鯰魚(yú)是世界上發(fā)展最迅速的養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，越南是全球最大的鯰魚(yú)養(yǎng)殖和出口國(guó)：1995年全球養(yǎng)殖產(chǎn)量?jī)H僅1.5萬(wàn)噸，2010年約接近180萬(wàn)噸，其中90%的養(yǎng)殖產(chǎn)量來(lái)自越南。

越南鯰魚(yú)，即巴沙魚(yú)。

越南鯰魚(yú)極具低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：2009年，越南鯰魚(yú)冷凍魚(yú)片國(guó)際市場(chǎng)平均價(jià)格為2.21美元/公斤，同年中國(guó)冷凍羅非魚(yú)國(guó)際市場(chǎng)平均價(jià)格為3.61美元/公斤，比越南高63%。

2003-2009年，成功進(jìn)入歐洲市場(chǎng)
2003年，美國(guó)鮰魚(yú)協(xié)會(huì)在本土發(fā)起對(duì)越南鯰魚(yú)的反傾銷(xiāo)，施以191%的反傾銷(xiāo)稅，迫使越南鯰魚(yú)轉(zhuǎn)向其他市場(chǎng)。至2009年，越南鯰魚(yú)在歐洲各國(guó)的白肉魚(yú)市場(chǎng)已占有重要份額。
由于越南鯰魚(yú)在歐洲的“全面快速入侵”，使歐洲本土的漁業(yè)感受到了沉重的壓力，針對(duì)越南鯰魚(yú)反對(duì)的聲音已經(jīng)越來(lái)越多。

2010年——反對(duì)的聲音
蘇格蘭是歐洲主要三文魚(yú)養(yǎng)殖和漁業(yè)捕撈國(guó)家，越南鯰魚(yú)的低價(jià)進(jìn)入損害了蘇格蘭漁民的利益。2010年11月，蘇格蘭籍的歐洲議會(huì)委員Struan Stevenson向越南鯰魚(yú)發(fā)出質(zhì)疑，聲稱(chēng)鯰魚(yú)在湄公河流域鯰魚(yú)是在“污穢”的水中養(yǎng)殖，越南公司對(duì)待工人“冷酷無(wú)情”。
大量進(jìn)口的鯰魚(yú)與西班牙加利西亞漁民捕撈的無(wú)須鱈和大比目魚(yú)形成競(jìng)爭(zhēng)，當(dāng)?shù)貪O民稱(chēng)之為“不平等的競(jìng)爭(zhēng)”，并通過(guò)加利西亞州健康部，于2010年9月寫(xiě)信給西班牙議會(huì)，要求其加強(qiáng)對(duì)越南鯰魚(yú)進(jìn)口的檢驗(yàn)。

