烏金豬體質(zhì)結(jié)實(shí)，背腰平直，后軀發(fā)達(dá)，適應(yīng)高山地區(qū)粗放養(yǎng)殖的品種。它全身被毛大部分為黑色，一般情況飼養(yǎng)半年就可以出欄。在云南、貴州、四川等省地區(qū)養(yǎng)殖戶較多。它外觀特別，養(yǎng)殖方面深受當(dāng)?shù)乩习傩盏南矏?ài)，它肉質(zhì)鮮美、肥而不膩，育肥豬在體重70千克時(shí)屠宰，平均屠宰率能夠達(dá)到75.86%。在消費(fèi)行業(yè)也受到人們的青睞。烏金豬6月齡公豬體重為37千克，母豬為48千克，97、86、46厘米。據(jù)測(cè)定，農(nóng)村成年公豬平均體重48千克，成年母豬為69千克。

　　高山區(qū)、半山區(qū)烏金豬的養(yǎng)殖可以放養(yǎng)和圈養(yǎng)結(jié)合，冬季雪凌封山時(shí)完全轉(zhuǎn)為舍飼。烏金豬舍飼喂養(yǎng)可以利用青飼料牧草來(lái)喂養(yǎng)，農(nóng)區(qū)根據(jù)豬采食量大、要求飼料纖維素含量少、富含碳水化合物和蛋白質(zhì)的特點(diǎn)，喂豬的較佳飼料作物是hn-mc籽粒莧，其次為hn-mc苦荬菜、hn-mc俄羅斯飼料菜、hn-mc菊苣等。為解決冬、春季青飼料不足的問(wèn)題，還要種植飼用hn-mc墨西哥玉米、hn-mc甜高粱等。養(yǎng)母豬和種公豬，種植hn-mc苦荬菜和hn-mc菊苣是必不可少的。

　　烏金豬喂養(yǎng)的飼料精、青、粗、副搭配：母豬可以利用較多糠麩類、糟渣類副料和青飼料飼喂，特別是青料，必須保證全年輪供不斷，多喂青料，不僅可以節(jié)省配合料，還可以起到提高受胎率和產(chǎn)仔數(shù)的作用，妊娠期以副料和青料為主，適當(dāng)搭配配合料，哺乳期則應(yīng)以配合料為主，多搭配青料、適當(dāng)搭配副料。

　　豬圈是烏金豬養(yǎng)殖的先決條件，農(nóng)戶要因地制宜地建蓋衛(wèi)生圈，有條件的農(nóng)戶應(yīng)建“三結(jié)合（豬舍、廁所、沼氣池）”衛(wèi)生圈，圈內(nèi)保持干燥、通風(fēng)、具備保溫、透光性能，設(shè)有食槽、水槽、豬床，便于管理、防疫，做到圈外積肥。按公、母、生長(zhǎng)育肥豬分開(kāi)飼養(yǎng)，公、母豬應(yīng)一豬一圈，母豬圈內(nèi)設(shè)有護(hù)仔欄、自動(dòng)飲水器、紅外燈。

　　疫病防治方面，農(nóng)戶飼養(yǎng)的烏金豬，實(shí)行豬瘟免疫程序，同時(shí)開(kāi)展豬肺疫、豬丹毒、鏈球菌等疫病的計(jì)劃免疫，適時(shí)驅(qū)蟲(chóng)，一旦發(fā)生疫病，要立即報(bào)告村、鄉(xiāng)獸醫(yī)部門(mén)，請(qǐng)獸醫(yī)診治，采取綜合防制措施，減少生豬發(fā)病死亡數(shù)。

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