12月中旬以來(lái)，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格在經(jīng)歷了短暫下調(diào)后整體高位持穩(wěn)。當(dāng)前市場(chǎng)流通糧源已經(jīng)有限，加之市場(chǎng)結(jié)構(gòu)性供需矛盾仍存，預(yù)計(jì)春節(jié)前主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格整體仍將維持高位運(yùn)行。
　　主產(chǎn)區(qū)麥價(jià)在經(jīng)歷長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)上漲后終于高位趨穩(wěn)，華北局部還下調(diào)0.005～0.01元/斤。小麥?zhǔn)袌?chǎng)將逐步進(jìn)入一年一度的階段性需求旺季。
　　華北小麥震蕩趨穩(wěn)
　　今年的12月份以來(lái)，受政策性成交糧源不斷進(jìn)入市場(chǎng)及部分貿(mào)易商節(jié)前出貨增加的影響，市場(chǎng)的供需偏緊矛盾較前期趨于緩和。但由于市場(chǎng)的需求逐步進(jìn)入節(jié)前的需求旺季，盡管華北局部小麥價(jià)格進(jìn)行了短暫小幅調(diào)整，但主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格整體高位運(yùn)行的態(tài)勢(shì)沒有改變。
　　目前余糧現(xiàn)僅有不到3成，市場(chǎng)流通糧源仍然處于偏緊狀態(tài)。 以地區(qū)為例，河北石家莊地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價(jià)格為2620元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價(jià)格為2630元/噸，河南鄭州地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價(jià)格為2620元/噸。
　　華北局部地區(qū)因供需緩和小麥價(jià)格稍作調(diào)整，但幅度較小，而且市場(chǎng)在短暫的時(shí)間內(nèi)很快止跌趨穩(wěn)，這說(shuō)明節(jié)前的小麥?zhǔn)袌?chǎng)依舊看好。近日就有制粉企業(yè)反映，小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格小幅下調(diào)后，企業(yè)到貨量明顯減少，為保障糧源面粉企業(yè)目前已基本停止了小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格的下調(diào)。
　　面粉價(jià)格保持穩(wěn)定
　　主產(chǎn)區(qū)面粉價(jià)格依舊以穩(wěn)為主，大部分制粉企業(yè)反映需求較弱，走貨不快。目前大型廠家開機(jī)率在70%-80%之間，中小企業(yè)平均開機(jī)率僅在45%左右。由于距離春節(jié)尚有一段時(shí)間，企業(yè)開工整體雖呈回升態(tài)勢(shì)，但與上年同期相比依然偏低。
　　日前，河北石家莊地區(qū)面粉出廠價(jià)為3220元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)面粉出廠價(jià)為3180元/噸，河南鄭州地區(qū)面粉出廠價(jià)為3170元/噸，安徽宿州地區(qū)面粉出廠價(jià)為3180元/噸，江蘇徐州地區(qū)面粉出廠價(jià)為3150元/噸。
　　另外，河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價(jià)為1540元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)麩皮出廠價(jià)為1550元/噸，河南鄭州地區(qū)麩皮出廠價(jià)為1600元/噸，較上周同期下跌10—20元/噸。
　　那么，由于主產(chǎn)區(qū)麩皮價(jià)格持續(xù)上漲，部分飼料企業(yè)已經(jīng)開始調(diào)整飼料配方，用米糠粕、大豆皮等替代麩皮，對(duì)麩皮的采購(gòu)積極性下降。市場(chǎng)預(yù)計(jì)，1月上旬麩皮價(jià)格仍將會(huì)繼續(xù)回落。
　　市場(chǎng)分析
　　綜合分析認(rèn)為，年底消費(fèi)旺季的臨近，制粉企業(yè)開工率會(huì)相應(yīng)提高。雖然企業(yè)不會(huì)盲目的大幅增加原料庫(kù)存，但為保障節(jié)日生產(chǎn)還是會(huì)適量補(bǔ)庫(kù)的。
　　另外，受制粉行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩、競(jìng)爭(zhēng)激烈的影響，面粉價(jià)格雖不能與小麥價(jià)格同步“水漲船高”， 但在消費(fèi)的高峰時(shí)期亦不排除價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲的可能，制粉企業(yè)對(duì)面粉的挺價(jià)心理仍將會(huì)一定程度上支撐小麥價(jià)格。
　　制粉企業(yè)節(jié)前的原料備貨將會(huì)相繼啟動(dòng)。由于市場(chǎng)糧源已經(jīng)不多，而政策性小麥拍賣底價(jià)穩(wěn)定，再加之需求逐步轉(zhuǎn)旺，預(yù)計(jì)春節(jié)前主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格整體仍將高位運(yùn)行。雖然小麥價(jià)格再漲顯得乏力，
　　但出現(xiàn)下跌的幾率也非常小。（優(yōu)糧公社）