“紫晶藻”是海藻的其中一種，來(lái)自南極無(wú)污染，年均水溫4°以下凍海海域的純天然優(yōu)質(zhì)藻類精華。生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，3－5年才能達(dá)到采割條件。海藻把海洋里各種無(wú)機(jī)轉(zhuǎn)化為有機(jī)物。因而，海藻內(nèi)含有陸生蔬菜所沒有的植物化合物，是深海植物中最珍貴稀有的一員，由于它的生長(zhǎng)條件非?？量?，全世界僅有智利南海沿岸未經(jīng)任何污染的海域中才能少量生長(zhǎng)。紫晶藻外觀色彩清亮、亮麗透明，內(nèi)含水解膠原蛋白晶瑩剔透，豐富的植物膠原和多種鈣、碘、鐵、磷、鋅、維生素等人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素，并且海藻中的護(hù)膚美容因子包括多種礦物質(zhì)、多種維生素、多種氨基酸裼藻膠，卡拉膠、瓊膠，等其他多種物質(zhì)，能滋養(yǎng)肌膚。它的水解明膠為小分子肽類，能滋養(yǎng)肌膚和健胃整腸，常吃可健腸胃，防老化，均衡體質(zhì)，實(shí)為佐餐宴客保健之佳品。
    食用方法：
    1、以清水完全浸泡半個(gè)小時(shí)，然后瀝干放置，待表面水分被吸收，清洗干凈后可制作各式?jīng)霾恕?br />    2、清洗干凈后，可涼拌、可熱炒還可做成湯品，根據(jù)口味做出各式菜肴。

 本干品泡發(fā)比例：1：12，即1斤干品可以泡發(fā)成12斤成品。

紫晶藻分為：A級(jí)和B級(jí)兩種。A級(jí)可以用來(lái)煮湯、熱炒、涼拌均可，不容易糊爛且營(yíng)養(yǎng)不容易流失更不會(huì)浪費(fèi)。B級(jí)一般只能用來(lái)涼拌，且時(shí)間泡久了容易糊爛，造成營(yíng)養(yǎng)流失且糊掉后沒有賣相，造成成本浪費(fèi)。

A級(jí)為紫晶藻中的上品。