當(dāng)下我國小麥市場雖然供應(yīng)整體較為充足，但供應(yīng)結(jié)構(gòu)不盡合理。主要表現(xiàn)為普通小麥庫存量隨大，但流動(dòng)性不足，而優(yōu)質(zhì)小麥供給偏緊，量小價(jià)高。
　　根據(jù)市場反饋，近年來我國國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥總量估計(jì)在350萬～450萬噸，而市場需求量在600萬～800萬噸，優(yōu)質(zhì)小麥的“短板”效應(yīng)一直較為明顯。
　　由于國內(nèi)優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)不足需，市場需求仍基本靠進(jìn)口小麥來彌補(bǔ)。
　　近些年來消費(fèi)者對面粉的需求局面已改變，市場普通粉銷售份額不斷縮減，而專用粉所占比重卻不斷增加，專用粉生產(chǎn)廠家開工率較高。
　　根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近3年制粉企業(yè)整體開工率基本在30%～55%之間，而專用粉生產(chǎn)企業(yè)開工率則在60%以上，個(gè)別大型企業(yè)開機(jī)率達(dá)到80%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于社會(huì)平均開工率不到50%的水平。
　　當(dāng)前市場看，政策性小麥銷售底價(jià)變化以后，主產(chǎn)區(qū)部分地區(qū)普通小麥價(jià)格有所下調(diào)，但優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格仍基本維持穩(wěn)定。
　　由于我國小麥連續(xù)增產(chǎn)，國家對最低收購價(jià)小麥?zhǔn)召徚Χ葟?qiáng)勁，加之市場小麥需求呈現(xiàn)遞減態(tài)勢，國內(nèi)小麥年度結(jié)余持續(xù)增加，政策性小麥庫存高企。
　　數(shù)據(jù)顯示，截止到1月上旬，國家臨儲(chǔ)小麥?zhǔn)Ｓ鄮齑媪考s7700萬噸，其中2013～2017年剩余量分別為18萬噸、1215萬噸、1413萬噸、2675萬噸、2379萬噸。臨儲(chǔ)小麥庫存占小麥產(chǎn)量將近六成，占消費(fèi)量近七成半。
　　再加上這幾年政策性小麥銷售底價(jià)較高，與市場流通的小麥相比不具優(yōu)勢，成交率較低，流動(dòng)性偏差，導(dǎo)致政策性小麥庫存居高不下。整體上政策性小麥進(jìn)入市場困難較大。當(dāng)前國家對政策性小麥銷售底價(jià)的下調(diào)，將使得政策性小麥到廠價(jià)格相應(yīng)下降，激發(fā)用糧企業(yè)采購熱情提高，促進(jìn)政策性小麥去庫存進(jìn)程加快。依照市場情況來看，由于優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格將維持相對穩(wěn)定，而普通小麥?zhǔn)苷叩變r(jià)下調(diào)影響，回落幾率增加，后期優(yōu)/普小麥差價(jià)或?qū)⑦M(jìn)一步拉大。
　　綜合來看：農(nóng)糧通保持一貫的看點(diǎn)，當(dāng)前普通小麥價(jià)格已經(jīng)處于高位運(yùn)行，農(nóng)糧通建議持糧主體緊抓糧源市場銷售機(jī)遇，規(guī)避后期因糧源集中出貨以及政策調(diào)整所帶來的市場行情下跌風(fēng)險(xiǎn)。手中尚有余糧的貿(mào)易商綜合考慮自身倉儲(chǔ)成本及利息等各方面因素，趁著現(xiàn)在小麥價(jià)格高位運(yùn)行出售獲利。（農(nóng)糧通）