2010年，WWF將越南鯰魚(yú)列入“紅名單”，ASC認(rèn)證的實(shí)施
（1）背景介紹：WWF
WWF，是一個(gè)非政府組織。1961年成立于瑞士，當(dāng)時(shí)的名稱(chēng)叫“世界野生動(dòng)植物基金會(huì)”（World Wildlife Fund），1986年，改名為“World wide Fund For Nature”，即“世界自然基金會(huì)”，而在美國(guó)、加拿大仍保留原來(lái)的名字。WWF于1996年進(jìn)入中國(guó)，現(xiàn)設(shè)有“世界自然基金會(huì)（瑞士）北京代表處”。
（2）背景介紹：ASC，及其與WWF的關(guān)系。
Aquaculture Stewardship Council，簡(jiǎn)稱(chēng)ASC，中文名稱(chēng)“水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會(huì)”，是一個(gè)非政府組織。是2010年由WWF和IDH（荷蘭可持續(xù)貿(mào)易倡議）創(chuàng)建的。其成立的目標(biāo)是創(chuàng)建養(yǎng)殖水產(chǎn)品ASC認(rèn)證。
（3）WWF拍攝電視節(jié)目《The Pangasius Lie》抹黑誹謗越南鯰魚(yú)產(chǎn)業(yè)
《The Pangasius Lie》（鯰魚(yú)謊言）這個(gè)節(jié)目在德國(guó)電視臺(tái)播出，完全是由WWF發(fā)起、主導(dǎo)、制作、運(yùn)作的。
該節(jié)目對(duì)越南鯰魚(yú)的抹黑、誹謗，導(dǎo)致越南鯰魚(yú)在北歐的銷(xiāo)量暴跌，尤其是在德國(guó)。很多大型連鎖零售超市停售越南鯰魚(yú)。“在德國(guó)，沒(méi)人再去購(gòu)買(mǎi)這種魚(yú)?！?br>該節(jié)目向觀眾介紹稱(chēng)：越南鯰魚(yú)養(yǎng)殖在充滿工業(yè)污染的水中，大量使用抗生素，鯰魚(yú)密集地生長(zhǎng)在很狹窄的空間里，宰殺過(guò)程非常殘忍，運(yùn)輸時(shí)像承受酷刑，其飼料、養(yǎng)殖、加工的過(guò)程皆不利于環(huán)境保護(hù)，工人像奴隸一樣被對(duì)待。——總之，該節(jié)目有意用極具煽情的方式，誘導(dǎo)觀眾拒絕食用越南鯰魚(yú)。
有40年媒體工作閱歷的德國(guó)人Herby Neubacher稱(chēng)，該節(jié)目是極其片面的、帶有偏見(jiàn)的和煽動(dòng)性的，是其從業(yè)生涯所見(jiàn)到的最?lèi)毫拥摹発iller journalism”。他有充足的證據(jù)揭穿WWF之欺騙性報(bào)道、惡意誹謗越南鯰魚(yú)產(chǎn)業(yè)的過(guò)程。不但有毫無(wú)依據(jù)的虛假說(shuō)辭，甚至利用越南養(yǎng)殖人員的善意與信任——越南養(yǎng)殖人員與其用英語(yǔ)交談，但不懂德語(yǔ)，WWF的“水產(chǎn)專(zhuān)家”故意用德語(yǔ)對(duì)著鏡頭解說(shuō)，造謠其用藥情況，而越南養(yǎng)殖人員卻因語(yǔ)言不通而不能指出其錯(cuò)誤！使觀眾誤認(rèn)為是養(yǎng)殖人員認(rèn)可其說(shuō)法！
Herby Neubacher認(rèn)為，WWF只是誹謗這個(gè)養(yǎng)殖品種、這個(gè)產(chǎn)業(yè)，欺騙消費(fèi)者，海產(chǎn)業(yè)切不可與其合作。水產(chǎn)飼料跨國(guó)公司Nutreco的CEO——Wout Dekker也持類(lèi)似的觀點(diǎn)。
  
