1月末，粳稻收購(gòu)高峰期已過(guò)，市場(chǎng)余糧偏少，受節(jié)前備貨提振，粳稻米價(jià)格整體保持堅(jiān)挺。距離托市收購(gòu)截止日期還有1個(gè)月時(shí)間，收購(gòu)進(jìn)度有所放緩，整體收購(gòu)量再創(chuàng)新高。
　　托市主導(dǎo)粳稻收購(gòu)市場(chǎng) 收購(gòu)量創(chuàng)新高
　　2017/18年度粳稻收購(gòu)始于2017年11月初，在12月份達(dá)到收購(gòu)高峰，之后收購(gòu)量緩慢下滑，集中收購(gòu)將于2018年2月末結(jié)束。據(jù)國(guó)家糧食局發(fā)布的5日收購(gòu)進(jìn)度顯示，截止到1月25日，黑龍江、江蘇等7個(gè)主產(chǎn)區(qū)累計(jì)收購(gòu)粳稻4488萬(wàn)噸，同比增加384萬(wàn)噸，增幅9.36%，收購(gòu)量已經(jīng)超過(guò)2016/17年度粳稻總收購(gòu)量4295萬(wàn)噸（截止到2017年2月末數(shù)據(jù)），再創(chuàng)歷史新高。本期5日收購(gòu)量回落至76萬(wàn)噸的低位水平，收購(gòu)逐漸進(jìn)入掃尾階段。其中2017/18年度粳稻托市收購(gòu)量已達(dá)到2129萬(wàn)噸，約占社會(huì)總收購(gòu)量的一半，托市收購(gòu)仍是粳稻收購(gòu)市場(chǎng)的主力，且粳稻托市收購(gòu)量也已經(jīng)超過(guò)去年同期水平。
　　市場(chǎng)余糧漸少 稻米價(jià)格走勢(shì)堅(jiān)挺
　　受托市收購(gòu)政策帶動(dòng)，粳稻市場(chǎng)糧源消化較快，目前東北地區(qū)粳稻市場(chǎng)新糧基本見底，由于陳糧輪換尚未大幅開展，市場(chǎng)有效供給糧源極其有限，帶動(dòng)粳稻價(jià)格走強(qiáng)，新稻價(jià)格高位企穩(wěn)，陳稻價(jià)格出現(xiàn)上漲趨勢(shì)，粳米價(jià)格在春節(jié)消費(fèi)刺激下，價(jià)格較前期有所上漲。蘇皖地區(qū)粳稻糧源基本見底，價(jià)格高位堅(jiān)挺，米企采購(gòu)原糧困難，多數(shù)處于停機(jī)待產(chǎn)狀態(tài)。
　　分省情況看：黑龍江省普通圓粒粳稻主要以托市收購(gòu)為主，隨著托市收購(gòu)執(zhí)行范圍不斷擴(kuò)大，目前市場(chǎng)上圓粒粳稻基本售罄，整體處于有價(jià)無(wú)市狀態(tài)；優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)粒粳稻受供需偏緊影響，價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲。截止1月25日黑龍江粳稻累計(jì)收購(gòu)2756萬(wàn)噸，基層余糧僅剩2成。當(dāng)前吉林省粳稻收購(gòu)量270萬(wàn)噸左右，余糧350萬(wàn)噸左右，余糧品種80%為小粒超級(jí)稻或類超級(jí)稻，20%為普通雜稻和長(zhǎng)粒香稻以及其他特種香稻。遼寧省市場(chǎng)余糧2成左右，蘇皖地區(qū)粳稻余糧2成左右，市場(chǎng)重心逐步向陳稻市場(chǎng)轉(zhuǎn)移。
　　截止到1月31日，黑龍江建三江普通圓粒粳稻收購(gòu)價(jià)3000元/噸，陳稻出庫(kù)價(jià)2800元/噸；吉林白城新稻收購(gòu)價(jià)3020元/噸，陳稻出庫(kù)價(jià)2680元/噸；遼寧盤錦新稻收購(gòu)價(jià)3140元/噸，陳稻出庫(kù)價(jià)2960元/噸；安徽巢湖新稻收購(gòu)價(jià)3000元/噸，陳稻出庫(kù)價(jià)2800元/噸，均較上周持平；江蘇鹽城市場(chǎng)主流收購(gòu)以二等粳稻為主，價(jià)格3060元/噸，較上周漲20元/噸；陳稻出庫(kù)價(jià)2900元/噸，較上周漲160元噸。
　　受節(jié)日消費(fèi)帶動(dòng)，粳米價(jià)格穩(wěn)中上漲。其中東北米需求相對(duì)較好，加上近期南方雨雪天氣增多，部分發(fā)往銷區(qū)的物流已停運(yùn)，市場(chǎng)購(gòu)銷受阻，稻米運(yùn)輸成本增加，價(jià)格短期內(nèi)易漲難跌。截止到1月31日，佳木斯圓粒出廠價(jià)4280～4320元/噸，較上周漲60元/噸；松原超級(jí)稻米出廠價(jià)4600～4700元/噸，較上周漲40元/噸；營(yíng)口鹽豐米出廠價(jià)4480元/噸，較上周漲40元/噸。
