從小黃魚里檢出異尖線蟲。

生吃魚片有風(fēng)險(xiǎn)，小心感染異尖線蟲。上周，溫州市疾控中心微生物檢驗(yàn)2科在食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中，對(duì)20份魚樣品進(jìn)行檢測(cè)，其中5份檢出異尖線蟲，分別是2條帶魚、1條小黃魚、1條龍頭魚和1條黃姑魚。市疾控專家稱，高溫或冷凍是殺死異尖線蟲的有效方法，普通市民較好不要生吃生魚片。

　　市疾控中心在每年5月和10月分別會(huì)對(duì)魚進(jìn)行異尖線蟲檢測(cè)，平均陽(yáng)性檢出率為20%。上周，實(shí)驗(yàn)人員從市區(qū)梧田農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、洞頭區(qū)北岙街道農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、平陽(yáng)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、蒼南縣龍港鎮(zhèn)先進(jìn)菜場(chǎng)購(gòu)入20份魚樣品，包括鯧魚、小黃魚、鮸魚、帶魚、黃魚、黃山魚、黃姑魚、龍頭魚、白魚等市民常吃的9類鮮活海魚，送入實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行活魚剖腹。檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，梧田農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)入的小黃魚，蒼南龍港先進(jìn)菜場(chǎng)購(gòu)入的黃姑魚、龍頭魚及2條帶魚，檢出異尖線蟲。



記者了解到，異尖線蟲屬于線蟲寄生蟲，進(jìn)入魚體內(nèi)后，就會(huì)富集在內(nèi)臟位置，線蟲數(shù)量可能有十幾條或者上百條，在此前的實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)人員曾在一條大黃魚里檢出400多條異尖線蟲。如果市民食用了生魚片或者半生魚肉，異尖線蟲可能就進(jìn)入人體，幼蟲會(huì)在人體消化道長(zhǎng)期存活并不斷游走，主要寄生于胃腸壁，潛伏期一般為2～20h，腸異尖線蟲病潛伏期較長(zhǎng)，一般在吃魚片后1～5天發(fā)病。急性期臨床表現(xiàn)有惡心嘔吐、劇烈腹痛等胃腸道癥狀，伴嗜酸性粒細(xì)胞增高；慢性期以胃或腸道嗜酸性肉芽腫為特征，可并發(fā)腸梗阻腸穿孔和腹膜炎。目前，胃腸道異尖線蟲病尚無(wú)特效治療藥物，只能采用纖維胃鏡檢查并將蟲體取出。

　　市疾控中心微生物檢驗(yàn)2科科長(zhǎng)李毅告訴記者，從往年的檢測(cè)情況來(lái)看，黃魚、帶魚中異尖線蟲檢出率較高，市民在烹飪魚時(shí)要留心。疾控專家提醒，異尖線蟲通常黏在魚肚子里，必須清洗干凈后進(jìn)行烹飪。不吃生海魚片或半熟的魚片，魚肉應(yīng)煮熟透后才食用。在零下20℃以下冷凍24小時(shí)后，異尖線蟲的幼蟲也會(huì)滅絕，可將魚在零下20℃冷凍后進(jìn)行食用。

　　名詞解釋：異尖線蟲

　　一種普遍存在于海洋魚類和哺乳動(dòng)物體內(nèi)的寄生蟲，常見于小黃魚、帶魚等野生魚類里，其主要寄生在各種魚類的肌肉、腸系膜、肝臟及腹腔。成蟲形似蛔蟲，寄生在鯨、海豚、海豹、海獅等海生哺乳動(dòng)物的胃中。異尖線蟲有很強(qiáng)的鉆透性，嚴(yán)重者胃壁可能被鉆透，造成胃穿孔，甚至?xí)M(jìn)入到肌肉。胃腸道異尖線蟲病尚無(wú)特效治療藥物，要用纖維胃鏡檢查并將蟲體取出。如果人食用未煮熟的帶異尖線蟲的魚肉，異尖線蟲就會(huì)存在于胃部，而我們體內(nèi)的胃酸并不能把它們殺死，所以就會(huì)受感染。感染后，輕者可能僅胃腸不適，重者可能表現(xiàn)為進(jìn)食后數(shù)小時(shí)上腹部突發(fā)劇痛還伴有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

　　水質(zhì)總體狀況略好于上年洞頭三盤海域水質(zhì)最干凈

　　去年，我市水產(chǎn)品產(chǎn)量64.4萬(wàn)噸，其中養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量約12.4萬(wàn)噸，約占兩成。蝦貝蟹類等養(yǎng)殖水產(chǎn)品，主要由本地市場(chǎng)消化，溫州市民幾乎家家戶戶的餐桌上都少不了一兩盤海味。

　　溫州的海鮮到底安不安全？從養(yǎng)殖區(qū)域的水質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果看，大部分水質(zhì)等級(jí)為良，這意味著，環(huán)境保持良好，水體環(huán)境受到的威脅或損傷程度很小，也就是說(shuō)，吃本地魚蝦水產(chǎn)品，安全基本沒(méi)問(wèn)題。

　　據(jù)了解，去年，我市漁業(yè)水質(zhì)監(jiān)測(cè)區(qū)域包括蒼南縣沿浦灣淺海養(yǎng)殖區(qū)、瑞安市飛云江口灘涂養(yǎng)殖區(qū)、蒼南縣江南外蕩增養(yǎng)殖區(qū)、永嘉楠溪江增放流區(qū)、平陽(yáng)西灣片圍塘養(yǎng)殖區(qū)、洞頭區(qū)三盤港網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)、樂(lè)清灣海水養(yǎng)殖區(qū)和樂(lè)清市樂(lè)清灣種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，共設(shè)監(jiān)測(cè)站位63個(gè)，采集近5000個(gè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。

　　去年，洞頭三盤水質(zhì)監(jiān)測(cè)指數(shù)平均較高，其海水區(qū)的水質(zhì)也最干凈。據(jù)介紹，洞頭區(qū)三盤港網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)面積30公頃，以養(yǎng)殖美國(guó)紅魚、大黃魚、鱸魚為主，主要銷往溫州本地、寧波和山東等地；蒼南縣江南外蕩增養(yǎng)殖區(qū)夏季監(jiān)測(cè)結(jié)果為中等水平，在8個(gè)監(jiān)測(cè)區(qū)的水質(zhì)結(jié)果中位置相對(duì)靠后，但根據(jù)多年監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，該區(qū)域水質(zhì)呈逐年上升好轉(zhuǎn)趨勢(shì)。

　　此外，去年我市還積極開展?jié)O業(yè)資源增殖放流，修復(fù)海洋生態(tài)環(huán)境。全年全市共投入各類資金2700萬(wàn)余元，放流各類苗種11.59億單位，其中海洋物種10.11億單位，淡水物種1.48億單位，分別有大黃魚、香魚、紅田魚、草魚、鰱魚、泥蚶、厚殼貽貝、青蟹和中華絨螯蟹等物種增殖放流到我市江河海洋中，為海洋生態(tài)修復(fù)發(fā)揮了作用。

　　綜合溫州日?qǐng)?bào)、溫州商報(bào)

　　記者：孫余丹 劉娜筱 李楊慈