生長在海拔3000米至4000米的地區(qū)，以天然野生可食性植物及果實為主食，成年豬平均體重不足50公斤。被稱為“喝泉水、吃山珍”長大的藏香豬正在成為藏族飲食文化的一個品牌。藏香豬脂肪含量很低，皮薄，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。海拔3000－4000米，是純種藏香豬最佳生長高度。當(dāng)?shù)夭叵阖i放養(yǎng)在山林間，常食用蟲草(蟲草有黃草、白草之分，結(jié)布村山間多白草)、松茸、人參等野生藥材，因此不僅肉質(zhì)上乘，甚至豬糞都被收購用作藏藥藥引。藏香豬雖然成長周期稍長，需兩年，但其繁殖能力較強，最多一年可繁殖2次(8、9月份和2、3月份)，一次產(chǎn)仔8頭左右。藏香豬脂肪含量很低，豬皮薄，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，被稱為“高原之珍”。
藏香豬放養(yǎng)在山林間，常食用蟲草(蟲草有黃草、白草之分，結(jié)布村山間多白草)、松茸、人參等野生藥材，因此不僅肉質(zhì)上乘，甚至豬糞都被收購用作藏藥藥引。藏香豬雖然成長周期稍長，需兩年，但其繁殖能力較強，最多一年可繁殖2次(8、9月份和2、3月份)，一次產(chǎn)仔8頭左右。藏香豬脂肪含量很低，豬皮薄，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，被稱為“高原之珍”。藏香豬的品質(zhì)上有“六個最”即： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，豬腸最長，豬皮最薄，鬃毛最長，是西藏的傳統(tǒng)民族美食。
