市民餐桌期待更多放心魚。資料圖片

羅建偉查看自家的魚塘。

6月6日，艷陽(yáng)高照。

因?yàn)榘疽寡膊轸~塘，43歲的羅建偉吃了午飯就午睡，一直睡到下午4點(diǎn)，然后起床開始忙碌起來(lái)：巡視魚塘，拿出手機(jī)來(lái)點(diǎn)一下APP給魚兒們喂食……

作為通威365模式示范魚塘，他的魚塘科技范兒十足，不僅手機(jī)上可以喂魚，而且還有一款“智能漁業(yè)”APP，可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)魚兒從水環(huán)境、苗種、投入品到檢驗(yàn)、配送上市的全過(guò)程。

羅建偉的故事，正是四川農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一個(gè)縮影。深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，川企們將如何作為？

作為國(guó)內(nèi)水產(chǎn)飼料行業(yè)龍頭企業(yè)，通威股份有限公司副董事長(zhǎng)嚴(yán)虎給出了他的答案：做綠色產(chǎn)業(yè)，從田間到餐桌要做到全程質(zhì)量可控。改革之下，現(xiàn)代化、集約化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖模式勢(shì)在必行，通威將持續(xù)加大水產(chǎn)養(yǎng)殖模式的創(chuàng)新推廣，全方位推進(jìn)水產(chǎn)品供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

餐桌魚之變

水清魚鮮魚糞還能“種”草莓

家住成都天府新區(qū)永興鎮(zhèn)的羅建偉，做事認(rèn)真，公認(rèn)的性格好。

曾經(jīng)，他是一名魚販子，開著一輛小貨車，起早貪黑到各魚塘收魚，然后拉到市場(chǎng)上去賣。2009年，他租地建起了90畝魚塘?！棒~離不開水，換而言之，魚塘水質(zhì)與魚的品質(zhì)和產(chǎn)量直接相關(guān)?！绷_建偉說(shuō)，以前是傳統(tǒng)的養(yǎng)魚模式，技術(shù)含量低，養(yǎng)殖過(guò)程不可控，魚生病頻繁發(fā)生。養(yǎng)魚先進(jìn)年也就是2010年春節(jié)期間，因?yàn)樗械膩喯跛猁}含量超標(biāo)，一個(gè)30畝魚塘里的2萬(wàn)斤魚幾乎全死了，當(dāng)時(shí)虧慘了。

2014年，他的25畝魚塘升級(jí)為通威365模式示范塘之后，引進(jìn)底排污、均衡增氧、藻菌調(diào)控、電化水等技術(shù)，特別是探索創(chuàng)新的底排污技術(shù)，有效解決了傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖內(nèi)源性污染的老大難問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖水體良性生態(tài)循環(huán)，為漁業(yè)持續(xù)健康發(fā)展提供了有力的技術(shù)支撐。

“水變清澈了，不僅魚更安全有保障，而且我們收入也提高了?！绷_建偉說(shuō)，通過(guò)技術(shù)的實(shí)施運(yùn)用，兩年來(lái)示范塘養(yǎng)殖畝產(chǎn)7000斤，養(yǎng)殖效益達(dá)到20.7萬(wàn)元，比往年提升近50%。

“魚腥味沒有了，魚塘很漂亮，就是一道風(fēng)景。而且魚糞便通過(guò)創(chuàng)新的底排污技術(shù)等，還可以環(huán)保再利用，雙流草莓基地的不少肥料就是魚糞?！碧旄聟^(qū)丹龍漁業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長(zhǎng)李成龍說(shuō)，現(xiàn)在養(yǎng)魚已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了智能化管理，一個(gè)人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)就能對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。

互聯(lián)網(wǎng)+之變

“魚老大”APP一天賣安全魚10萬(wàn)斤

深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，川企需要大力建基地，大力創(chuàng)品牌，大力搞加工。

