據(jù)介紹,牲畜屠宰業(yè)有137家虧損企業(yè),同比增長(zhǎng)12.3%;禽類屠宰業(yè)有94家虧損企業(yè),同比增長(zhǎng)18.9%;肉制品及副產(chǎn)品加工業(yè)有120家虧損企業(yè),同比下降2.4%。從虧損額看,牲畜屠宰企業(yè)虧損額13.47億元,同比增長(zhǎng)70%;禽類屠宰企業(yè)虧損11.05億元,同比下降10%;肉制品及副產(chǎn)品加工企業(yè)虧損額9億元,同比上升24.8%。
李水龍認(rèn)為,2014年屠宰業(yè)利潤(rùn)下滑、虧損企業(yè)較多的原因主要是產(chǎn)能利用率低下。“規(guī)模以上企業(yè)在行業(yè)內(nèi)占比僅在20%左右,其余80%都屬于小微企業(yè),因此相互之間爭(zhēng)搶原料,造成先進(jìn)產(chǎn)能閑置,行業(yè)結(jié)構(gòu)性失衡。”李水龍分析。
此外,加工效益不高也是企業(yè)虧損的原因之一。李水龍介紹,從規(guī)模以上屠宰及肉類加工企業(yè)整體情況看,主營(yíng)業(yè)務(wù)收入利潤(rùn)率為4.7%,比農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)平均水平還低1.6%。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)公報(bào),2014年全國(guó)肉類總產(chǎn)量8707萬噸,比上年增長(zhǎng)2%。截至2014年底,全國(guó)共有規(guī)模以上屠宰及肉類加工企業(yè)3786家,比上年增加93家,增幅2.5%。
張志偉