| 蟶子的營養(yǎng)價值 食用禁忌 | ||
| 簡 介: | ||
| 一種軟體動物，貝殼長方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鮮美。學(xué)名縊蟶，屬軟體動物，系瓣鰓綱，真瓣鰓且、竹蟶科，貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂?shù)礁咕墸幸坏佬毙械陌紲?，故名縊蟶，寧波沿海一帶多灘涂，對養(yǎng)殖蟶子有得天獨厚的優(yōu)勢，是寧波大眾海特產(chǎn)品，寧海長街一帶，面臨三門灣，常年有大量淡水注入，海水咸淡適宜，餌料豐富，涂質(zhì)以泥沙為主,因而蟶子生長快，個體大，肉嫩而肥，色白味鮮，故得名長街蟶子，據(jù)清《寧海縣志》記載：蟶、蚌屬，以田種之種之謂蟶田，形狹而長如中指，一名西施舌，言其美也。 | ||
| 別 名: | 海指甲,鮮子,西施舌 | |
| 英文名: | razor clam | |
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