“創(chuàng)新水產(chǎn)養(yǎng)殖模式川企通威要做中國(guó)先進(jìn)魚品牌?！眹?yán)虎分享了他們的嘗試和創(chuàng)新。他告訴記者，目前通過(guò)“公司+農(nóng)戶”模式，通威建立了兩大類水產(chǎn)養(yǎng)殖基地：一類是面向高端消費(fèi)群體的有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。此類基地嚴(yán)格篩選水源地，并嚴(yán)格按照通威養(yǎng)殖技術(shù)和管理規(guī)范組織生產(chǎn)，產(chǎn)品是全程質(zhì)量可控的有機(jī)魚。另一類是重點(diǎn)面向普通大眾推廣的“365”高效健康水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。

嚴(yán)虎說(shuō)，借力互聯(lián)網(wǎng)+，他們構(gòu)建“魚老大”APP平臺(tái)，整合大量的通威水產(chǎn)基地養(yǎng)殖戶資源、批發(fā)商資源，推進(jìn)鮮活魚流通領(lǐng)域的供給結(jié)構(gòu)改革。目前，平臺(tái)日流水已突破10萬(wàn)斤，有效解決了養(yǎng)殖戶賣魚難、批發(fā)流通商原料魚來(lái)源難及食品安全等問(wèn)題。

與此同時(shí)，通威“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略行動(dòng)計(jì)劃于2015年啟動(dòng)，全球水產(chǎn)人的網(wǎng)上家園“通心粉社區(qū)”誕生。目前通心粉社區(qū)聚粉近90萬(wàn)人，一舉成為中國(guó)農(nóng)牧行業(yè)最大的網(wǎng)絡(luò)社群與互動(dòng)交流平臺(tái)，上線了“魚苗通”、“魚價(jià)通”、“魚病通”、“客戶通”等多個(gè)應(yīng)用。通威集團(tuán)副總裁、通心粉項(xiàng)目組執(zhí)行總指揮黃其剛說(shuō)，通心粉社區(qū)將打造成為生產(chǎn)端和消費(fèi)端的高效對(duì)接平臺(tái)，讓消費(fèi)者全程見證水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程，從而選擇安全、健康、放心的水產(chǎn)品。

/對(duì)話/

讓綠色產(chǎn)業(yè) 叫響“川字號(hào)”招牌

華西都市報(bào)：您認(rèn)為農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的核心是什么？

嚴(yán)虎：去產(chǎn)能、去庫(kù)存、調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，由過(guò)去滿足量的需求轉(zhuǎn)向滿足社會(huì)質(zhì)的需求和安全生態(tài)的需求。我個(gè)人的直接感受是，必須改變過(guò)去傳統(tǒng)、小規(guī)模、分散、低水平的產(chǎn)業(yè)，向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，即向?qū)I(yè)化、規(guī)?；?、自動(dòng)化、智能化、全程可追溯轉(zhuǎn)變。

華西都市報(bào)：農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，四川企業(yè)該如何作為？

嚴(yán)虎：四川企業(yè)應(yīng)帶頭建基地、建模式、創(chuàng)品牌，打造完整產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全程安全可追溯體系，滿足新形勢(shì)下消費(fèi)者的需求。

華西都市報(bào)：目前通威做了哪些嘗試？

嚴(yán)虎：通威的愿景是為了生活更美好。兩大產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)綠色漁業(yè)和綠色光伏新能源。通過(guò)建立科學(xué)的365養(yǎng)殖模式和漁光一體發(fā)展模式，推動(dòng)中國(guó)水產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)轉(zhuǎn)型。品牌就是核心競(jìng)爭(zhēng)力，川企需要讓綠色產(chǎn)業(yè)叫響“川字號(hào)”招牌。

華西都市報(bào)：下一步有什么打算？

嚴(yán)虎：365水產(chǎn)養(yǎng)殖基地和“漁光一體”產(chǎn)業(yè)園是傳統(tǒng)漁業(yè)生產(chǎn)向現(xiàn)代化、集約化、自動(dòng)化變革的集中體現(xiàn)。通威將持續(xù)加大水產(chǎn)養(yǎng)殖模式的創(chuàng)新推廣，全方位推進(jìn)水產(chǎn)品供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

華西都市報(bào)-封面新聞?dòng)浾?nbsp石莉芳 實(shí)習(xí)記者 熊英英