養(yǎng)殖要盈利首要必須解決的問題就是防止蝦發(fā)病，防病工作做得好的關鍵是1、深刻認識導致蝦發(fā)病的關鍵因素；2、針對發(fā)病的關鍵因素做有效的預防措施；3對特殊情況有合理及時的應急方案，管理上不出現(xiàn)大的失誤。
首先，了解蝦發(fā)病的原因。
一、蝦發(fā)病的三元理論。
理解了三元理論，對于蝦為何發(fā)病就會有了清晰的認識。
蝦發(fā)病是由抵抗力、環(huán)境和病原三個因素共同作用綜合的結果：有致病力的病菌在適宜的環(huán)境下繁殖，達到一定的數(shù)量和毒力后，超出蝦的抵抗力，蝦就發(fā)病了。
這三個因素彼此之間也會互相影響：養(yǎng)殖環(huán)境會影響到蝦的抵抗力和病原的繁殖， 病原也會影響到養(yǎng)殖環(huán)境和抵抗力，而抵抗力同樣也會影響到環(huán)境和病原。作為動物，發(fā)病的機理都是一樣的，我們從人感冒的例子就可以很好的說明抵抗力、環(huán)境 和病原三者之間的關系。我們人類為什么會得感冒，就是因為每個人體內從小就潛伏著感冒病毒，感冒病毒就是病原，它會導致感冒，而不是引起其它?。浑m然幾乎 每個人體內都存在感冒的病原，但正常情況下也不會感冒，可是在著涼、睡眠不足等情況下就容易感冒了，原因就是這時候人的抵抗力下降到承受不起的程度；當一 個人感冒的時候，他身邊的人有些會被傳染，有些卻沒有，這也是抵抗力不同的原因；每當季節(jié)轉換或極端天氣的時候，我們就容易感冒，就是因為環(huán)境變換和惡劣 環(huán)境引起病原的增殖和抵抗力下降導致的。
所以要防止蝦發(fā)病，就需要在這三個因素綜合調節(jié)，問題是我們目前的技術和管理還無法在每個環(huán)節(jié)都做得很好，所以蝦病防不勝防，這是對蝦養(yǎng)殖高風險的主要原因：我們對蝦發(fā)病的三個因素把控很差，而使養(yǎng)殖不可控。那么如何在有限的條件下取得養(yǎng)殖成功是個藝術的課題。
為何在2010年在廣東珠三角爆發(fā)EMS，接著蔓延全中國，甚至整個東南亞？先分析它到底是什么原因導致的。
現(xiàn)在對EMS的發(fā)生原因眾說紛紜，有些人認為是飼料廠由于魚粉價格高而使用替代蛋白原料導致質量問題而引起發(fā)病，有些人認為是水源污染包括水質富營養(yǎng)化嚴重引起蝦發(fā)病，有些人認為是細菌如副溶血弧菌或新病毒感染，有些 人認為是一些農藥或藻毒等使蝦中毒引起的，而我認為上述原因都不是EMS最根本的原因。因為它們經不起推敲。我們一定要清楚一點的是：目前EMS是整個亞 洲都爆發(fā)的，不是一個局部區(qū)域，那么，難道亞洲所有國家都差不多同一時間出現(xiàn)了飼料出 現(xiàn)質量問題？所有國家都在差不多同一時間出現(xiàn)水源污染問題？所有國家都差不多同一時間出現(xiàn)了一種新的致病性更強的細菌或病毒？所有國家都出現(xiàn)了比以往更加 毒的農藥或有毒藻類？我想出現(xiàn)這種情況的概率是很低的，既然同樣是EMS，發(fā)病主要的原因應該是一樣的，所以我們要找出發(fā)生EMS國家在養(yǎng)殖上的共性出 來，我覺得飼料、環(huán)境、水源都是有較大的差異的，不會是共性，發(fā)病的三個因素抵抗力、病原和環(huán)境里，我們首先就可以排除環(huán)境的因素。