1月下旬，2017/18年度中晚秈稻購銷基本進(jìn)入尾聲，市場上新產(chǎn)中晚秈稻余糧偏少。隨著2018年糧庫輪換工作逐步開展，陳季中晚秈稻逐步流入市場，接替新糧成為市場主要糧源，目前距離春節(jié)還有半個(gè)多月的時(shí)間，米企短期備貨需求增加，中晚秈稻市場重心逐漸轉(zhuǎn)移到陳糧市場上。
　　新稻收購基本結(jié)束 收購量再創(chuàng)新高
　　2017/18年度中晚秈稻收購起于2017年10月初，在11月份達(dá)到高峰期，之后收購量逐漸下降，集中收購于2018年1月末基本結(jié)束，整個(gè)收購期長達(dá)4個(gè)月時(shí)間。據(jù)國家糧食局發(fā)布的5日收購進(jìn)度顯示，截止到1月15日，湖南、安徽等14個(gè)主產(chǎn)區(qū)累計(jì)收購中晚秈稻3141萬噸，同比增加421萬噸，增幅15.5%，本期5日收購量已經(jīng)回落至43萬噸的低位水平，收購漸入尾聲。綜合對比近幾年的中晚秈稻收購情況，發(fā)現(xiàn)收購量呈現(xiàn)節(jié)節(jié)攀升的趨勢，2017/18年度中晚秈稻收購量首次突破3000萬噸的高位水平，再創(chuàng)歷史新高。雖然受最低收購價(jià)下調(diào)及種植結(jié)構(gòu)調(diào)整影響，政策性中晚秈稻收購量出現(xiàn)大幅下降，但是社會(huì)收購量開始穩(wěn)步增加，此消彼長的結(jié)果就是總收購量仍處于持續(xù)上升趨勢。隨著政策性收購力度減弱，對市場的主導(dǎo)作用在弱化，中晚秈稻收購市場競爭加劇，價(jià)格波動(dòng)幅度也有所擴(kuò)大。
　　新陳交替 中晚秈稻市場重心逐漸轉(zhuǎn)移
　　目前新稻購銷基本結(jié)束，農(nóng)戶手中余糧基本見底，市場購銷活動(dòng)逐步轉(zhuǎn)移到陳稻市場上來。加之春節(jié)臨近，終端大米貿(mào)易商短期備貨熱情高漲，推動(dòng)大米加工企業(yè)提高開機(jī)率，加快稻谷加工消化，米企采購陳糧積極性偏高，目前2018年糧庫稻谷輪換工作剛剛啟動(dòng)，市場供給有限，供需偏緊形勢推動(dòng)陳稻價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲。據(jù)中華糧網(wǎng)監(jiān)測，截止到1月23日，產(chǎn)區(qū)陳季中晚秈稻出庫價(jià)湖南長沙2430元/噸，較上周漲30元/噸；江西宜春2560元/噸，安徽六安2520元/噸，湖北荊州2570元/噸，均較上周持平；廣東清遠(yuǎn)2320元/噸，較上周漲20元/噸。分省情況如下：
　　湖北?。耗壳按竺准庸て髽I(yè)備貨積極，多數(shù)企業(yè)年前備貨基本完畢，備貨來源以外地輪出的2013年陳稻和地方儲(chǔ)備企業(yè)輪出的稻谷為主。多數(shù)加工企業(yè)因?yàn)閷δ旰笾型矶i稻市場價(jià)格下行預(yù)期強(qiáng)烈，為年后備貨不多，主要以滿足年前市場需求為主。湖北省內(nèi)糧企輪出中晚秈稻價(jià)格基本保持穩(wěn)定，其中優(yōu)質(zhì)晚秈稻2720-2800元/噸，常規(guī)晚秈稻2520-2580元/噸。但鄂東等地中晚秈稻出米率低，常規(guī)稻2440-2480元/噸左右。
　　福建?。耗壳芭R近春節(jié)，米企備貨積極性比較高，整體走貨較前期略有好轉(zhuǎn)，加之近期產(chǎn)區(qū)貨源偏少，稻價(jià)高位運(yùn)行，地方陳稻拍賣價(jià)格上漲，米價(jià)略有回升。
　　廣東?。菏苁袌龉?yīng)減少，陳稻價(jià)格有所上漲，外省到貨飼料稻谷2340-2360元/噸，地方儲(chǔ)備拍出加工口糧用稻谷成交價(jià)2300-2400元/噸，到廠成本價(jià)2380-2460元/噸。由于當(dāng)前市場可補(bǔ)庫糧源減少，地方儲(chǔ)備企業(yè)拍入價(jià)高企，成交價(jià)在3100元/噸以上。
　　短期大米流通量增加 價(jià)格相對堅(jiān)挺
　　受節(jié)前貿(mào)易商備貨量增加影響，短期大米流通量大幅增加，主要產(chǎn)銷區(qū)中晚秈米價(jià)格堅(jiān)挺，部分地區(qū)優(yōu)質(zhì)米受需求減弱影響，價(jià)格穩(wěn)中略跌。據(jù)中華糧網(wǎng)監(jiān)測，截止到1月23日，普通晚秈米批發(fā)價(jià)江西南昌3740元/噸，較上周漲50元/噸；湖南長沙3800元/噸，較上周持平；福建福州3950元/噸，較上周漲10元/噸；廣東廣州5160元/噸，較上周持平。湖南益陽黃花占4800元/噸，較上周跌20元/噸。