（4）WWF的做法：將越南鯰魚(yú)列入“紅名單”，越南簽署同意實(shí)施ASC認(rèn)證協(xié)議后，當(dāng)天宣布把越南鯰魚(yú)撤出“紅名單”
2010年，WWF將越南鯰魚(yú)列入《Seafood Guide for Consumers 2010》的“紅色名單”，即“避免食用的產(chǎn)品”。他們稱(chēng)，越南出口的鯰魚(yú)是捕殺的，養(yǎng)殖場(chǎng)的污染、養(yǎng)殖過(guò)程中的餌料、化學(xué)品、藥品都有問(wèn)題，不符合WWF的要求。他們要求美國(guó)以及歐盟六國(guó)停止從越南進(jìn)口鯰魚(yú)。【而事實(shí)上，自2004年以來(lái)，越南鯰魚(yú)均為漁民養(yǎng)殖的，而養(yǎng)殖的池塘已符合由美國(guó)食品銷(xiāo)售協(xié)會(huì)(FMI)發(fā)布的SQF1000CM管理系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)完全符合美國(guó)、歐盟等其他國(guó)家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)?！?br>對(duì)此，越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部水產(chǎn)總局說(shuō)：“這是缺少科學(xué)根據(jù)的一個(gè)勸告，含有不良用意”；并指出，WWF違反了在做出裁決之前需要各方參加的原則；越南鯰魚(yú)養(yǎng)殖一直嚴(yán)格遵守歐盟、澳大利亞、美國(guó)、日本等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，要求WWF立即將越南鯰魚(yú)從“紅名單”中刪除。
2010年12月8日，越南水產(chǎn)總局就此問(wèn)題與WWF舉行了對(duì)話會(huì)。
2010年12月17日，越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部水產(chǎn)總局和WWF在河內(nèi)市簽署了合作意向書(shū)，意在讓越南鯰魚(yú)實(shí)現(xiàn)WWF認(rèn)證。據(jù)合作意向書(shū)，WWF負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)對(duì)符合ASC標(biāo)準(zhǔn)的越南鯰魚(yú)的全球市場(chǎng)，提高其售價(jià)。越南力爭(zhēng)至2015年所有鯰魚(yú)出口商品達(dá)到關(guān)于鯰魚(yú)可持續(xù)發(fā)展的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，其中50%進(jìn)行ASC認(rèn)證。合作協(xié)議簽署后，WWF即宣布，自即日起正式將越南鯰魚(yú)撤出“紅名單”，并鼓勵(lì)全球消費(fèi)者應(yīng)購(gòu)買(mǎi)越南該商品。
早在2010年11月30日，Callander McDowell就刊文，指出了WWF的《Seafood Guide for Consumers》存在邏輯混亂、標(biāo)準(zhǔn)不一的問(wèn)題，顯示了對(duì)水產(chǎn)業(yè)的無(wú)知，并揭穿了WWF折騰越南鯰魚(yú)的真正目的——將ASC認(rèn)證推向市場(chǎng)。WWF將越南鯰魚(yú)列入紅色清單、制作誹謗越南鯰魚(yú)的電視節(jié)目，其目的就是迫使越南養(yǎng)殖場(chǎng)接受ASC認(rèn)證，這是毫無(wú)疑問(wèn)的。WWF給越南鯰魚(yú)養(yǎng)殖者的信號(hào)很明確：簽署ASC認(rèn)證協(xié)議，就把越南鯰魚(yú)移出“紅色清單”，否則，如果不接收ASC認(rèn)證，無(wú)視WWF，那么就繼續(xù)向消費(fèi)者建議別吃越南鯰魚(yú)?！具@是赤裸裸的訛詐，簡(jiǎn)直是耍流氓。】
2012年5月，ASC推出了鯰魚(yú)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。越南鯰魚(yú)開(kāi)始啟動(dòng)ASC認(rèn)證。至2013年10月，越南有25個(gè)鯰魚(yú)魚(yú)企業(yè)獲得ASC認(rèn)證。
 
