去日本料理店常吃到裙帶菜，很喜歡裙帶菜的口感，是夏季不錯(cuò)的一款小涼菜。
時(shí)間與份量
準(zhǔn)備時(shí)間：
10分鐘內(nèi)制作時(shí)間：
10分鐘內(nèi)用餐人數(shù)：
1-2人食材
裙帶菜
100g黃瓜
100g芝麻
1勺食鹽
適量香油
適量白醋
適量涼拌菜料
適量步驟
1.準(zhǔn)備好所有食材。
2.干裙帶菜放水里浸泡5分鐘左右，如果嫌腥可以多泡泡。
3.黃瓜切絲備用。
4.泡好的裙帶菜瀝干水分，加入黃瓜絲、芝麻，放入白醋、食鹽、涼拌菜料、香油拌勻。
5.拌勻后裝盤(pán)，擺番茄皮玫瑰花裝飾 。
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主料：干裙帶菜10克
調(diào)料：大蒜10克、辣椒幾片、香菜少許、生抽10克、鹽3克、味精2克、白砂糖3克、胡椒粉5克、醋10克、香油10克
2、將裙帶塊撈出，過(guò)冷開(kāi)水；
3、蒜頭搗成蒜泥；
4、將海裙帶放入大碗中，加蒜泥和調(diào)料拌勻裝盤(pán)，撒少許蒜末即可。
二、芥末裙帶菜
原料：干裙帶菜一把、蒜茸、香醋、芥末油、香油鹽各少許
做法：
1、裙帶菜按照包裝袋上的說(shuō)明在開(kāi)水中泡軟，撈出涼一下。
2、放上蒜茸、香醋、鹽芥末油和兩三滴香油拌一下就好了。
3、放上蔥花和香菜也可以。有大豆絲類(lèi)的拌在一起也不錯(cuò)。
適宜人群：一般人群皆可食用，經(jīng)常食用裙帶菜可提高人體的免疫功能，促進(jìn)脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗細(xì)胞癌變的天然食品，對(duì)預(yù)防糖尿病、心血管疾病等有一定作用，對(duì)兒童的智力發(fā)育有很好的脾益。
不適宜人群：平素脾胃虛寒，腹瀉便溏之人忌食。
選購(gòu)宜：裙帶菜以身干鹽輕，顏色全青碧綠，少黃葉和深紅色，味清香者為佳 '
