據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道，在創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域，有這么一句話：站在風(fēng)口上，一頭豬也能飛得起來。但是，現(xiàn)在在畜牧領(lǐng)域，飛起來的不是豬，而是看上去溫順的小毛驢。由于以驢皮為主要原料的阿膠價(jià)格上漲迅速，過去15年間，國內(nèi)驢皮價(jià)格上漲了近100倍。毫無疑問，這是毛驢養(yǎng)殖戶的黃金時(shí)代。
不過，一邊是日漸增多的阿膠以及驢肉等制品的市場需求，一邊卻是日漸減少的毛驢數(shù)量。根據(jù)中國信息產(chǎn)業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，從2007年到2014年，阿膠類產(chǎn)品市場規(guī)模增長了將近4倍，但毛驢的存欄量卻下降了百萬頭。其中的原因是什么?我們能否乘上這個(gè)東風(fēng)，通過養(yǎng)驢發(fā)家致富呢?中國鄉(xiāng)村之聲特約評(píng)論員張子雨認(rèn)為：
張子雨：在鄉(xiāng)村，各種牲畜都在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起著重要的作用。除了常見的豬馬牛羊之外，驢也是一種重要的牲畜。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，1954全國的驢曾經(jīng)有1270萬頭，上世紀(jì)六十年代數(shù)量出現(xiàn)下降，而1989年再次突破1100萬頭，但進(jìn)入21世紀(jì)后，驢的飼養(yǎng)量又開始逐年下降。
根據(jù)業(yè)內(nèi)人士的說法，現(xiàn)在國內(nèi)驢的存欄量已經(jīng)只有500萬頭，而且還在下降，市場上已經(jīng)形成了供不應(yīng)求的局面。
過去，驢主要是用來當(dāng)作勞動(dòng)力來使用的，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平的提高，各種機(jī)械已經(jīng)完全替代了驢的作用，所以，驢的存欄量必然會(huì)下降。
另一方面，傳統(tǒng)上養(yǎng)驢是為了干活，那些用于深加工的驢，很大一部分原來都是干活的驢。但是，像驢肉、阿膠這樣商品，消費(fèi)量并不會(huì)回落，而且還會(huì)伴隨著生活水平的提高而繼續(xù)增長。所以，農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平的提高，間接地造成驢的供不應(yīng)求。
就拿阿膠來說，驢皮是中國傳統(tǒng)中藥阿膠的唯一原料，國內(nèi)現(xiàn)在有200多家生產(chǎn)阿膠及相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)，光是東阿阿膠這一家企業(yè)，每年就需要120萬張?bào)H皮，而全國每年的屠宰量一共只有100萬頭。
咋辦呢?從海外市場尋找來源能夠解決一定問題，目前來看，全球驢的存欄量有4000萬頭，去年我國從美國、新西蘭、墨西哥等國家都進(jìn)口國驢皮。但是，全球驢皮的，貿(mào)易量只有180萬頭，只能滿足不到一半的市場需求。所以，進(jìn)口并不一定是解決問題的較好辦法。
從市場的角度來看，供不應(yīng)求，必然會(huì)吸引更多人來養(yǎng)驢，而能夠讓從業(yè)者能夠持續(xù)賺到錢，就是保證供給的一個(gè)重要方面。在去年召開的“2016年全國驢產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新會(huì)議”上，有山東東阿的養(yǎng)驢大戶就說，最近幾年養(yǎng)驢很賺錢，而這當(dāng)中一個(gè)重要原因就是引進(jìn)了個(gè)大、皮厚、生長快、出肉多的優(yōu)良驢種進(jìn)行繁育。換句話說，科學(xué)養(yǎng)殖，品種改良，是一個(gè)重要的方面。
從更宏觀的角度而言，之所以驢長期供不應(yīng)求，還是因?yàn)榇蠹覜]有看到這個(gè)產(chǎn)業(yè)當(dāng)中所蘊(yùn)藏的商業(yè)潛力，這就需要通過產(chǎn)業(yè)扶持政策，產(chǎn)業(yè)鏈培育等角度來發(fā)力，如果驢肉的加工企業(yè)，以及地方的管理部門能夠積極地謀劃，相信我們會(huì)在不久地將來看到這個(gè)產(chǎn)業(yè)會(huì)呈現(xiàn)全新的面貌。
正所謂：
養(yǎng)驢產(chǎn)業(yè)機(jī)會(huì)多，供求失衡要琢磨。國內(nèi)國外找貨源，產(chǎn)業(yè)政策是關(guān)鍵。