其次，從目前各個方面 來看，發(fā)生EMS的塘在弧菌檢測發(fā)現(xiàn)幾乎都存在較多的副溶血弧菌，通過蝦苗跟蹤也發(fā)現(xiàn)，在蝦苗期間檢測到綠菌的蝦苗更容易發(fā)病，于是不少專家如去年有個教 授就公開了他的觀點：EMS的病原是由副溶血弧菌引起的。這個觀點引起很多人的共鳴，尤其是在一線養(yǎng)殖的群體普遍認可這個觀點。確實，在EMS的預防和控 制中我們通過控制弧菌的手段在一定程度上有效果，好像這就是真相吧，但是，我們再思考一下，副溶血弧菌其實是這么多年來在蝦塘里很常見的一種致病菌，難道 它在2010年以后在不同的地方毒力就同時加強了那么多？我覺得概率很低，我認為副溶血弧菌只是EMS發(fā)生的導火索，至多是個幫兇，它不是主謀。國內有部 分家專家認為：由于前幾年養(yǎng)殖戶一味追求快速生長的蝦苗，為滿足養(yǎng)殖戶的需求，苗場培育出生長速度越來越快的蝦苗，要知道，蝦攝取的能量主要用于生長和免 疫，生長速度的提高是要以犧牲抵抗力為代價的，經過幾年的選育，親蝦的抵抗力越來越差。
我是認同這個觀點的，從2007年到2009年，蝦苗的生長速度越來越快，2009年很多蝦提前20多天上市，生長速度提高30%。
蝦苗的質量明顯下降，可以從下面幾點得到證實：
1、從肝臟來看，現(xiàn)在很難看到了標準意義上的好肝了，到清繒期幾乎都會出現(xiàn)黃肝和紅肝，不是腫大就是萎縮。
2、從12年開始到13年蝦身殼軟薄和肌肉白濁現(xiàn)象越來越普遍和嚴重。
3、生長速度越來越慢?，F(xiàn)在的一代不如以前的二代，二代不如以前的普通苗，普通苗很多根本就到100條規(guī)格就不再長。
4、蝦苗抗應激試驗明顯不如以前。鹽度或甲醛等蝦苗抗應激試驗死亡率大幅提高。
從這四點來看，蝦苗的體質確實明顯下降了，其實這四點里，第2和第3點及第4點只是表面現(xiàn)象，他們都是第1點引發(fā)出來的：肝臟主要功能是解毒和 消化，肝臟變差就導致蝦的消化差和抵抗力變弱。在10年爆發(fā)EMS后，有細心的客戶曾反映出苗時觀察到蝦苗的肝臟上面有些白點，我們認真觀察后發(fā)現(xiàn)確實如 此，并用顯微鏡觀察，發(fā)現(xiàn)肝臟有病變的狀況，也重點跟蹤了幾批肝臟白點嚴重的蝦苗，發(fā)現(xiàn)這些蝦苗發(fā)病率幾乎百分之百，肝臟先天性出問題是很明顯了。
上面三張圖就是蝦肝出現(xiàn)白點。
從生長速度來看，現(xiàn)在一代苗的生長速度和2010年以前的二代苗差不多，而二代苗比以前的普通苗還慢，而且大小不均勻，估計都是由于肝臟變差使 消化吸收差引起的。正是由于肝臟先天性受損而導致的消化差和抵抗力差，造成了蝦慢大，大小不均勻，營養(yǎng)不足引起的殼薄，白肉。體質變差，對環(huán)境的要求提高 了，以前不會導致蝦發(fā)病的環(huán)境現(xiàn)在會使蝦發(fā)病了，同樣的環(huán)境養(yǎng)不出以前的產量，一樣的技術和管理卻失敗了。
