12月中旬以來，主產(chǎn)區(qū)小麥價格在經(jīng)歷了短暫下調后整體高位持穩(wěn)。當前市場流通糧源已經(jīng)有限，加之市場結構性供需矛盾仍存，預計春節(jié)前主產(chǎn)區(qū)小麥價格整體仍將維持高位運行。
　　主產(chǎn)區(qū)麥價在經(jīng)歷長時間持續(xù)上漲后終于高位趨穩(wěn)，華北局部還下調0.005～0.01元/斤。小麥市場將逐步進入一年一度的階段性需求旺季。
　　華北小麥震蕩趨穩(wěn)
　　今年的12月份以來，受政策性成交糧源不斷進入市場及部分貿(mào)易商節(jié)前出貨增加的影響，市場的供需偏緊矛盾較前期趨于緩和。但由于市場的需求逐步進入節(jié)前的需求旺季，盡管華北局部小麥價格進行了短暫小幅調整，但主產(chǎn)區(qū)小麥價格整體高位運行的態(tài)勢沒有改變。
　　目前余糧現(xiàn)僅有不到3成，市場流通糧源仍然處于偏緊狀態(tài)。 以地區(qū)為例，河北石家莊地區(qū)普通小麥進廠價格為2620元/噸，山東濟南地區(qū)普通小麥進廠價格為2630元/噸，河南鄭州地區(qū)普通小麥進廠價格為2620元/噸。
　　華北局部地區(qū)因供需緩和小麥價格稍作調整，但幅度較小，而且市場在短暫的時間內(nèi)很快止跌趨穩(wěn)，這說明節(jié)前的小麥市場依舊看好。近日就有制粉企業(yè)反映，小麥收購價格小幅下調后，企業(yè)到貨量明顯減少，為保障糧源面粉企業(yè)目前已基本停止了小麥收購價格的下調。
　　面粉價格保持穩(wěn)定
　　主產(chǎn)區(qū)面粉價格依舊以穩(wěn)為主，大部分制粉企業(yè)反映需求較弱，走貨不快。目前大型廠家開機率在70%-80%之間，中小企業(yè)平均開機率僅在45%左右。由于距離春節(jié)尚有一段時間，企業(yè)開工整體雖呈回升態(tài)勢，但與上年同期相比依然偏低。
　　日前，河北石家莊地區(qū)面粉出廠價為3220元/噸，山東濟南地區(qū)面粉出廠價為3180元/噸，河南鄭州地區(qū)面粉出廠價為3170元/噸，安徽宿州地區(qū)面粉出廠價為3180元/噸，江蘇徐州地區(qū)面粉出廠價為3150元/噸。
　　另外，河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價為1540元/噸，山東濟南地區(qū)麩皮出廠價為1550元/噸，河南鄭州地區(qū)麩皮出廠價為1600元/噸，較上周同期下跌10—20元/噸。
　　那么，由于主產(chǎn)區(qū)麩皮價格持續(xù)上漲，部分飼料企業(yè)已經(jīng)開始調整飼料配方，用米糠粕、大豆皮等替代麩皮，對麩皮的采購積極性下降。市場預計，1月上旬麩皮價格仍將會繼續(xù)回落。
　　市場分析
　　綜合分析認為，年底消費旺季的臨近，制粉企業(yè)開工率會相應提高。雖然企業(yè)不會盲目的大幅增加原料庫存，但為保障節(jié)日生產(chǎn)還是會適量補庫的。
　　另外，受制粉行業(yè)產(chǎn)能過剩、競爭激烈的影響，面粉價格雖不能與小麥價格同步“水漲船高”， 但在消費的高峰時期亦不排除價格出現(xiàn)小幅上漲的可能，制粉企業(yè)對面粉的挺價心理仍將會一定程度上支撐小麥價格。
　　制粉企業(yè)節(jié)前的原料備貨將會相繼啟動。由于市場糧源已經(jīng)不多，而政策性小麥拍賣底價穩(wěn)定，再加之需求逐步轉旺，預計春節(jié)前主產(chǎn)區(qū)小麥價格整體仍將高位運行。雖然小麥價格再漲顯得乏力，
　　但出現(xiàn)下跌的幾率也非常小。（優(yōu)糧公社）