“這兩年我能靠著流水養(yǎng)殖大白鵝，年年出欄5000多只，輕松就賺取10余萬元，得益于我把好了種草、飼養(yǎng)和防疫三關(guān)。”5月16日，筆者來到瀘州市納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn)玉村，肉鵝養(yǎng)殖大戶李國芬高興地說。目前，李國芬的近1000只肉鵝，大的已長到4公斤左右開始上市，小的都有1公斤多。
把好種草關(guān)。鵝是食草性水禽，采取以種草為主，適當(dāng)補飼少量精料為輔的養(yǎng)殖模式，經(jīng)濟效益較佳。優(yōu)質(zhì)牧草以種植黑麥草、菊苣、萵筍等為主，根據(jù)不同的氣候條件而定。一般情況下，應(yīng)多采用種植1年生黑麥草和多年生菊苣的方式來飼養(yǎng)肉鵝。黑麥草的供草期在當(dāng)年11月至次年6月，而菊苣的供草期在3-11月，兩種牧草搭配，可達到持續(xù)供應(yīng)，一年四季青草不斷。
在種草過程中，種草苗期要注意防除雜草，要抓住時機間苗、定苗，生長季節(jié)應(yīng)根據(jù)情況施肥、澆水，注意防治葉斑病及心腐病等，確保種草的健康和營養(yǎng)成分不丟失。
把好飼養(yǎng)關(guān)。一是把好雛鵝的飼養(yǎng)管理。首先準備育雛室。育雛室要求清潔、完整無損。地面及墻壁先用10%的新鮮石灰水消毒，然后鋪上干稻草、稻殼、鋸末等，厚度10厘米左右，進雛前用福爾馬林熏蒸消毒，并勤換墊草。喂食的水具和食具要用0.1%高錳酸鉀浸泡1小時后晾干再用，并定期消毒，保持飼食、飲水清潔。
其次做到科學(xué)喂食，雛鵝出殼后12小時，先用0.1%的高錳酸鉀溶液第1次喂飲，促其喝水，飲水后2小時即可開食。開食料采用青飼料如苦荬菜、萵筍葉、黑麥草等洗凈切碎，并把碎米、米飯或全價配合小鵝料拌在一起開食。精青飼料按1—3日齡1:3，4—10日齡1:10，10日齡以上1:15的比例摻合。每日飼喂的次數(shù)按日齡的增長適當(dāng)提高，1—4日齡每天飼喂5—6次，4—10日齡每天飼喂6—8次;10日齡以上再從每天5—6次降至3—4次正常喂養(yǎng)。飼養(yǎng)的變化由熟到生、由軟到硬，慢慢過渡，不可突然大幅度變化。
同時，還需做好雛鵝保溫。雛鵝體溫調(diào)節(jié)能力差，小群飼養(yǎng)可采用籮筐或紙盒利用自身溫度保溫的方法育雛，密度控制在每平方米20—30只。1—5日齡溫度26℃—28℃;6—10日齡24℃—26℃;11—15日齡22℃-24℃;16—20日齡20℃—22℃。這樣經(jīng)過10—20日齡后，選擇晴朗天氣就可將雛鵝進行放牧飼養(yǎng)了。
二是把好青年鵝的飼養(yǎng)管理。青年鵝一般是30—90日齡的中鵝，待主翼羽長出以后，如不留作種用，則可短期育肥。為確保肉鵝品質(zhì)，一般采取人工放牧結(jié)合補飼，進行有計劃地刈割或輪牧，確保每天采食足夠的鮮草。鵝群大時要適當(dāng)分群，每200—300只鵝為一群，避開高溫，早出晚歸，同時早晚各補喂精料1次，飼料以稻谷、玉米、小麥等為主。通過2個月的育肥，基本就可出欄了。
把好防疫關(guān)。肉鵝的防疫需采取“預(yù)防為主，綜合防治”的原則控制疾病。首先要保持鵝舍的清潔衛(wèi)生，定期消毒，通風(fēng)換氣，保溫保濕，維持相對穩(wěn)定的生長環(huán)境。合理放牧和補料，增強體質(zhì)，提高其對疾病及外界環(huán)境變化的抵抗能力。其次要嚴格按照免疫程序，及時接種各種疫苗。1日齡接種小鵝瘟疫苗;7日齡接種禽流感疫苗;15日齡接種副粘病毒油乳滅活疫苗;20日齡再加強免疫禽流感。三是要對肉鵝進行定時驅(qū)蟲和消毒。在20—30日齡、60—90日齡各驅(qū)蟲1次，并定期對生長環(huán)境進行嚴格消毒。
