提到番茄，大家都會(huì)想到紅彤彤的紅番茄和圣女果，但是不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)黑番茄，成熟后，其果實(shí)和果色會(huì)呈紅黑色，故得此名。

黑番茄原產(chǎn)于南美洲，是番茄家族的珍品，藥食兼用，有濃郁的水果香味，酸甜適度，適合鮮食。黑番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有的茄紅素、維生素C及抗氧化劑比紅番茄高10倍。

黑番茄還含有大量的花青素，能在人體內(nèi)產(chǎn)生強(qiáng)烈的生物學(xué)效應(yīng)，具有滋陰壯陽(yáng)、美白肌膚、防治女性癌癥及男性心臟病等作用，適當(dāng)食用有益身體健康。

由于黑番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，再加上目前我國(guó)市場(chǎng)上比較罕見(jiàn)，所以其價(jià)格非常昂貴，一般售價(jià)在30-50元每斤，售賣方面多以禮盒的形式出售，現(xiàn)今還屬于中高端消費(fèi)果菜。

目前我國(guó)大規(guī)模種植黑番茄的還很少，但其發(fā)展?jié)摿€是不錯(cuò)的。黑番茄品種裂果少，整齊度高，抗病性強(qiáng)，容易栽培，農(nóng)民朋友應(yīng)該怎么種植呢？

1. 氣候土壤條件：適宜在平均溫度19-30度之間栽培，對(duì)土壤的要求不高，較好是土層深厚肥沃、排水良好的砂質(zhì)土壤或粘質(zhì)性砂壤土。

2. 整地作畦：栽培黑番茄的地塊，要進(jìn)行23-30厘米的深翻。

3. 定植澆水：定植前一天，將苗床澆足底水，次日深挖排水溝，減少積水，要注意定植時(shí)、定植后以及坐果前忌澆大浸泡。

4. 定植密度：一般每畝定植2000株。黑番茄品種宜南北向畦作為好，建議畦寬1米，定植2行，株距35厘米。

5. 追肥灌水：進(jìn)入坐果期，植株需要足夠的養(yǎng)分和水分，應(yīng)結(jié)合灌水進(jìn)行薄肥勤施來(lái)滿足黑番茄的生長(zhǎng)需要。種植中遇到問(wèn)題，還可以在云種養(yǎng)平臺(tái)咨詢專家，它是全球最大的農(nóng)技問(wèn)答網(wǎng)站，提出的每一個(gè)問(wèn)題2分鐘內(nèi)就會(huì)得到回復(fù)。

6.果實(shí)采收:露地黑番茄在定植后60天左右便可采收，若在當(dāng)?shù)厣鲜?，較好在果實(shí)大部分完熟時(shí)采收；若要貯藏或長(zhǎng)途運(yùn)輸，較好在轉(zhuǎn)色期或半熟期采收。

有關(guān)黑番茄的種植知識(shí)就介紹到這里，農(nóng)民朋友要記得在種植過(guò)程中精心管理，才能更好的保證品質(zhì)和效益。

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