當(dāng)前生豬存欄量、出欄量下降
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，一季度516個(gè)生豬養(yǎng)殖單位期末生豬存欄量為60.11萬頭，比去年同期下降4.1%，其中50公斤以上生豬20.39萬頭，比去年同期下降6.8%。一季度生豬期內(nèi)增加31.9萬頭，比去年同期下降1.2%，生豬期內(nèi)減少量達(dá)到29.52萬頭，比去年同期下降28.6%。
一季度，516個(gè)生豬養(yǎng)殖單位出售肥豬23.34萬頭，比去年同期減少7.8萬頭，同比下降25.0%。其中，散養(yǎng)戶出售2395頭，減少112頭，同比下降4.5%，規(guī)模戶累計(jì)出售15.28萬頭，減少3690頭，同比下降2.4%；單位戶累計(jì)出售7.8萬頭，減少74091頭，同比下降48.6%。
能繁母豬存欄量下降。一季度，516個(gè)生豬養(yǎng)殖單位季末能繁母豬存欄量為6.3萬頭，比去年同期減少366頭，同比下降0.6%。部分養(yǎng)殖戶為減少虧損，開始壓縮養(yǎng)殖規(guī)模，逐步淘汰能繁母豬，導(dǎo)致能繁母豬存欄量下降。
生豬價(jià)格同比環(huán)比雙下降。雖然受春節(jié)集中消費(fèi)因素的拉動影響，豬肉消費(fèi)量有所增加，但一季度生豬出欄平均價(jià)格卻不升反降。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，一季度煙臺生豬出欄價(jià)格平均每公斤為12.20元，同比下降4.3%，環(huán)比下降19.5%，一季度生豬出欄價(jià)格同比降幅穩(wěn)定，環(huán)比降幅跌落較大。
市場供應(yīng)增加、周期性消費(fèi)減少生豬價(jià)格下降
春節(jié)之前，多數(shù)生豬養(yǎng)殖戶為趕上節(jié)日豬肉消費(fèi)的高峰期，調(diào)整生豬繁育，造成了年前生豬的集中出欄，導(dǎo)致市場生豬收購量偏高，價(jià)格下行壓力大。
春節(jié)過后的周期性消費(fèi)減少。春節(jié)過后是豬肉消費(fèi)淡季，春節(jié)前，居民通常會在春節(jié)前大量購買豬肉制做腌咸肉、灌香腸等，而節(jié)后豬肉消費(fèi)步入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，新鮮豬肉消費(fèi)量減少，加上大中院校還沒有開學(xué)，豬肉市場需求明顯下降，拉動生豬價(jià)格逐步回落。
消費(fèi)觀念發(fā)生改變。隨著城鄉(xiāng)居民生收入水平的不斷提高，人們在飲食習(xí)慣上越來越注重健康、養(yǎng)生，鮮奶、新鮮蔬菜及新鮮魚類等食品消費(fèi)的增加使豬肉消費(fèi)數(shù)量相對減少，進(jìn)一步影響了生豬價(jià)格的波動，這也是影響的生豬價(jià)格的一個(gè)長期因素。
穩(wěn)定生豬生產(chǎn)應(yīng)建立生豬市場預(yù)警機(jī)制
適度養(yǎng)殖，保持市場供需基本平衡。近年來生豬價(jià)格多次走低，對生豬養(yǎng)殖影響較大，需要及時(shí)對生豬養(yǎng)殖市場進(jìn)行調(diào)整。有關(guān)部門應(yīng)預(yù)測和把握生豬養(yǎng)殖市場的價(jià)格走勢，及時(shí)調(diào)整生豬收購的數(shù)量，并提醒養(yǎng)殖戶適度養(yǎng)殖，保持生豬市場供需平衡，穩(wěn)定豬價(jià)和肉價(jià)，促進(jìn)生豬生產(chǎn)的長期穩(wěn)定發(fā)展。
養(yǎng)豬戶，特別是散養(yǎng)戶對生豬生產(chǎn)和豬肉銷售市場信息缺乏了解，存在一定的盲目性，有關(guān)部門應(yīng)充分發(fā)揮職能作用，及時(shí)搜集整理生豬市場和豬肉銷售價(jià)格，定期發(fā)布生豬收購及豬肉銷售價(jià)格信息，做好預(yù)警預(yù)報(bào)，引導(dǎo)養(yǎng)豬戶適度生產(chǎn)，穩(wěn)定豬價(jià)，穩(wěn)定市場。
完善生豬交易市場。要繼續(xù)組建和完善一批生豬交易專業(yè)市場，提供信息平臺，使養(yǎng)豬戶及時(shí)了解和掌握生豬市場供求信息，便于生豬養(yǎng)殖戶銷售。加強(qiáng)豬肉儲存能力，以調(diào)節(jié)豬肉消費(fèi)淡、旺季節(jié)的需求，保障豬肉供應(yīng)、穩(wěn)定豬肉價(jià)格，促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。