我覺得發(fā)生EMS最根本的原因就是肝臟先天受損，導致蝦的消化變差和抵抗力變差。消化吸收變差，就會導致和以前吃一樣多的料，但飼料利用率低， 長速和體質都不理想，也導致塘底惡化加快，蝦的環(huán)境惡劣，加上抵抗力也變差了很多，這時候的病菌在較低的數(shù)量和毒力就能導致蝦發(fā)病，最終導致市場的發(fā)病率 高達90%以上。
就是說，現(xiàn)在由于蝦苗的抵抗力嚴重下降，即使在病原和環(huán)境沒有改善的條件下，蝦的發(fā)病率都會大幅提高。何況現(xiàn)在養(yǎng)殖密集，工業(yè)排污加重，水交換 率低，導致水源富營養(yǎng)化，加上天氣反常，現(xiàn)在蝦的環(huán)境其實也在嚴重變差，反映在有害藻類多，水色不穩(wěn)定。大部分養(yǎng)殖區(qū)已經養(yǎng)殖對蝦多年，尤其是土塘，塘底 污染嚴重，導致病原增加，在多年大量使用消毒劑后，很多病原也出現(xiàn)了抗藥性，不好控制。所以在10年爆發(fā)腸炎后，產量逐年下降，珠三角產量由2009年的 800斤畝產降到2013年350斤畝產。
因為蝦苗的抵抗力嚴重下降主要是由于先天性的因素導致，養(yǎng)殖戶通過后天的手段很難在抵抗力方面彌補好，所以如果要提高成功率，除了苗場要逐漸把 蝦苗的質量提高上來，養(yǎng)殖戶必須在抵抗力，病原，環(huán)境這三個因素都加強，只有一個因素有加強，成功率和產量未必會提高，三個因素都加強，加強程度越高，成 功率和產量才會越高。之所以這幾年很多養(yǎng)殖戶很迷茫：為何蝦怎么養(yǎng)都發(fā)病，產量一直提不高？就是因為養(yǎng)殖戶們還停留在以前的思維里，覺得調好水就能把蝦養(yǎng) 好，沒有做到綜合防控。
現(xiàn)在我們先分享這幾年在防控EMS的一些經驗教訓。
在2010年，我們發(fā)現(xiàn)發(fā)生EMS的塘按照弧菌病的處理方法來處理有比較明顯的控制效果，據(jù)此推斷EMS的發(fā)生即使不是弧菌引起，至少弧菌病也 是并發(fā)癥。所以在11年我們在新會和珠海區(qū)域給海大客戶推廣控菌為主要防病思路的養(yǎng)殖模式。思路就是：通過控制水體和蝦體內的弧菌數(shù)量來帶到防病的目的， 主要措施為：放苗前大劑量漂白粉消毒塘底和水體，打底（以菌抑菌的思路，在正常情況下確實能把弧菌控制在較低的數(shù)量），養(yǎng)殖前期每隔7天左右使用活菌，以 達到以菌制菌的目的來抑制弧菌，養(yǎng)殖中后期每隔7天左右水體和塘底消毒，定期內服中草藥和拌喂乳酸菌等活菌來抑制腸道弧菌。但最后的結果是，按照這種模式 來養(yǎng)的塘和市場相比沒有明顯的效果。為何沒有效果呢？是思路錯了，還是別的原因？經過分析，我們認為思路本身沒有錯，問題就是這個思路在實際生產中是很難 做到的。
因為，在實際生產中，雖然在大部分時間我們能夠把弧菌控制在較低的水平，但在某些特殊情況下弧菌還是能夠在很短暫的時間里爆發(fā)?，F(xiàn)在具體來分析 一下。一、病原來源很廣，親蝦攜帶而傳給蝦苗，餌料如豐年蟲等攜帶病原，水體攜帶，塘底潛伏，空氣傳播，工具交叉使用傳播，動物如飛鳥傳播。二、病原潛伏 期長以及難以完全滅絕。在養(yǎng)殖過程中一些病毒在底泥的潛伏期達幾年以上，有些病原寄生在宿主體內難以殺滅，如寄生在輪蟲、螺體內；三、在養(yǎng)殖的環(huán)境下消毒 劑在正常劑量下對病原的殺滅率達不到100%，在消毒幾天后又恢復到較高的數(shù)量。如下圖是我們跟蹤很多塘的數(shù)據(jù)：