2011-2015年——越南鯰魚(yú)業(yè)進(jìn)行水產(chǎn)認(rèn)證的努力
為回應(yīng)美國(guó)和歐洲對(duì)越南鯰魚(yú)食品安全的質(zhì)疑，越南鯰魚(yú)行業(yè)的一些企業(yè)謀求申請(qǐng)國(guó)際水產(chǎn)相關(guān)認(rèn)證，希望這些歐美國(guó)家發(fā)起的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)能為越南鯰魚(yú)在信任危機(jī)的緊要關(guān)頭撐起一把“保護(hù)傘”。
在國(guó)際上，各個(gè)組織建立并在市場(chǎng)上推出他們各自的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，僅主要的海產(chǎn)進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證就超過(guò)20種，其中影響力比較大的有ACC、GlobalGAP、MSC、ASC、BAP、SQF1000等。在美國(guó)零售市場(chǎng)上，通常使用的是ACC，而歐洲則主要是GlobalGAP和ASC。
越南漁民和海產(chǎn)品出口公司面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)上不斷出現(xiàn)的各種海產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)感到非常困惑，繁雜的認(rèn)證體系打破了原有的生產(chǎn)養(yǎng)殖體系，而漁民和出口公司不得不想盡辦法來(lái)適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的反復(fù)變化。越來(lái)越多的標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證增加了加工廠和出口商的費(fèi)用，卻沒(méi)有增加銷(xiāo)量。
【一位越南鯰魚(yú)養(yǎng)殖者抱怨說(shuō)，他們?cè)桓嬷鲜称钒踩c質(zhì)量認(rèn)證（SQF）標(biāo)準(zhǔn)，這一標(biāo)準(zhǔn)由美國(guó)私人認(rèn)證機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)。后來(lái)他們又被告知要遵循什么SQF-1000。然后又有人建議他們采用GlobalGAP、BAP等等。現(xiàn)在，為了擺脫WWF給越南鯰魚(yú)掛的臭名，又有人讓他們遵守“ASC認(rèn)證”（ASC就是WWF建立的）?！?br>據(jù)越南媒體進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查訪問(wèn)發(fā)現(xiàn)，越南海產(chǎn)品對(duì)外出口的先進(jìn)壁壘并非關(guān)稅、第三國(guó)競(jìng)爭(zhēng)或市場(chǎng)認(rèn)可度，而是繁雜重復(fù)的進(jìn)口檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
越南的漁民和水產(chǎn)公司不得不每年支付高昂的認(rèn)證費(fèi)用來(lái)獲得當(dāng)年的認(rèn)證許可。很多認(rèn)證都標(biāo)榜呼吁企業(yè)和漁民自愿參與相關(guān)認(rèn)證和評(píng)估。但事實(shí)是相關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證往往跟其所在國(guó)家的進(jìn)出口政策相互捆綁，變相迫使外國(guó)出口商來(lái)適應(yīng)所在國(guó)家的相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并借此機(jī)會(huì)獲取豐厚的利潤(rùn)。
在越南，每個(gè)認(rèn)證一般需要7000-10000美元，且需每年或每2-3年復(fù)審。In addition, certification schemes often take up to two percent of the product’s sale value. It might rise up to 10 percent in following years, as every year something new to these certifications is invented and must be achieved。
事實(shí)上，由來(lái)自西方發(fā)達(dá)國(guó)家的非官方組織制定的水產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，也被稱(chēng)作private standards，private certifications，已形成實(shí)際的技術(shù)貿(mào)易壁壘。
為避免企業(yè)同時(shí)申請(qǐng)多個(gè)認(rèn)證，越南漁業(yè)理事會(huì)宣布計(jì)劃建立VietGAP pangasius認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。越南漁業(yè)理事會(huì)將努力與其他國(guó)際海產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)溝通協(xié)商，力求VietGAP與其他國(guó)際海產(chǎn)品認(rèn)證能夠相互認(rèn)可。從而使獲得VietGAP認(rèn)證的越南鯰魚(yú)產(chǎn)品將無(wú)需重復(fù)申請(qǐng)國(guó)外相關(guān)認(rèn)證，可直接對(duì)外出口而不受阻撓。
但是，Mike Urch撰文稱(chēng)（2016/10），盡管VietGAP認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)高于其他認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，但是國(guó)外客戶并不認(rèn)可該標(biāo)準(zhǔn)。歐洲市場(chǎng)一般仍只認(rèn)可GlobalGAP認(rèn)證或ASC認(rèn)證，美國(guó)市場(chǎng)認(rèn)可BAP認(rèn)證?！尽恳粋€(gè)這樣的private certification，都有著各自相關(guān)方面的利益，不會(huì)主動(dòng)被替代。】
【2010年，樊旭兵撰文指出：這些水產(chǎn)品國(guó)際認(rèn)證都是“挾消費(fèi)者以令天下”，一旦通過(guò)這些標(biāo)準(zhǔn)掌握了全球消費(fèi)者的話語(yǔ)權(quán)，就可以通過(guò)收取每年證書(shū)使用費(fèi)的方式（就如同中國(guó)DVD廠商被收取芯片的專(zhuān)利費(fèi)一樣），輕松獲得持續(xù)不斷的收入，還可以以不符合可持續(xù)養(yǎng)殖的某些要求為理由，阻止中國(guó)產(chǎn)品出口，或者提高中國(guó)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，使我們失去國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。建議中國(guó)政府積極研究，資助中國(guó)的民間組織或行業(yè)協(xié)會(huì)，及早推出中國(guó)自己的可持續(xù)養(yǎng)殖水產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)?！?br> 
2016年——美國(guó)禁售越南鯰魚(yú)
2016年，來(lái)自阿肯色州國(guó)會(huì)議員的要求全國(guó)范圍內(nèi)禁止銷(xiāo)售越南鯰魚(yú)，并持續(xù)向美國(guó)食品和藥品管理局(FDA）施壓。2016年9月2日，美國(guó)農(nóng)業(yè)部宣布正式禁止從越南等國(guó)進(jìn)口鯰魚(yú)。
 
