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鼠尾草，多年生草本,須根密集,莖直立，高40-60厘米。 花期6-9月。
? ? 鼠尾草是唇形科鼠尾草屬的一種芳香性植物。常綠性小型亞灌木，花藍色至藍紫色。鼠尾草有許多不同的用途與功效，它常常栽培來做為廚房用的香草或醫(yī)療用的藥草，有時也被稱為庭園鼠尾草、廚房鼠尾草、達爾馬希亞鼠尾草，藥用鼠尾草。在歐洲的部份地區(qū)，會栽種鼠尾草用來萃取精油。
? ?食用價值:鼠尾草的香味濃烈刺鼻，夾雜些許道，可為各種食物增添沁人的香味。鼠尾草非常適合跟奶制品和油膩食物一起烹飪，有時也會加入葡萄酒、啤酒、茶和醋當中。由于鼠尾草不耐高溫，也不宜長時間烹制，所以應在烹制過程即將結束的時候再加入鼠尾草。
鼠尾草精油具有美容養(yǎng)顏的效果，還能夠抗菌消炎。
? ? 營養(yǎng)成分：每1克鼠尾草中，含鈣5毫克、鐵0.3毫克和鉀3毫克。鼠尾草是一種多年生芳香植物，結合了20多種植物的藥性，因其藥性而聞名，在西方被當作萬能藥。鼠尾草具有滋補、防止痙攣、防腐抗菌、利尿和清潔傷口等功效，對喉嚨疼痛和口唇潰瘍也有療效，并且可調節(jié)經(jīng)期、刺激食欲并減緩腸胃氣脹。
? ? 鼠尾草能發(fā)揮養(yǎng)顏美容的功效 花可拿來泡茶，散發(fā)清香味道，可消除體內油脂，幫助循環(huán)，具防腐、抗菌、止瀉的效果，含雌激素，孕婦應避免使用。
? ? 意大利人將鼠尾草用來制作面包和浸泡油，作為健康飲食的一部分；它的獨特風味，不但去除肉類的腥味，還能夠分解脂肪，加在 香腸、臘腸類食品中具有良好的殺菌和防腐效果。
歐洲的傳統(tǒng)醫(yī)院使用鼠尾草精油來消毒病房，由于它有促進荷爾蒙運作的功效，所以婦女們在生產(chǎn)后會用鼠尾草來減少母乳分泌?？估稀⒃鰪娪洃浟?、安定神經(jīng)、明目，緩和頭痛及神經(jīng)痛。
? ?功能主治:清熱利濕；活血調經(jīng)；解毒消腫。主黃疸；赤白下?。粷駸釒?；月經(jīng)不調；痛經(jīng)；瘡瘍癤腫；跌打損傷
? ?種子繁殖:可在春季和初秋播種。播種前為提高出苗率以及早出苗，可先將種子用50℃溫水浸泡，待溫度下降到30℃時，用清水沖洗幾遍后，放于25～30℃恒溫下催芽或用清水浸泡24小時后播種。直播或育苗移栽均可。由于鼠尾草種子小，宜淺播。播后要覆蓋薄土，并要經(jīng)常灑水，以保持土壤濕潤。??
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