掃一下外包裝上二維碼，就能在手機(jī)上看到海參從育苗、養(yǎng)殖、加工三個(gè)環(huán)節(jié)的檢驗(yàn)合格報(bào)告、負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)照片等信息；海洋漁業(yè)管理部門工作人員在辦公室就能看到海參企業(yè)生產(chǎn)的實(shí)時(shí)畫面，一旦出現(xiàn)不合格情況，即刻實(shí)施有效監(jiān)管……市海洋與漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人5月12日告訴記者，今年，大連市水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系開始對(duì)大連海參進(jìn)行可追溯管理，并計(jì)劃將東方紅鰭豚等優(yōu)勢(shì)品種和更多水產(chǎn)品規(guī)模企業(yè)納入追溯體系管理。未來3至5年內(nèi)，大連市水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系將進(jìn)一步開發(fā)完善，增加追溯品種，擴(kuò)大追溯范圍。

去年，大連市被農(nóng)業(yè)部列為水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)建設(shè)城市。市海洋與漁業(yè)局以此為契機(jī)，建設(shè)以互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、RFID射頻技術(shù)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)為依托的互聯(lián)網(wǎng)+質(zhì)量安全追溯體系項(xiàng)目，上線水產(chǎn)品生產(chǎn)遠(yuǎn)程監(jiān)控平臺(tái)、質(zhì)量安全溯源平臺(tái)和數(shù)據(jù)庫(kù)信息平臺(tái)。摸索建立水產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的質(zhì)量安全監(jiān)管與溯源體系，溯源系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)所有批次產(chǎn)品從種苗到成品、從成品到種苗的全程雙向追溯功能。水產(chǎn)品生產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控設(shè)備建設(shè)包括在水產(chǎn)品種苗繁育、海域養(yǎng)殖和加工車間三個(gè)階段的數(shù)據(jù)采集和監(jiān)控。項(xiàng)目選取“大連壹橋”和“鑫玉龍”兩家全產(chǎn)業(yè)鏈海參生產(chǎn)企業(yè)為建設(shè)試點(diǎn)單位。

可追溯體系的建立能夠見證企業(yè)的規(guī)范化，讓消費(fèi)者了解海參生產(chǎn)全過程，放心消費(fèi)。同時(shí)將這些信息存儲(chǔ)到數(shù)據(jù)中心作為大數(shù)據(jù)分析重要依據(jù)，幫助養(yǎng)殖企業(yè)節(jié)約人力成本、降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)、提高經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)現(xiàn)對(duì)水產(chǎn)品育苗、養(yǎng)殖、加工環(huán)節(jié)的嚴(yán)格監(jiān)管，同時(shí)將監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)作為溯源系統(tǒng)應(yīng)用的有力支撐。

據(jù)介紹，溯源體系建立后，一旦發(fā)生相關(guān)事故，監(jiān)管人員就能通過溯源平臺(tái)判斷企業(yè)是否存在過失行為，企業(yè)內(nèi)部可借助溯源平臺(tái)查找哪個(gè)環(huán)節(jié)、步驟出現(xiàn)問題和責(zé)任人是誰，避免了由于資料不全、責(zé)任不明等因素給事故處理帶來的困難。