規(guī)格：3000克

品名：魚露（魚醬油，海鮮汁）

品牌：清凈園

凈重量：3公斤

保質(zhì)期：請(qǐng)問(wèn)店主

保存方法：置于陰涼處

魚露在中國(guó)又名魚醬油，其利用各種小雜魚和小蝦加鹽腌制。是一種

顏色有如陳醋一般的調(diào)料。味道鮮美，可替代醬油用。

營(yíng)養(yǎng)成分：魚露所含的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面，每100克中含-〉

蛋白質(zhì)-4.7g，脂肪-0.6g，熱量-24cal，鈣-25mg，磷4mg，鐵

2.6ml。

而韓國(guó)清靜園魚露，具有爽口、獨(dú)特的味道，是辣白菜,辣蘿卜塊等

韓國(guó)泡菜里不可缺少的腌制調(diào)味品。

500g可制作３０斤泡菜。

寶貝特點(diǎn)：本產(chǎn)品無(wú)腥味,口味純正，無(wú)防腐劑,無(wú)色素,無(wú)添加劑！

簡(jiǎn)介：魚露，又稱魚醬油、蝦油，膠東稱為魚湯，是潮汕地區(qū)流行的調(diào)味醬汁。越南、韓國(guó)和泰國(guó)的菜肴中經(jīng)常用到魚露。按照美食家們的說(shuō)法：吃了魚露，就等于去過(guò)了越南。 功效：魚露是一種以魚、蝦為原料發(fā)酵而成的調(diào)味醬汁，含有17種氨基酸，其中8種是人體所必需的。蛋白質(zhì)含量也很豐富。 適合人群：一般人皆可食用。痛風(fēng)、心臟疾病、腎臟病、急慢性肝炎患者不宜食用。 適用量：每次5～10克。

魚露除廣用于潮菜外，隨著潮人的海外流動(dòng)，逐漸也成東南亞料理的常用調(diào)味料。現(xiàn)在泰國(guó)和越南的料理，范圍包括海鮮、沙律以及其他菜肴的烹煮也常用之。此外，魚露亦可作為蘸料作額外調(diào)味之用，例如食用煎蠔餅時(shí)。 　　魚露又名魚醬油，福建稱蝦油，是各種小雜魚和小蝦加鹽腌制加上蛋白酶和利用魚體內(nèi)的有關(guān)酶及各種耐鹽細(xì)菌發(fā)酵，使魚體蛋白質(zhì)水解，經(jīng)過(guò)曬煉溶化、過(guò)濾、再曬煉，去除魚腥味，再過(guò)濾，加熱滅菌而成。味道鮮美，是可作醬油用的調(diào)味品。產(chǎn)于福建、廣東等地。除當(dāng)?shù)厥秤猛猓a(chǎn)品大部外銷東南亞各國(guó)。