注：祿奇是強氯精。即使大劑量消毒，水體在消毒后第三天又處于較高的水平。
四、一些特殊情況，如倒藻，有機物突然增多，氧氣急劇下降，導致有益菌下降，弧菌大量繁殖，這時即使消毒已經來不及。
正是由于病原難以控制，我們直接控制弧菌的思路在實際生產中是行不通的。于是我們把焦點放在了環(huán)境上，對市場上進行大量的調研。發(fā)現(xiàn)了2條重要 的線索：1珠三角水體普遍缺乏鎂離子，大部分塘在70ppm,而需求量是117ppm；2養(yǎng)殖成功的塘大部分是保持一定濁度的塘。據(jù)此分析認為，濁水塘成 功是因為環(huán)境更加穩(wěn)定，而且因為藻類少，所以水體的鎂離子相對充足。而濃藻塘因為鎂離子的嚴重缺乏，導致藻相不穩(wěn)定，造成了環(huán)境不穩(wěn)定，鎂離子的缺乏導致 蝦殼薄而軟，抵抗力差，所以濁水塘成功率比藻濃的塘高。
于是，2012年我們推廣水永葆模式，思路就是通過添加鎂離子，通過殺藻劑和活菌控制藻類在較少的水平來保持水體一定的濁度。結果是使用水永葆 模式的客戶也并沒有比其它客戶取得更好的成績。事后我們分析發(fā)現(xiàn)，效果不好還是由于在實際生產中思路難以達成，按照水永葆的塘大部分還是出現(xiàn)藻濃的情況， 達不到濁水的程度，而使成功率得不到提高。主要原因有兩個，一是產品不支撐：1、使用殺藻劑，有時殺死率很低，即使殺死率高，但不用幾天藻類很快又濃起 來；2、活菌就更難控制住不讓藻類濃起來；3、補充大量鎂離子后，很多塘的鎂離子濃度并沒有多少增加，而且隨著藻類越來越濃，最后鎂離子還是嚴重缺乏。二 是養(yǎng)殖戶技術水平有限：定向培藻本來就是難度很高的活，普通養(yǎng)殖戶的技術水平不足以控制好藻相。
雖然2012年水永葆模式難以改變現(xiàn)狀，但在過程中我們還是有不少的收獲：在使用水永葆模式的客戶里，一些養(yǎng)殖技術水平較高的客戶取得了更好的成績，他們做出了水更加穩(wěn)定的效果，產量相對滿意，這給了我們信心，盡管最后的結果不理想，但我們所走的方向是對的。所以帶著希望繼續(xù)在市場摸索和發(fā)現(xiàn)，以尋求操作性強的模式。
幸運的是，我認為現(xiàn)在我們已經找到了操作性強的方法。
在2013年8月份我對斗門區(qū)的橫山，蓮溪和白蕉三個鎮(zhèn)采訪了畝產量都在600斤以上的二十個客戶（注：2013年上半年畝產量達到600斤的 客戶每個鎮(zhèn)也就十個左右而已，使用的產品多樣化）。這些客戶雖然使用的產品基本不一樣，但非常意外的是，他們的思路竟然是百分之百是一樣的。那就是改底， 而且這個方法和水永葆相比，它更加重視過程，只要定期放改底產品就行了，不受天氣和藻相限制，而水永葆需要看藻相，看天氣來調水，所以操作性強很多，也不 容易出現(xiàn)失誤。
這些成功的塘改底的措施都有哪些呢？
一、珠海斗門的做法：
