（水產(chǎn)品執(zhí)法人員監(jiān)督市場開辦單位落實主體責任，參與對經(jīng)營戶制作詢問筆錄）

為響應平安中國、健康中國建設的號召，提升人民群眾的安全感、獲得感、滿意度，確保市民餐桌水產(chǎn)品食品安全，全力保障我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市，近期，市水產(chǎn)品批發(fā)市場管理處結合水產(chǎn)品貝類氯霉素專項整治行動方案及“三大一嚴“工作方案，把“群眾的安全感”作為衡量標尺，加大對涉及重大民生的水產(chǎn)品品種中違規(guī)使用水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留行為的打擊力度，增加監(jiān)測頻次，加大執(zhí)法查處力度，切實加強對批發(fā)市場水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢。據(jù)統(tǒng)計，4月份至今，該處已出動執(zhí)法人員近百人次，檢查批發(fā)市場內(nèi)經(jīng)營戶二百七十余家次，抽取了近四十個批次水產(chǎn)品，并委托有資質(zhì)的檢測機構進行氯霉素、孔雀石綠、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物等禁用藥物檢測，堅持問題導向，由“不合格”找出風險點，加大對不合格水產(chǎn)品的復查和查處整治，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任，依靠市場機制實現(xiàn)優(yōu)勝劣汰，進而守衛(wèi)市民的舌尖安全。

值得一提的是，該處敢于打破常規(guī)，打好部門協(xié)作關鍵“組合拳”，充分調(diào)動內(nèi)設各部門力量，充實基層一線水產(chǎn)品監(jiān)管執(zhí)法力量，加強執(zhí)法協(xié)作和相互監(jiān)督，嚴格依法依規(guī)對市場經(jīng)營戶水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢工作認真履行監(jiān)督和執(zhí)法的職責。在開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢行動中，隨機安排的不同部門的水產(chǎn)品執(zhí)法人員對現(xiàn)場抽檢監(jiān)測抽樣過程履行執(zhí)法監(jiān)督職責，監(jiān)督抽樣人員按問題線索或隨機進行抽檢經(jīng)營戶，規(guī)避短期內(nèi)無故重復抽檢同一間經(jīng)營戶的情況發(fā)生，并拍照進行痕跡管理，使得實施監(jiān)管和抽檢工作都公開透明，贏得了被抽檢市場經(jīng)營戶的理解和支持。

在近日該處夜間執(zhí)法的一次監(jiān)督抽樣中，我們可以看到，抽檢同時，執(zhí)法人員對被抽檢市場經(jīng)營戶的相關經(jīng)營證照、進貨查驗記錄情況等方面進行檢查，并當場按抽樣品種、數(shù)量、單價、金額填寫抽樣付費專用單，當面與被抽檢單位負責人簽字按指紋確認后付費，并對樣本同樣實施當場確認與封存打包，并將“水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢監(jiān)測抽樣單”送達被抽檢經(jīng)營戶，所有抽檢樣品均于次日上午全部送往第三方檢測機構進行檢驗，再結合抽檢結果中的問題水產(chǎn)品做進一步的處理，以降低和消除其流入市民餐桌的危害；此外，對市場開辦單位（水產(chǎn)品安全檢測技術中心）的安全監(jiān)管制度流程、禁用藥殘快檢臺賬記錄、“一戶一檔”的經(jīng)營戶誠信經(jīng)營檔案等以及經(jīng)營戶交易臺賬進行檢查和指導，確保來源可追溯、責任可分清，同時對市場監(jiān)督管理局不合格水產(chǎn)品信息來函情況進行核查，對不合格產(chǎn)品進行溯源調(diào)查，完成初期詢問筆錄及供貨來源憑證等取證工作。 （局宣傳辦  市閩臺漁輪避風港管理處  林建斌）


（對市場經(jīng)營戶當場調(diào)查問詢，依法制作詢問筆錄全過程）

（對市場經(jīng)營戶開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢監(jiān)測抽樣全過程）

（嚴格填寫“抽樣付費專用單”并付費，合理抽檢樣本與實施封存打包）