為嚴(yán)厲打擊在海捕蝦中濫用保鮮劑，在黃魚(yú)中添加色素等突出問(wèn)題，自2016年4月份開(kāi)始，市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合市場(chǎng)“一打三整治”行動(dòng)，在海產(chǎn)品加工、經(jīng)營(yíng)等領(lǐng)域開(kāi)展海產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，取得明顯成效，漁民保鮮作業(yè)模式日趨規(guī)范化，海產(chǎn)品保鮮劑隨意添加行為有效扼制。 

一是精心組織部署，強(qiáng)化日常監(jiān)管。專門部署發(fā)布《關(guān)于開(kāi)展海產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治的方案》，明確以松門、石塘等靠海地區(qū)的水產(chǎn)品加工企業(yè)、水產(chǎn)品交易市場(chǎng)為重點(diǎn)檢查區(qū)域，以海捕蝦、小黃魚(yú)等海產(chǎn)品為重點(diǎn)檢查對(duì)象，并細(xì)化整治具體要求，確保本次行動(dòng)有效開(kāi)展。加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品加工企業(yè)的監(jiān)管，督促企業(yè)加強(qiáng)原料采購(gòu)和添加劑的使用管理，嚴(yán)禁在海捕蝦加工過(guò)程中濫用保鮮劑，對(duì)黃魚(yú)添加色素。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管，嚴(yán)禁在海產(chǎn)品銷售過(guò)程中添加保鮮劑、色素，嚴(yán)禁銷售國(guó)家明令禁止的野生河豚魚(yú)干等海產(chǎn)品。 

二是增加檢測(cè)頻次，排查問(wèn)題隱患。加強(qiáng)對(duì)海產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)測(cè)力度，增加抽樣檢驗(yàn)頻次，查找問(wèn)題食品。自“禁漁期”解禁后，市場(chǎng)檢測(cè)室每周對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的海捕蝦開(kāi)展專題抽檢，已快速檢測(cè)海捕蝦1074批，其中不合格2批，不合格食品已下架銷毀。同時(shí)，委托專業(yè)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)水產(chǎn)品加工企業(yè)、水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位等食品領(lǐng)域的監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)檢測(cè)海捕蝦二氧化硫是否超標(biāo)，黃魚(yú)是否添加色素，水產(chǎn)制品是否含有河豚魚(yú)毒素，目前共監(jiān)督抽檢海產(chǎn)品樣品159批次，監(jiān)測(cè)貝類22批，其中不合格4批，1批烤魚(yú)片檢出河豚魚(yú)毒素、3批蝦二氧化硫超標(biāo)，均已立案查處。 

三是加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，嚴(yán)懲違法行為。加強(qiáng)與鎮(zhèn)、海洋漁業(yè)等部門的聯(lián)合執(zhí)法，先后開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)10余次，堅(jiān)持定期、不定期突擊檢查，海上、市場(chǎng)聯(lián)合行動(dòng)，白天、晚上錯(cuò)時(shí)執(zhí)法，多方面確保不留問(wèn)題隱患。注重行刑對(duì)接，嚴(yán)禁以罰代刑，對(duì)市場(chǎng)上銷售的織紋螺等有毒有害食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即移交公安。通過(guò)舉報(bào)投訴、日常檢查、監(jiān)督抽檢等途徑，共查處海產(chǎn)品違法案件20起，罰沒(méi)款7.58萬(wàn)元，其中移送公安案件9起，有力地打擊了海產(chǎn)品違法犯罪行為，維護(hù)了市場(chǎng)秩序。