先進種：使用氧化劑來氧化塘底有機物。海大客戶多使用海聯(lián)科的池底安（有點輕微消毒作用，氧化塘底來達到改底作用）和粒粒氧混合潑灑，在放苗30天后開始每隔7天使用一次，池底安每瓶兩畝，粒粒氧每包兩畝；或在放苗后30天開始，每隔7天潑灑過氧化鈣，每畝4斤。
第二種：使用微生物分解有機物。因為使用微生物會受到較多的限制，如天氣和氧氣問題，所以目前使用這種方法的不多，但如果產品支撐，這種方法效 果也很不錯，如拜耳的客戶，每隔7天左右放拜生源，在底部比較惡劣時使用諾碧清生物氧化劑，這兩種產品都是微生物，拜生源可以調水和改底，氧化劑改底，成 功率也很高。
第三種：通過吸污，換水等方法減少有機物。斗門黃金村養(yǎng)殖戶梁老板采用的就是這種方法。
梁老板有8個塘，其中兩個做蓄水池，每個塘4-6畝，每個塘3到4臺增氧機，其中2-3臺為水車式增氧機，在塘的正中央安一臺四寸泵水管通到先進個蓄水池。具體操作如下：
1、放苗：養(yǎng)殖池的水在蓄水池處理后再抽過來的，在先進個蓄水池抽進地下水和河水，把鹽度調到合適的時候就用漂白粉消毒，接著再抽到隔壁的第二個蓄水池，用高錳酸鉀再一次消毒，然后抽到養(yǎng)殖池里，水位1.2米，經過試水成功后就放一代苗，密度3萬/畝。
2、管理：在清繒后，每隔7天左右，一次抽20公分的水到先進個蓄水池，用漂白粉消毒后抽到第二個蓄水池，用高錳酸鉀再次消毒，然后用7天的時 間，平均每天3公分的速度把它們抽回蝦塘，同時，先進個蓄水池每天抽地下水調節(jié)鹽度和補充礦物質，在蝦塘里，每隔7天潑芽孢桿菌調水，平時就關注pH，下 午一旦pH達到8.6，就使用光合細菌加糖蜜來降，整個過程沒有內服，這樣周而復始，到出蝦為止。
3、成績：從2012年到2013年兩年的時間里，養(yǎng)殖全部成功，成活率幾乎都達到100%（注：由于珠三角鹽度偏低，土塘，成活率在70%已 經是很高了）。畝產量在700斤以上。我參觀交流時養(yǎng)殖時間是90多天，蝦規(guī)格50條，每個塘的水色是一樣的，水色還像放苗一個月的。
第四種：套養(yǎng)雜食性的魚類和羅蝦。每個塘套養(yǎng)一定數(shù)量的魚或羅蝦，反映水質穩(wěn)定很多，成功率明顯比市場高30%以上
二、國外的做法：
先進種：越南的做法。土塘畝產2000斤/畝。核心操作：水車式增氧機長期開動，把有機物都轉到塘中央，在塘的中央用網箱圈養(yǎng)幾百斤羅非魚，不喂羅非魚，讓羅非魚吃有機物。
第二種：馬來西亞的做法。土塘畝產2000斤/畝。核心操作：1、嚴把蝦苗關；2、徹底改底：a、放苗前曬、翻等充分氧化；b、進水30公分，使用改底效果好的活菌改底；3、開足水車式增氧機，把有機物集中在塘中央，通過活菌分解。
現(xiàn)在一起分析為何這些做法的成功率和產量都比較高。
我們發(fā)現(xiàn)這幾種的做法雖然產品不一樣，操作也不一樣，但是主要的目的都是減少池塘里的有機物，而池塘里的有機物主要在底部，所以歸納起來就是通過改底來減少池塘里的有機物。
減少有機物的好處：
1、抑制病菌。因為弧菌適宜環(huán)境是有機物多及溶氧低，有機物少會使化學耗氧量少，從而間接地提高溶氧。
2、改善環(huán)境。a、藻相穩(wěn)定。有機物過多會導致水體富營養(yǎng)化，易爆發(fā)藍藻等不良藻類，富營養(yǎng)化也易造成水色過濃，倒藻。b、水質指標更加正常和穩(wěn)定。氨氮、亞鹽、硫化氫等有毒物質也會減少。
