質(zhì)腍滑，味鮮，且富營(yíng)養(yǎng)，蛋白質(zhì)含量特高，

佔(zhàn)五十％左右，還有不少微量元素，其中含鋅最令人注目，

也因此不少人男女對(duì)牠愛不釋手。

9月份開始到12月份，牡蠣會(huì)吸收大量能量準(zhǔn)備過冬，並產(chǎn)生大量葡萄糖，

創(chuàng)造清甜肥美圓潤(rùn)的頂級(jí)味覺，是最佳的食用食節(jié)。

海中的牛奶(生蠔)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高！

保存方式：   

冷凍-18℃保存，請(qǐng)存放冰箱冷凍保鮮，解凍後應(yīng)儘速食用。

燒烤料理:

其中首推海鹽燒生蠔，新鮮肥嫩的生蠔連殼擺上烤架，灑上薄薄海鹽，

放在炭火上隔殼烤熟，是傳統(tǒng)的料理做法，熱騰騰的生蠔在海鹽加持下

味道香濃鮮味十足。

西式料理:

此外，起司焗烤牡蠣也很棒，是較西式的菜色，香濃的起司與清甜的香蠔

一同獻(xiàn)藝，是海洋牛奶與陸地牛奶的完美合作，一樣滑順鮮嫩。

加入味噌做成濃縮海鮮珍味的牡蠣鍋、或是裹上麵包粉酥炸，

都是美味地讓人說不出話來！