檸檬草

產(chǎn)品圖片：

產(chǎn)品包裝：

簡(jiǎn)介：

學(xué) 名：香茅

花 名： 檸檬草

花 語(yǔ)： 開不了口的愛

英 文 名： 全稱為"West Indian Lemongrass", 簡(jiǎn)稱"Lemon grass "

科 名： 禾本科

摘取部位： 葉、莖

喜溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，不耐寒，喜光照充足，對(duì)土壤的要求不高，但以排水良好的砂質(zhì)壤土為好。檸檬草的莖葉中具有特有的檸檬香味，在印度和馬來(lái)西尼已有很久的栽培歷史。荷蘭人把檸檬草用在魚料理的調(diào)味品。一般可作為腌菜的香味料和作咖喱果子露、湯、甜酒的配香。也可代替茶喝，檸檬草還可提煉檸檬草油，可用于調(diào)和香皂香精。

產(chǎn)地分布：

亞洲，印度、斯里蘭卡、印尼、非洲等熱帶地區(qū)。

功效用途

　　檸檬茶健胃、利尿、防止貧血及滋潤(rùn)皮膚，健脾健胃，祛除胃腸脹氣、疼痛，幫助消化。具抗菌能力，可治療霍亂、急性胃腸炎及慢性腹瀉，滋潤(rùn)肌膚有助于女性養(yǎng)顏美容之用。減輕感冒癥狀，可治胃痛、腹痛、頭痛、發(fā)燒解除頭痛、發(fā)熱、皰疹等，利尿解毒，消除水腫及多余脂肪。含有大量的維生素C，對(duì)保持皮膚張力和彈性十分有效。可滲透細(xì)胞，將細(xì)胞內(nèi)因新陳代謝產(chǎn)生之毒素及廢物予以清除并將體內(nèi)積聚之雜質(zhì)毒素如鉛、汞、重金屬、輻射物、銅酸、農(nóng)藥、尿酸、酒精等對(duì)人體有害之物質(zhì)排出體外。使血液純凈，讓人體必須之營(yíng)養(yǎng)氧氣能完全有效到腦部及全身各組織器官?？墒诡^腦清晰，思路敏捷，消除頭昏及怠倦感，日常飲用，獲益良多，是飲料之圣品。中和胃酸，清腸作用等。能排除脂肪轉(zhuǎn)化過(guò)程中的代謝放廢物--酮，以及洗滌并排除體內(nèi)過(guò)量的鹽油、糖、味精、重金屬抗生素、酒精、農(nóng)藥殘留等人體不需要的物質(zhì)。檸檬茶調(diào)成糊狀外敷，婦女病可用檸檬茶洗滌，效果快且顯著亦是美容美發(fā)的佳品。調(diào)節(jié)油脂分泌，有益于油性膚質(zhì)和發(fā)質(zhì)，可加入水中清潔皮膚，促進(jìn)血液循環(huán)。治療貧血，改善面色蒼白、萎黃、眩暈等.喝剩下的茶湯可泡腳，治療香港腳或流汗過(guò)度的腳。印度的傳統(tǒng)醫(yī)術(shù)中視檸檬草為治療百病的藥用植物。氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用，從古至今受到醫(yī)家的推崇。平日飲用，有效預(yù)防疾病，增強(qiáng)免疫力，達(dá)到有病治病，無(wú)病防身的效果。

　　檸檬草是東南亞料理的一大特色，尤其有一股檸檬清涼淡爽的香味，適合泰式料理，常見于泰國(guó)菜。

口感：檸檬草的味道清淡爽口，香氣怡人，含在口中能生津止渴。

注意事項(xiàng)：孕婦應(yīng)避免服用。

適宜搭配：玫瑰花、馬鞭草、檸檬草、迷迭香等。

花語(yǔ)：開不了口的愛

花草隨筆

　　原生于印度的檸檬草，又稱”檸檬香茅”，是泰式料理中不可或缺的香料，現(xiàn)在主要被用來(lái)當(dāng)茶飲用以幫助消化。檸檬草的外表平平無(wú)奇，如果是長(zhǎng)在路邊，你會(huì)將它當(dāng)做普通的茅草而忽略掉。但是只要你搓一搓它的葉子或莖，它就會(huì)散發(fā)出好象檸檬般怡人的清香。這種香味來(lái)自檸檬醛，檸檬也因?yàn)橥瑯拥某煞侄鴵碛星逑?。用檸檬草沖泡茶，最好先用手輕揉那些切成1—2厘米的草段，使香味更易泡出來(lái)，在玻璃茶壺中好象水草般的草葉會(huì)映襯得整個(gè)壺像是一顆綠水晶，十分美麗。檸檬草也可以當(dāng)做調(diào)料來(lái)用，在東南亞地區(qū)，人們拿檸檬草根部的白色莖來(lái)煮菜，泰國(guó)菜中的酸辣湯就是用它調(diào)理的。越南的風(fēng)味食品中，它的用途更廣泛，如將檸檬草切絲放于煮好的米粉、蔬菜或肉上，或與肉共煮作芳香調(diào)料。

沖泡方式

　　1. 熱水沖泡，用熱水溫?zé)岵鑹亍⒉璞?，之后將其瀝干。

　　2.取出3-5g檸檬草，裝入溫過(guò)的壺中，緩緩注入500ml的滾水，檸檬草香隨之飄散開來(lái)。

　　檸檬草

　　3.放置約3分鐘后飲用?；貨_第二次約要7分鐘，第三次大約要靜置10分鐘。
4.將檸檬草取出，以免浸泡過(guò)久讓茶湯變澀，而且適時(shí)取出，可以讓下次回沖時(shí)仍有香氣。

　　5.如果先放入滾水，再放入檸檬草，能保有檸檬草茶的顏色，也比較耐泡。

繁殖培育

　　主要用分株繁殖，分株種植在4月進(jìn)行，5月時(shí)進(jìn)行1次施肥，7月高溫干旱時(shí)要注意澆水，保持土壤濕潤(rùn)。每3-4年要移栽1次。