制作壽司的流程：
1、準(zhǔn)備壽司米飯（壽司米飯用優(yōu)質(zhì)大米就可以,當(dāng)然如果用普通米+糯米參半,口感更好 更有嚼頭）.煮米飯時可以放入牛肉粉及少許鹽，注意米飯不要做的太軟哦
2、米飯做好后再放入芝麻油+芥末粉（用溫水將其融化）喜歡吃酸的放點壽司醋. 將米飯攪均。.
3、黃瓜,火腿,胡蘿卜切長條， 切好后用少許鹽拌一下，空干水份。胡蘿卜最好蒸一下，比較軟，壽司蘿卜也一并切成長條狀   ，因甜蘿卜是特制的包壽司用的材料,不必再加工喲。
4、用中火剪出雞蛋薄餅，切成長條狀
5、鋪好壽司簾，放上壽司海苔，將海苔的粗糙面朝上，放米飯，前留出1cm,后留出5cm。
6、喜歡沙拉醬，就均勻涂抹一層沙拉醬在米飯上，然后再將蔬菜、蛋條、火腿，放在米飯上，如果喜歡吃辣醬也可以涂點韓式辣醬哦。
7、都放好了就可以卷啦，先用壽司竹簾將海苔和里面的米飯和菜一起卷一下，用壽司簾壓一壓，松開竹簾 再向前卷，將整張海苔卷起來 用簾子再緊一下。
8.、卷好了就刀切吧，切的時候也有技巧哦 刀要在水中蘸一蘸，切的過程保持刀的濕度，這樣米飯才不會粘到刀上哦。

   好了，你的美味壽司就可以裝盤上桌啦，是不是很簡單。還有啊，做壽司的東西不必拘泥于以上的材料，撥皮蒸蝦，魚肉，肉松，魚松，各種的蔬菜 只要是你喜歡的，你可以自由的隨意的發(fā)揮，吃自己親手做的壽司

把一張紫菜放在壽司席上，如圖所示由左至右將飯鋪好。

將飯由上至下均勻的鋪開，用力要輕。飯要鋪的松，不要壓扁飯粒，這樣吃起來口感才會好！

在米飯上放上你喜歡吃的食料 想吃什么就放什么

之后順勢用竹簾將紫菜卷起

還要用竹簾將其卷起保持形狀1分鐘

松開簾子后就是這個樣子滴..

然后開始拿刀刀切了 刀后要快 要沾點水.

做完了 開吃，哈，有食欲了吧，自己動手做吧。

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