【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
蟶子是一種軟體動(dòng)物，貝殼長(zhǎng)方形，淡褐色，生活在沿海泥中，含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
【適宜人群】：蟶子含有鈣和硒，適合甲狀腺功能亢進(jìn)的病人和老年人。
【不適宜人群】：孕婦
【功效與作用】：蟶子味甘性寒，入心，肝腎經(jīng)。具有補(bǔ)陰清熱，除煩解酒毒等功效。對(duì)產(chǎn)后虛損，煩熱渴，濕熱水腫，痢疾，醉酒等有一定治療作用。