3、提高蝦的抵抗力。穩(wěn)定而良好的環(huán)境和高溶氧的條件下，蝦的身體機能都會處于更好的狀態(tài)，有助于提高抵抗力。
所以，減少池塘里的有機物能夠在導致蝦發(fā)病的三個因素里都得到較好的改善，從而減少發(fā)病，提高成功率和產量。
也可以換種說法：大家都比較認同一句話：“養(yǎng)蝦先養(yǎng)水”，這句話的意思就是說要把蝦養(yǎng)好必須把水搞好，好水才能養(yǎng)好蝦；那么好水的主要因素是什 么？是好的藻相；而好藻相主要取決于好的營養(yǎng)和光線及溫度，其中營養(yǎng)是最主要的因素，而營養(yǎng)主要來自池底。所以從根本來說：底好水才好，沒有好的底部就難 以有好的水，就養(yǎng)不出好的蝦。高位池為何比土塘產量高很多的主要原因就是高位池通過排污和換水把有機物減少到可控的范圍。
上面是從正面來說明通過減少有機物可以提高養(yǎng)殖成功率，現(xiàn)在從反面來證明有機物多對成功率的影響。
2013年，客戶反映超過百分之八十的塘發(fā)生EMS之前一兩天水色會出現(xiàn)突然變濃，接著pH急升。13年的雨水偏多，經常連續(xù)陰雨天后晴幾天， 大部分的塘都出現(xiàn)雨轉晴后水色突然變濃的情況，接著一兩天就是發(fā)病高峰。我覺得水色變濃就是藻類大量繁殖引起的，藻相出現(xiàn)了波動，影響到了菌相和水質的波 動，蝦出現(xiàn)很大的應激，加上天氣轉晴后大部分客戶以為藻類光合作用加強了，誤以為氧氣跟著增加了，所以加料比較快，增氧機也少開了，殊不知，升溫過程中蝦 本來應激大，就不應加料，它會增加蝦的消化壓力從而降低蝦的抵抗力，升溫過程中各種生物新陳代謝加快，耗氧多很多，氧氣不升反降了，如果不加強增氧，弧菌 會大量繁殖，應激大加上弧菌增多，就極易導致發(fā)病。水色突然變濃的主要原因是在陰雨天時由于光線弱，藻類繁殖慢，吸收池塘的營養(yǎng)少，而每天池塘里都投喂大 量的飼料，造成了水體的富營養(yǎng)化，當天氣轉晴后，充足的光線加上充足的營養(yǎng)及更好的溫度，藻類就大量繁殖了。這時由于溫度的上升，氧氣的下降，在有機物多 的環(huán)境下弧菌也大量繁殖。如果平時我們已經通過改底、換水等方式減少有機物，就能保持水色處于比較穩(wěn)定的狀態(tài)，弧菌也處于較少數(shù)量的水平，就能有效地預防 由于出現(xiàn)水色突然變濃引起的發(fā)病了。
綜上所述，減少池塘里的有機物能夠有效地提高養(yǎng)殖成功率和產量。目前珠三角號稱成功率較高的羅蝦套養(yǎng)模式盈利率達到90%以上，遠比市場平均水平50%高，現(xiàn)在就珠三角羅蝦套養(yǎng)模式做個分析，看看為何這個模式保障性高，和前面介紹的模式有什么相同的地方。
目前羅蝦套養(yǎng)模式主要分兩種，一種是放羅蝦角，另一種是放羅蝦苗。羅蝦適宜的鹽度在0到5度，雜食，底棲，爬底，不怕藍藻，規(guī)格在100條以后 生長加快，越是前期生長速度越慢，在大鉗長成之前對白對蝦攻擊力弱，在小于100條規(guī)格時不敢和大于500條規(guī)格的白對蝦搶料，在100條左右規(guī)格時開始 能和同樣規(guī)格的白對蝦搶料，會干擾白對蝦上蝦繒吃料，50條左右開始能殘殺差不多規(guī)格的白對蝦，規(guī)格越大，對白對蝦的殘殺越嚴重，數(shù)量多和規(guī)格大會嚴重影 響對蝦的產量。
