèi)的香蕉進(jìn)行進(jìn)一步的實(shí)地測(cè)試。該烏干達(dá)香蕉預(yù)計(jì)將在2021年就能采收，而戴爾也表示，如果一切順利，這些非洲的孩子們不但可以享用自己已熟悉的香蕉，也可以過(guò)更健康的生活，非洲病例所發(fā)生的頻率也可望在未來(lái)能得以減低。

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