鮮魚價(jià)格因本地貨源偏緊，導(dǎo)致供不應(yīng)求，價(jià)格還在持續(xù)上漲，本周監(jiān)測十個(gè)大宗品種魚的均價(jià)是17.53元/公斤，與上周均價(jià)17.22元/公斤相比微漲1.79%，一直較為穩(wěn)定的黑魚價(jià)格在本周波動較大，呈上漲趨勢，黑魚現(xiàn)在主要靠省外供應(yīng)，這段時(shí)間本地基本無黑魚貨源，立夏后溫度升高黑魚方便運(yùn)輸，也適宜存放儲養(yǎng)，酒店餐廳都喜歡這樣的食材，在其他淡水魚持續(xù)上漲的帶領(lǐng)下，黑魚在本周價(jià)格迅速上漲，黑魚出產(chǎn)地廣東今年的黑魚生長不比往年，數(shù)量不如去年，產(chǎn)地收購價(jià)格也高于往年同期，南方持續(xù)大雨，也導(dǎo)致出魚收到影響，這些原因疊加促使價(jià)格上揚(yáng)較大；一周均價(jià)上漲品種有，黑魚上漲8.463%、桂魚上漲4.3%、鯉魚上漲3.93%、草魚上漲2.42%、青魚上漲1.02%、鯽魚上漲0.69%；一周均價(jià)下跌的品種有，鳊魚下跌4.8%、鰱子魚下跌2.82%、黃顙魚下跌2.13%、花鰱魚下跌0.09%。