　　加工利潤轉(zhuǎn)好 米企開機(jī)率上升
　　受稻強(qiáng)米弱市場格局長期存在影響，大米加工業(yè)長期維持較低的開機(jī)率，階段性開工生產(chǎn)已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的特色，加工利潤低抑制米企開工生產(chǎn)的積極性。近兩年，受稻谷最低收購價(jià)下調(diào)影響，原糧采購成本逐漸下降，米企生產(chǎn)形勢略轉(zhuǎn)好。受春節(jié)消費(fèi)帶動(dòng)，目前南方秈米產(chǎn)區(qū)米企開機(jī)率逐步上升，帶動(dòng)油糠等副產(chǎn)品供應(yīng)增加，副產(chǎn)品供需形勢持續(xù)寬松。據(jù)中華糧網(wǎng)監(jiān)測，截止到1月23日，湖南益陽油糠出廠價(jià)1700元/噸，較上周跌80元/噸；稻殼出廠價(jià)380元/噸，較上周持平。短期油糠產(chǎn)量供大于求，價(jià)格迅速下滑。稻殼一般簽訂的是長期購銷合同，價(jià)格黏性相對較大，受短期供求影響較小。
　　去庫存階段性效果顯現(xiàn) 稻谷政策改革加速
　　22日2018年糧食流通工作會(huì)議召開，重點(diǎn)提出調(diào)整完善稻谷收儲(chǔ)政策，加快推進(jìn)稻谷庫存消化。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年我國政策性糧食庫存消化8450萬噸，是2016年的1.36倍，其中政策性稻谷庫存消化1063萬噸，是2016年的2.97倍，包括早秈稻121萬噸、中晚秈稻385萬噸，粳稻557萬噸。按稻谷生產(chǎn)年份來看，2013年產(chǎn)政策性稻谷由于拍賣底價(jià)偏低，成交率相對較高，去庫存效果偏好；2014-2016年產(chǎn)稻谷拍賣成交量較低，后期仍是稻谷去庫存的重點(diǎn)。
　　國家糧食局提出，改革完善收儲(chǔ)制度和去庫存緊密關(guān)聯(lián)，相互促進(jìn)，要加快消化不合理糧食庫存，既要深化改革“控增量”，又要消化庫存“減存量”。這意味著要從托市收購和政策性拍賣兩端同時(shí)發(fā)力，加快稻谷市場的去庫存速度。當(dāng)前我國稻谷庫存多，壓力大，且產(chǎn)業(yè)鏈條短，消費(fèi)彈性小，是庫存消化的重點(diǎn)和難點(diǎn)。會(huì)議釋放出來的信息解讀如下：
　　一、2018年稻谷最低收購價(jià)政策將繼續(xù)推進(jìn)，但是價(jià)格下調(diào)將是必須的，且在執(zhí)行預(yù)案和操作方法上會(huì)有所調(diào)整，目的是進(jìn)一步控制稻谷政策性收購量，這在2017年的托市收購中已經(jīng)見到明顯的效果。
　　二、加強(qiáng)宏觀調(diào)控，健全金融支持體系、流通體系等，確保產(chǎn)銷區(qū)有效對接，鼓勵(lì)多元化主體積極入市收購，逐步推進(jìn)稻谷市場以市場化收購為主導(dǎo)，政策性收購為輔助的收購體系建設(shè)。
　　三、加快消化超期糧、對不合格糧進(jìn)行定向處置。降低超期存儲(chǔ)稻谷銷售價(jià)格、對不合格口糧消費(fèi)的稻谷定向銷售到工業(yè)用糧及飼料用糧渠道上，2018年稻谷去庫存措施將進(jìn)一步增加，多舉措并舉有針對性地推進(jìn)各品類稻谷降低庫存，促進(jìn)稻谷庫存恢復(fù)到合理水平。
　　四、調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，增加優(yōu)質(zhì)稻、有機(jī)稻種植面積，減少普通稻種植面積，在終端消費(fèi)市場推進(jìn)優(yōu)質(zhì)大米工程，以市場消費(fèi)來引導(dǎo)農(nóng)戶種植生產(chǎn)，促進(jìn)稻谷生產(chǎn)及消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級，間接控制稻谷存量。
　　新年伊始，中晚秈稻政策性收購即將結(jié)束，稻谷最低收購價(jià)政策調(diào)整結(jié)果也即將發(fā)布，之后中晚秈稻政策性拍賣或?qū)駲C(jī)重啟，2018年從收購到銷售，稻谷市場改革的步伐將進(jìn)一步加快。（中華糧網(wǎng)）