從全國來看，本次上漲地區(qū)明顯地區(qū)集中在華東、華中、西南等地區(qū)，尤其是安徽安徽、河北、湖南、河南等地上漲態(tài)勢明顯，單日漲幅達(dá)到0.1—0.2元/斤，其中個別地區(qū)的豬價甚至突破8元，豬價經(jīng)歷半年之后再回“八時代”。
那么未來豬價如何走?
從短期來看，有幾個因素將影響豬價走勢。
一是天氣的影響。
雨雪天氣影響生豬的調(diào)運，導(dǎo)致收豬難度增加。從中央氣象臺了解，未來5~7天內(nèi)，華北、黃淮等地將迎來小到中雪過程，局地有大雪，天氣因素繼續(xù)利好豬價。另外，由于12月份豬價出現(xiàn)了小幅上揚，加上養(yǎng)殖戶對后續(xù)豬價缺乏信心，基本都做到了有序出欄，因此目前市場上的適重豬源并不多。由于目前豬價加速上揚，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)惜售情緒，導(dǎo)致屠企收豬難度增加，被迫上調(diào)價格。
還有一點是需求的增加。
?、贇鉁亟档?，消費者對肉食產(chǎn)品需求增加。
②豬價距離春節(jié)模式已經(jīng)不遠(yuǎn)，即將進(jìn)入臘月春節(jié)行情，假日消費模式對豬價的利好將集中釋放。因此，從短期來說，豬價有望繼續(xù)保持上漲的勢頭，但是也要考慮此輪雨雪結(jié)束之后，養(yǎng)殖戶又將開啟出欄模式，到時將出現(xiàn)供需兩旺的局面，豬價波動難以避免。因此，短期內(nèi)建議養(yǎng)殖戶做好豬場防寒保暖的同時，做到有序出欄。但從長遠(yuǎn)來說，目前仔豬價格和后備母豬價格基本保持穩(wěn)定，根據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2017年12月27日，全國仔豬價格為30.55元/公斤，與前期保持持平態(tài)勢，說明養(yǎng)殖戶的補欄熱情并不強烈。另一方面，大規(guī)模企業(yè)的產(chǎn)能釋放正在加速，比如牧原、正邦等企業(yè)下半年的出欄量明顯高于上半年，這點值得養(yǎng)殖戶關(guān)注。
總體來說，豬價短期內(nèi)利好因素匯聚，上漲勢頭有望延續(xù)，但從中長期來看，豬價的不確定因素依然很多，建議養(yǎng)殖戶及時關(guān)注市場動態(tài)，安排好自己的生產(chǎn)計劃。