先進種 羅蝦角套養(yǎng)模式：
羅蝦角套養(yǎng)模式的放養(yǎng)方式：白對蝦按正常密度放，在清繒后幾天放羅蝦角，規(guī)格50-100條/斤，較好是100條/斤規(guī)格，每畝放20斤。管理上除了投喂要調整，其它過程管理同白對蝦精養(yǎng)一樣。
養(yǎng)殖效果：能提高白對蝦平均產量50-100斤/畝，羅蝦重量翻四倍，規(guī)格平均0.7-1兩。羅蝦成活率50%左右。羅蝦的凈收益在1400元 左右（羅蝦價為30元計）。目前白對蝦畝產量在100斤的蝦塘虧本1500元/畝左右，一般套養(yǎng)羅蝦角的塘即使發(fā)病，產量基本都在100斤/畝以上。所以 這種模式可以說是不會虧本的模式。
分析一：對底部有機物的減少作用。1、直接吃掉一點有機物。羅蝦角由于規(guī)格大，在喂料時首先會搶到料，所以在白天幾乎不會去吃有機物，因羅蝦本 來在晚上攝食較多，所以在晚上能夠吃掉一點有機物。2、能夠間接大量減少有機物。因為羅蝦角爬底很厲害，把底部的有機物攪動起來，再通過增氧機就能把底部 的大部分有機物送到氧氣足的中上層水體，這些有機物就能夠得到充分氧化，從而能夠保持底部干凈，減少有機物。
分析二：對環(huán)境穩(wěn)定的作用。由于羅蝦爬底，水體會保持一定程度的渾濁度，遮擋光線，就會抑制藻類的過度繁殖，形成一個較穩(wěn)定的水環(huán)境，可以說濁水是土塘里最穩(wěn)定的水。
第二種 羅蝦苗套養(yǎng)模式：
放養(yǎng)方式：在放白對蝦前10-20天放羅蝦苗，密度為3000條/畝，白對蝦放生長速度快的一代苗，密度為3-4萬/畝，管理和精養(yǎng)白對蝦一致。
養(yǎng)殖效果：一般100天（高溫期）羅蝦平均規(guī)格在30條/斤，羅蝦成活率80%左右，每畝80斤，羅蝦凈收益1400元/畝（羅蝦價以25元 計），白對蝦產量提高100-200斤/畝。綜合來說比放羅蝦角要好：1、效益更高。白對蝦產量更高，萬一白對蝦產量很低，羅蝦繼續(xù)養(yǎng)下去，羅蝦的產量更 高，規(guī)格更大，能夠增加更多的利潤。2、管理要方便很多。羅蝦角最大的困擾是會干擾白對蝦上料臺，造成投喂不準，而放羅蝦苗對白對蝦的生產沒有任何干擾。
分析一：對有機物的減少作用。1、能夠直接吃掉不少有機物。因為在規(guī)格到100條/斤之前，由于無法和南美白競爭到蝦料，羅蝦苗就以有機物為主 作為餌料，所以能夠吃掉很多的有機物。在爬底方面，雖然在白對蝦清繒時它的規(guī)格在200條左右，但是數(shù)量比先進種多，在攪動底部的作用相差不大。
分析二：對環(huán)境的穩(wěn)定作用。和放羅蝦角差不多。
綜合來說，羅蝦套養(yǎng)模式是個可以立于不敗的養(yǎng)殖模式，在當前惡劣的養(yǎng)殖環(huán)境下，可以說是珠三角大部分客戶的先進模式，除了在養(yǎng)殖效益上有保證，在水質管理方面也簡單很多，因為水保持一定的濁度而使水質更加穩(wěn)定，受到天氣影響較小，只要加強增氧和硬殼就行了。
