端上你餐桌的魚(yú)有沒(méi)有被喂過(guò)藥，它的養(yǎng)殖環(huán)境合格嗎？以往，對(duì)水產(chǎn)品的安全檢測(cè)，都是從進(jìn)入市場(chǎng)以后才開(kāi)始的，而現(xiàn)在這樣的監(jiān)控將提升到源頭?？纯葱侣凨news記者從上海最大的淡水魚(yú)市場(chǎng)嘉燕水產(chǎn)市場(chǎng)了解到，這里將在全市率先試點(diǎn)水產(chǎn)品遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)。所有進(jìn)入市場(chǎng)的魚(yú)，從分散在各地的魚(yú)塘開(kāi)始，就有天眼24小時(shí)監(jiān)控魚(yú)的生長(zhǎng)、投喂和運(yùn)輸全過(guò)程，在源頭上控制魚(yú)的質(zhì)量安全。

早上9點(diǎn)，一車(chē)來(lái)自湖南岳陽(yáng)的2萬(wàn)斤黑魚(yú)，運(yùn)抵市場(chǎng)。業(yè)內(nèi)人士透露，由于水體污染容易引發(fā)水產(chǎn)疾病，一些小型養(yǎng)殖場(chǎng)最常用的做法就是用藥控制。還有一些養(yǎng)殖戶為了提高池塘利用率，高密度養(yǎng)殖，于是也不得不依賴藥物來(lái)減少水產(chǎn)品的發(fā)病率。





作為上海最大的淡水魚(yú)市場(chǎng)，這里每天成交量約150萬(wàn)公斤，占全市交易量的7成以上。按照準(zhǔn)入要求，這些經(jīng)過(guò)十幾小時(shí)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)聂~(yú)，要先進(jìn)行取樣快檢，檢測(cè)沒(méi)有禁藥超標(biāo)，才能進(jìn)入市場(chǎng)銷售。

水產(chǎn)品講究新鮮，檢測(cè)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)對(duì)銷售產(chǎn)生影響。為此，市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始試點(diǎn)水產(chǎn)品遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，從源頭上把控魚(yú)類的安全。這些地圖上閃爍的小點(diǎn)，意味著已經(jīng)開(kāi)通的全國(guó)170個(gè)基地的遙感監(jiān)測(cè)。在上海，就可以查看所有供貨魚(yú)塘的實(shí)時(shí)監(jiān)控畫(huà)面，聯(lián)系到魚(yú)塘的管理責(zé)任人。



嘉燕水產(chǎn)市場(chǎng)安全追溯系統(tǒng)負(fù)責(zé)人周輝表示：水體里你投飼料的時(shí)候，一旦飼料里添加藥，水質(zhì)就會(huì)變。因?yàn)槲覀儌鞲衅髟谒?、在土里、還有針對(duì)空氣的。一旦當(dāng)?shù)乜諝馕廴玖耍灿幸粋€(gè)警報(bào)，在我們后臺(tái)系統(tǒng)告訴養(yǎng)殖戶， 你的魚(yú)過(guò)紅線就會(huì)出問(wèn)題，然后我們就可能不賣(mài)你的魚(yú)了。



系統(tǒng)成熟后，將開(kāi)發(fā)手機(jī)APP，市民通過(guò)掃碼，就可以追溯整條魚(yú)的養(yǎng)殖和流通過(guò)程。

（看看新聞Knews記者：梁蔚浩  實(shí)習(xí)編輯：薛晨）