在過(guò)去的20年歷，世界各地的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)量已經(jīng)增長(zhǎng)了四倍。據(jù)聯(lián)合國(guó)預(yù)計(jì)，到2030年，養(yǎng)殖水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量將占全球漁業(yè)產(chǎn)量的一半。

但是美國(guó)市場(chǎng)的養(yǎng)殖水產(chǎn)品主要都靠進(jìn)口，大部門(mén)來(lái)自亞洲，這引起了人們對(duì)海外水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境和公共衛(wèi)生監(jiān)管的擔(dān)憂(yōu)?，F(xiàn)在一些加州的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)正在以一種對(duì)環(huán)境友好的方式發(fā)展業(yè)務(wù)。

加州的環(huán)境保護(hù)法是美國(guó)最嚴(yán)格的。但是目前為止，該州的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)還處在萌芽階段。去年加州的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值僅為1.75億美元。