可以說，通過加強底部的改良可以提高蝦的產量和成功率，但還有很多問題無法解決，如現(xiàn)在很多塘在放苗十幾天就出現(xiàn)發(fā)病偷死，這是改底無法解決 的。我認為蝦苗十幾天發(fā)病主要還是這些蝦苗的肝在苗期已經很差，抵抗力很差引起的。所以我們需要加強把蝦肝保護好及調好以及其它方法如增加硬殼來提高蝦苗 前期的抵抗力。
在2013年的基礎上，2014年我們基本上把整個病害防控做到系統(tǒng)化。就是在蝦的抵抗力，水環(huán)境和底部三方面都得到明顯加強。這些綜合措施在 珠三角也大量推廣，尤其是在斗門區(qū)和臺山的都斛區(qū)域推廣普及率較高，執(zhí)行的客戶的產量和成功率普遍提高。就拿斗門區(qū)橫山鎮(zhèn)來說吧，14年客戶賺錢的比例由 2013年的40%升到70%，平均畝產量由13年的350斤上升到2014年的500斤。我們的實驗基地12個塘，在6月份市場發(fā)病率6成時我們保持 100%的成功率，在60條規(guī)格以內都沒有發(fā)生偷死。我們的具體方案：一、保肝。投喂發(fā)酵飼料和使用中草藥。二、硬殼。定期補充鈣鎂及其它微量元素。三、 定期改底。做到水、底和蝦綜合防控。
現(xiàn)做個詳細的分析：
為何蝦苗為何在清繒期最差？
先進、解毒壓力大：
1、在蝦苗期，蝦苗喜歡吃底泥（重金屬、硫化氫等有毒物質），造成肝臟解毒壓力大，肝受損。
2、放苗后，10萬苗投喂量1斤/餐，投喂的飼料大部分浪費在塘底，過幾天就發(fā)生霉變，蝦吃到大量的霉菌，造成肝受損
第二、消化壓力大：
1、苗場和蝦塘的食物變化大。苗場喂豐年蟲和蝦片，而在蝦塘喂蝦料，對蝦的消化系統(tǒng)造成很大的壓力。
2、清繒期加料速度快。養(yǎng)戶們在清繒期加料幅度很大，也給消化系統(tǒng)壓力很大。
所以說，蝦在清繒期肝都普遍變差的原因就是解毒和消化壓力太大引起的。如果能夠減低蝦肝的解毒壓力和消化壓力，就能保護蝦肝受損。
通過兩年的研究總結，我們發(fā)現(xiàn)了一個對蝦肝保護很好的綜合方案。
方案一、就是在放苗開始到30天內，蝦料投喂之前先使用芽孢桿菌和乳酸菌發(fā)酵1-3天再投喂，就對肝臟起著很好的保護作用，而且還有很多別的功 能。投喂發(fā)酵飼料的效果：a、能夠培養(yǎng)藻類和浮游動物，保持水色和穩(wěn)定浮游數(shù)量；b、在底部定植有益菌，達到抑制弧菌和前期改底作用。c、促進蝦苗對飼料 的消化，避免蝦苗吃到發(fā)霉的剩料從而保護肝臟。d、利用芽孢菌和乳酸菌的協(xié)同作用，抑制腸道內弧菌。
方案二、中草藥內服和潑水。
蝦清繒后，每隔7天連續(xù)內服三黃粉+維生素c三天，一直到放苗50天停止內服。發(fā)現(xiàn)蝦肝變紅或變黃時潑三黃粉，每畝1斤。
為何要硬殼？
因為蝦殼是蝦抵御疾病的先進道防線，蝦殼硬的蝦抗病力強，蝦經常脫殼，以及藻類吸收礦物質，很多蝦塘的礦物質是不夠用的，造成蝦軟殼，抽筋，所以需要定期補充礦物質，來提高蝦殼的硬度。
改底方面在前面已經談過，就不再重復了。
總之，通過保肝和硬殼來增強蝦的抵抗力，改底來保持水環(huán)境的穩(wěn)定及控制病菌，就可以提高蝦的成功率和產量。
