水產(chǎn)養(yǎng)殖,基本上每年都有大規(guī)模的發(fā)病情況。無(wú)論是養(yǎng)魚(yú)的還是養(yǎng)蝦的;無(wú)論是養(yǎng)高檔的魚(yú),還是養(yǎng)低檔的魚(yú),病害都跟咱們形影不離。其原因,這與我們長(zhǎng)期過(guò)度利用水資源和高密度養(yǎng)殖分不開(kāi)。
現(xiàn)在的水產(chǎn)養(yǎng)殖,要想找一片干凈的水源,難。人們都是想方設(shè)法地將有水的地方都變成魚(yú)塘,蝦塘。從大海到河涌,到湖泊,到山澗,總之有水的地方,都會(huì)慢慢變成人們賺錢(qián)的魚(yú)塘、蝦塘。
 
本來(lái)搞點(diǎn)魚(yú)塘、蝦塘也沒(méi)有什么問(wèn)題,但養(yǎng)殖意識(shí)的薄弱,環(huán)境保護(hù)意識(shí)的薄弱,讓水資源一年比一年差。當(dāng)然人們也同樣吃到自己釀造的苦果,病害連年不斷,不少養(yǎng)殖戶(hù)長(zhǎng)期處于虧損。
 
為了能多賺點(diǎn)錢(qián),人們從每畝幾十斤,幾百斤產(chǎn)量,到現(xiàn)在上千斤,上萬(wàn)斤,甚至幾萬(wàn)斤產(chǎn)量。行業(yè)的飛躍發(fā)展本來(lái)是件可喜的事情,但那上萬(wàn)斤產(chǎn)量的背后還有無(wú)數(shù)落泊的身影。并不是每個(gè)都能有如此輝煌的成就。
 
要想有高產(chǎn)量,必然要提高養(yǎng)殖密度,而高密度的背后,必然需要高的養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平,但現(xiàn)在行業(yè)的總體養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平還處于較低水平,與高密度養(yǎng)殖的要求還存在一定的差距。因此病害是很難避免的。
水產(chǎn)養(yǎng)殖的病害,離不開(kāi)種源的不穩(wěn)定與養(yǎng)殖環(huán)境的不合適。一個(gè)是內(nèi)因,一個(gè)是外因。內(nèi)因與外因同時(shí)存在,病害能減少嗎?
 
一切為了效益,這是行業(yè)的現(xiàn)實(shí)。而效益的背后,就是盲目追求高產(chǎn)。為了能合適高產(chǎn),在種苗上,研究人員可是不斷地選擇抗病能力強(qiáng),又能生長(zhǎng)迅速的種苗。當(dāng)然經(jīng)過(guò)這么多年的研究,還是有一定的成果的。但這成果對(duì)于現(xiàn)在行業(yè)的大躍進(jìn),還是不夠的,于是有大量濫竽充數(shù)的種苗進(jìn)入市場(chǎng),對(duì)于普通養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō),根本就分不清哪個(gè)是李魁,哪個(gè)是李鬼。
 
在飼料上,飼料廠(chǎng)家也是不斷推陳出新,但更多地以高蛋白來(lái)標(biāo)榜自己。大家都在拼命提高蛋白,希望通過(guò)更高地蛋白來(lái)減少養(yǎng)殖的周期,這個(gè)想法原本沒(méi)錯(cuò),但由于行業(yè)的劇烈競(jìng)爭(zhēng),大家為了搶占市場(chǎng),比的不再是蛋白,更多的是價(jià)格。同樣的蛋白,就有100,110,120等等不同的價(jià)格。而現(xiàn)在養(yǎng)殖戶(hù)還多數(shù)處于賖數(shù)時(shí)代,自動(dòng)權(quán)往往不在自己手里,于是大量高蛋白低利用率的飼料被使用,一方面魚(yú)蝦并沒(méi)有想像中的長(zhǎng)得快,另一方面對(duì)水質(zhì)的污染越來(lái)越嚴(yán)重,這也是導(dǎo)致病害一大主要因素。
 
在種苗和飼料方面,養(yǎng)殖戶(hù)的把控是做不到的。雖然把控不了,但并不代表就什么也不做,聽(tīng)天由命。一方面養(yǎng)殖戶(hù)可以通過(guò)降低養(yǎng)殖密度來(lái)減少養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn);另一方面就是提高自己的養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平。
 
但要養(yǎng)殖戶(hù)降低養(yǎng)殖密度,估計(jì)是很難的。因?yàn)轲B(yǎng)殖戶(hù)更多地會(huì)考慮效益,同樣的一畝地,你產(chǎn)500斤和2000斤,差別是很大的。而且現(xiàn)在的塘租一年比一年貴,由原來(lái)的幾百到現(xiàn)在的一千多,二千多,到上萬(wàn)都有。由于部分區(qū)域養(yǎng)殖面積的大量減少,養(yǎng)殖戶(hù)除了搞養(yǎng)殖就不知做什么好了,也不會(huì)考慮到其他區(qū)域養(yǎng)殖,于是塘租是一年比一年貴,于是養(yǎng)殖密度就一年比一年高。更多地是想多賺點(diǎn)錢(qián),想養(yǎng)一年就可以十年不用干活了,但這錢(qián)真的那么好賺的嗎?
 
養(yǎng)殖密度不能降低,那就只能提高養(yǎng)殖的技術(shù)水平和管理水平。相信有覺(jué)悟的養(yǎng)殖戶(hù)還是很想做到的。但現(xiàn)在從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的人員,都是老一輩的多,年齡都在50左右,年輕的很少。對(duì)于老一輩來(lái)說(shuō),你要教他用什么藥,他才會(huì)用什么藥,你真讓他來(lái)學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)和管理,難。于是大量的漁藥店應(yīng)運(yùn)而生,因?yàn)檫@行業(yè)的門(mén)檻實(shí)在低,而且監(jiān)管也不到位,養(yǎng)殖戶(hù)的錢(qián)也好賺,傻子才不想進(jìn)來(lái)分錢(qián)。
 
開(kāi)漁藥店的,他們本身的技術(shù)水平也是參差不齊,只想怎樣才能多賺點(diǎn)錢(qián),哪還管你養(yǎng)殖戶(hù)是賺是虧。因此亂用藥,用錯(cuò)藥,用貴藥,時(shí)有發(fā)生。
 
搞養(yǎng)殖的自己沒(méi)多少養(yǎng)殖技術(shù),開(kāi)漁藥店的技術(shù)水平也不過(guò)硬,而且還盲目擴(kuò)大規(guī)模,提高養(yǎng)殖密度,你想想都會(huì)知道結(jié)果怎樣了。
 
水產(chǎn)養(yǎng)殖的病害根源是天災(zāi)也是人禍,但更多的是人禍。是人禍,自然就有解決的辦法。
 
如何才能減少病害的發(fā)生?
1.要提高廣大養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖觀(guān)念;
2.要提高養(yǎng)殖戶(hù)的技術(shù)水平;
3.需要水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)管理部門(mén)加大管理力度,合理規(guī)劃養(yǎng)殖區(qū)域,養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖密度等,加強(qiáng)對(duì)漁藥店的監(jiān)測(cè)與管理。
 
這是一個(gè)大工程,不是單靠一兩個(gè)人就能做好的,需要全體相關(guān)人員共同努力,才能真正把問(wèn)題更好地解決。(作者:漁舟)