“一天一粒蘋果，醫(yī)生遠離我”，這句話相信中國水果門戶的讀者應(yīng)該不敢陌生。但對于全球數(shù)十萬個小孩來說，能對他們的生命做出重大改變的水果并非是蘋果，而是香蕉。如今，在全球有高達75萬的小孩患有維生素A缺乏癥，而此病癥能導(dǎo)致兒童失明，嚴重的話更會導(dǎo)致死亡。一般的香蕉里所含的維生素A含量并不算高，但與其它水果相比，已來得高。近日，一群來自澳大利亞昆士蘭科技大學(xué)（Queensland University of Technology）的研究人員在香蕉研究方面取得了新突破，研發(fā)了一種轉(zhuǎn)基因香蕉品種，而種植商也能輕易將此品種栽在果園里種植，為許許多多的小孩造福。

　　據(jù)了解，此研究由比爾及梅林達?蓋茨基金會（Bill & Melinda Gates Foundation）所贊助，而研究加大了香蕉內(nèi)所含的維生素A含量。一般香蕉的維生素A含量不高，如果拿來烹煮的話，該維生素含量甚至?xí)汀Ｑ芯筷犖榈难芯款I(lǐng)導(dǎo)詹姆斯?戴爾（James Dale）在受訪時表示：“我們所做的，就是從來自巴布亞新幾內(nèi)亞（Papua New Guinea ）的一種香蕉品種內(nèi)取出基因。該香蕉品種維生素A的天然含量非常高，但串量非常少。而我們將基因取出之后，將它注入卡文迪什（Cavendish）香蕉品種當(dāng)中?！?br />
　　據(jù)戴爾介紹，該研究花了近10年才得出此結(jié)果。10年之久，研究隊伍也在昆士蘭科技大學(xué)內(nèi)進行了廣泛的實驗室測試，以及在北昆士蘭州進行實地測試。整個研究的花費近1000萬美元，而目的主要是對遠在非洲的烏干達（Uganda）所種植的香蕉做些改善。據(jù)了解，在烏干達境內(nèi)，因為國家極為貧困，香蕉是烏干達民眾日常飲食習(xí)慣中不可缺少的一部分，而該國小孩生病的機率也算全球中較高，因此研發(fā)新香蕉品種，勢必會大大改善當(dāng)?shù)氐那闆r。

　　讀者會發(fā)現(xiàn)，戴爾與研究隊伍所研發(fā)的香蕉，長相會與我們通常在超市所看到的香蕉不一樣。其一，新香蕉品種顏色為金黃色，而不是我們一般熟悉的淡黃色，而其二，該新香蕉的維生素A含量比普通的香蕉含量高出一倍。戴爾甚至將此舉譽為“加強人道主義的重大發(fā)展項目”，并表示：“實現(xiàn)這些科學(xué)上的成果，是我們尋求向非洲最貧困生活社區(qū)提供更多營養(yǎng)飲食的重大里程碑之一。我們在昆士蘭科技大學(xué)所研發(fā)的科技，表明著我們的科學(xué)顯成效。我們在實驗室及田園中嘗試及測試了數(shù)百種不同的遺傳變異基因，直到獲得較好的研究結(jié)果為止?！?br />
　　據(jù)了解，研究隊伍已將這些優(yōu)質(zhì)的香蕉基因派送前往烏干達，基因過后將會注入烏干達境內(nèi)的香蕉進行進一步的實地測試。該烏干達香蕉預(yù)計將在2021年就能采收，而戴爾也表示，如果一切順利，這些非洲的孩子們不但可以享用自己已熟悉的香蕉，也可以過更健康的生活，非洲病例所發(fā)生的頻率也可望在未來能得以減低。

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