　　節(jié)前備貨結(jié)束 米企開機(jī)率偏低
　　1月末，距離春節(jié)還有半個(gè)月時(shí)間，貿(mào)易商節(jié)前備貨基本完成，大米加工企業(yè)庫(kù)存原糧減少，加工意愿下降，停工待產(chǎn)增多。目前東北地區(qū)大米加工企業(yè)開機(jī)率不足10%，主要是因?yàn)樵Z價(jià)格較高，加工企業(yè)難以采購(gòu)到合適的糧源，相比較，上年同期東北地區(qū)大米加工企業(yè)開機(jī)率普遍在20%～30%之間。當(dāng)前米企加工利潤(rùn)處于平衡略虧狀態(tài)。受開機(jī)率偏低影響，油糠等副產(chǎn)品供應(yīng)減少，價(jià)格上漲。截止到1月31日，東北地區(qū)含油15%的米糠報(bào)價(jià)1440～1600元/噸，環(huán)比漲20元/噸；蘇皖地區(qū)含油15%的米糠報(bào)價(jià)1640～1720元/噸，環(huán)比持平。蘇皖地區(qū)加工企業(yè)同東北類似，多數(shù)米企已經(jīng)提前停工待產(chǎn)，等待年后擇機(jī)啟動(dòng)加工。
　　大米凈進(jìn)口出現(xiàn)下降趨勢(shì)
　　2017年我國(guó)大米進(jìn)出口出現(xiàn)雙向增長(zhǎng)趨勢(shì)，且出口增速超過(guò)進(jìn)口，大米凈進(jìn)口5年來(lái)首次出現(xiàn)下降趨勢(shì)。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年我國(guó)進(jìn)口大米399.25萬(wàn)噸，同比增加45.78萬(wàn)噸，增幅12.95%；出口大米119.68萬(wàn)噸，同比增加80.18萬(wàn)噸，增幅202.99%。大米凈進(jìn)口量約280萬(wàn)噸，雖仍處于歷史高位水平，但是距離上年凈進(jìn)口量下降幅度超過(guò)11%。2018年我國(guó)大米進(jìn)口配額繼續(xù)保持532萬(wàn)噸的水平，將進(jìn)口量控制在合理范圍內(nèi)的政策不變，稻谷去庫(kù)存將繼續(xù)加速，利用國(guó)際市場(chǎng)消化國(guó)內(nèi)稻米庫(kù)存的策略或?qū)⑦M(jìn)一步加強(qiáng)，預(yù)計(jì)2018年我國(guó)大米凈進(jìn)口量將繼續(xù)保持緩慢下降趨勢(shì)。
　　從進(jìn)口來(lái)看，接近400萬(wàn)噸的大米進(jìn)口量已經(jīng)是有進(jìn)口記錄以來(lái)的較高水平，但仍在大米進(jìn)口配額532萬(wàn)噸的范圍內(nèi)，屬于國(guó)家可調(diào)控?cái)?shù)量，再加上近兩年國(guó)家持續(xù)加大邊貿(mào)走私大米的查處力度，整體進(jìn)口到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的大米數(shù)量保持高位穩(wěn)定狀態(tài)，對(duì)國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)的沖擊力度已經(jīng)成為常態(tài)化，且影響效果逐漸弱化。2017年大米進(jìn)口金額高達(dá)18.28億美元，較上年增加2.42億美元，增幅15.26%；平均進(jìn)口成本457.94美元/噸，較上年漲9.13美元/噸，漲幅2.03%。2017年我國(guó)大米進(jìn)口來(lái)源國(guó)主要為越南、泰國(guó)、巴基斯坦和柬埔寨等國(guó)。
　　從出口來(lái)看，2017年我國(guó)大米出口范圍擴(kuò)展，進(jìn)口中國(guó)大米的國(guó)家越來(lái)越多，出口成為消化我國(guó)稻米庫(kù)存的有效新渠道。2017年我國(guó)大米出口量大幅增加，達(dá)到2008年以來(lái)的新高。出口金額高達(dá)5.97億美元，較上年增加2.46億美元，增幅70.09%；平均出口成本498.65美元/噸，較上年跌389.87美元/噸，跌幅43.88%，降低出口價(jià)格，增加出口量是2017年大米出口得以大幅增加的主要原因。出口國(guó)家主要為科特迪瓦、韓國(guó)、土耳其等國(guó)。
　　目前國(guó)內(nèi)粳稻市場(chǎng)可流通糧源有限，農(nóng)戶惜售挺價(jià)意愿較強(qiáng)支撐了市場(chǎng)行情。但隨著春節(jié)臨近，米企采購(gòu)粳稻積極性逐漸下降，預(yù)計(jì)短期內(nèi)粳稻價(jià)格將保持穩(wěn)中窄幅震蕩走勢(shì)。（中華糧網(wǎng)）