2016、2017年——自西班牙開(kāi)始的負(fù)面報(bào)道炒作，再次出現(xiàn)市場(chǎng)危機(jī)
約在2016年起，一個(gè)關(guān)于越南鯰魚(yú)有毒的文章廣為傳播。其內(nèi)容大致是：越南鯰魚(yú)含有高濃度的有毒物質(zhì)和細(xì)菌（越南鯰魚(yú)養(yǎng)殖在越南的湄公河，是地球上污染最嚴(yán)重的地方，河岸邊的工廠直接往河里傾倒各種化學(xué)和工業(yè)廢料）。越南鯰魚(yú)不是健康方式飼養(yǎng)的；是用死魚(yú)、剩下的骨頭，以及來(lái)自南美的木薯，大豆和谷物廢料來(lái)喂養(yǎng)的；還注射了從尿液中提取的激素。吃越南鯰魚(yú)會(huì)有害健康，使人患病?！驹鐜啄昴?，類(lèi)似的英文文章即曾在網(wǎng)上流傳，實(shí)際是重復(fù)炒作?！?br>2017年1月份，西班牙Cuatro電視臺(tái)播放了報(bào)道越南鯰魚(yú)養(yǎng)殖、加工的節(jié)目，稱(chēng)越南鯰魚(yú)存在嚴(yán)重質(zhì)量安全問(wèn)題。
隨著媒體輿論對(duì)越南鯰魚(yú)衛(wèi)生情況堪憂的大肆報(bào)道，民間也出現(xiàn)了許多抗議進(jìn)口越南鯰魚(yú)的活動(dòng)，在大多數(shù)人眼中，越南鯰魚(yú)成了威脅食品安全和環(huán)境的罪魁禍?zhǔn)住?br>家樂(lè)福集團(tuán)在歐洲的連鎖超市停售越南鯰魚(yú)。西班牙學(xué)生家長(zhǎng)聯(lián)合會(huì)也請(qǐng)求教育和健康部將越南鯰魚(yú)從學(xué)校食譜中排除，部分學(xué)校也拒絕消費(fèi)越南鯰魚(yú)。
歐洲的媒體的不公正報(bào)道使歐洲民眾對(duì)亞洲水產(chǎn)品不信任，其媒體常常拿亞洲農(nóng)民的健康問(wèn)題、社會(huì)問(wèn)題和環(huán)境問(wèn)題等說(shuō)事。荷蘭Wageninggen大學(xué)Simon Bush教授指出：“媒體夸大了問(wèn)題，導(dǎo)致公眾的緊張情緒”，“大家需要看清楚抵制越南鯰魚(yú)背后的經(jīng)濟(jì)與政治目的”。
2017年2月21日，越南水產(chǎn)品出口及加工商協(xié)會(huì)表示，由于西班牙媒體抹黑越南鯰魚(yú)產(chǎn)業(yè)，是對(duì)越南鯰魚(yú)產(chǎn)業(yè)的誹謗，但已導(dǎo)致越南鯰魚(yú)進(jìn)入歐洲市場(chǎng)受阻。
在2017年布魯塞爾漁博會(huì)上，越南海鮮出口商和生產(chǎn)商委員會(huì)（VASEP）舉辦了一場(chǎng)鯰魚(yú)會(huì)議，回應(yīng)歐洲市場(chǎng)的各種質(zhì)疑聲。
2017年5月24日，越南工貿(mào)部副部長(zhǎng)高國(guó)興在越南駐西班牙大使館總部主持召開(kāi)記者會(huì)，高國(guó)興強(qiáng)調(diào)，歐洲部分媒體近期報(bào)道和播放有關(guān)越南鯰魚(yú)養(yǎng)殖、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和出口情況的部分新聞和紀(jì)錄片內(nèi)容不準(zhǔn)確不全面，侵害了越南鯰魚(yú)供應(yīng)商的名譽(yù)，對(duì)鯰魚(yú)在西牙市場(chǎng)的消費(fèi)情況造成了不良影響。

2017年5月，有報(bào)道稱(chēng)，在越南出口企業(yè)的倡議下，越南各大鯰魚(yú)生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)商將創(chuàng)立一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)組織，成立后將致力于完善鯰魚(yú)行業(yè)發(fā)展，主要發(fā)力點(diǎn)在促進(jìn)高附加值產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售，實(shí)施強(qiáng)有力的公關(guān)和整合供應(yīng)鏈等方面。
 
參考資料：略

（1）來(lái)源：瑯琊漁夫（微信號(hào)：langyafisherman）
（2）作者：瑯琊漁夫