長白山特等猴頭
2斤起批，每斤70元。量大價(jià)格從優(yōu)！
長白山特等猴頭、選貨，一斤有20個(gè)左右。猴頭顏色與時(shí)間有關(guān)：鮮時(shí)白色、剛采收時(shí)米黃色，存放數(shù)日后顏色會(huì)逐漸加深至紅棕色。為自然現(xiàn)象。
食用方法：猴頭菇要經(jīng)過洗滌、漲發(fā)、焯洗和烹制4個(gè)階段，直至軟爛如豆腐時(shí)營養(yǎng)成分才完全析出?？蔁醭?、炒肉、涼拌等。
*猴頭菇炒肉*
干猴頭80克，青椒20克，胡蘿卜15克、精肉30克。精鹽、味素、白糖、十三香各適量。將猴頭浸泡1小時(shí)后，開水焯過，撕成絲。精肉、青椒、胡蘿卜等切塊備用。爆火炒肉后加蔥花少許，再將青椒、胡蘿卜等翻炒，再加入猴頭。翻炒片刻，加味素即可。
