自2016年6月1日以來(lái)，豬價(jià)整體下行。從今年8月起，豬價(jià)止跌回升，價(jià)格維持在7.5元/斤左右，但豬價(jià)整體水平明顯低于去年。

　　圖1 2016-2017年度生豬指標(biāo)對(duì)比(單位：元/公斤;元/頭)

　　01養(yǎng)殖政策

　　環(huán)保禁養(yǎng)拆遷

　　截至2017年6月底，全國(guó)累計(jì)劃定畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)4.9萬(wàn)個(gè)，面積63.6萬(wàn)平方公里，累計(jì)關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)21.3萬(wàn)個(gè)。

　　2017 年底是環(huán)保禁養(yǎng)拆遷的最后期限，目前，全國(guó)各省關(guān)于禁養(yǎng)區(qū)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))的關(guān)閉及搬遷，除了四川、湖南還未公布明確完成時(shí)間，廣西壯族自治區(qū)預(yù)計(jì)2018年底完成，其余各省市自治區(qū)預(yù)計(jì)均在2017年底前完成。

　　02養(yǎng)豬業(yè)格局

　　環(huán)保政策提高了行業(yè)的入行門(mén)檻，中小規(guī)模豬場(chǎng)逐漸退出，大規(guī)模集約化豬場(chǎng)逐漸建立。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2017年大規(guī)模企業(yè)在生豬養(yǎng)殖行業(yè)的投資高達(dá)1500億元。在發(fā)展模式上，以種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)養(yǎng)殖、全產(chǎn)業(yè)鏈配套、養(yǎng)豬扶貧項(xiàng)目為主。

　　家庭農(nóng)場(chǎng)專業(yè)養(yǎng)殖戶出現(xiàn)，大型農(nóng)牧企業(yè)向上下游產(chǎn)業(yè)鏈延伸，各大企業(yè)紛紛向生豬養(yǎng)殖端布局。

　　● “溫氏生鮮”上線

　　● 牧原建立糧貿(mào)公司、與龍大肉食合作

　　● 雛鷹建立“雛牧香”豬肉品牌、收購(gòu)沙縣小吃

　　● 新希望、大北農(nóng)、等以飼料起家的農(nóng)牧巨頭，自建或收購(gòu)生豬養(yǎng)殖基地。

　　圖2 養(yǎng)殖格局(單位:%)

　　圖3 生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)域布局(2016-2020)

　　圖 4 2017 年各省養(yǎng)豬投資規(guī)模 (單位：萬(wàn)頭)

　　飼料、獸藥原料暴漲

　　今年常見(jiàn)的新聞?lì)^條就是“漲漲漲”，由于環(huán)保、排污審查風(fēng)暴的持續(xù)深入，從7月起，大部分基礎(chǔ)原材料毫無(wú)預(yù)警地瘋狂暴漲，維生素類漲幅最為兇猛。

　　今年9月，獸藥、飼料隨著原料漲價(jià)也水漲船高。經(jīng)歷兩輪漲價(jià)潮后，11月3日三部委發(fā)布《關(guān)于“2+26”城市部分工業(yè)行業(yè)2017—2018年秋冬季開(kāi)展錯(cuò)峰生產(chǎn)的通知》，再度加劇原料企業(yè)停產(chǎn)，飼料、獸藥價(jià)格暴漲。

　　圖5 2017主要飼用原料及添加劑年度均價(jià)(主產(chǎn)區(qū)出庫(kù)均價(jià)) 單位：元/噸

　　進(jìn)口豬肉

　　從今年5月起，進(jìn)口豬肉量呈下降趨勢(shì)。

　　海關(guān)數(shù)據(jù)顯示：

　　2017年前11個(gè)月，我國(guó)共進(jìn)口豬肉110.05萬(wàn)噸。11月份我國(guó)進(jìn)口豬肉10.0萬(wàn)噸，同比減少11.52%。

　　2017年1-10月份

　　●累計(jì)進(jìn)口鮮、冷、凍豬肉100.53萬(wàn)噸，同比下降27.87%。

　　●豬雜碎累計(jì)進(jìn)口量為103.35萬(wàn)噸，同比下降15.59%。

　　●全年進(jìn)口鮮、冷、凍豬肉總量預(yù)計(jì)在120萬(wàn)噸，較去年160 萬(wàn)噸同比下降26%。

　　●全年進(jìn)口副產(chǎn)品總量預(yù)計(jì)125萬(wàn)噸左右，較去年同期147萬(wàn)噸同比下降15%。

　　圖6 2016/2017 鮮冷凍肉進(jìn)口量比較

　　(單位：萬(wàn)噸)

　　圖7 2017年進(jìn)口肉前五大國(guó)別 (單位： %)

　　南豬北養(yǎng)

　　今年8月10日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布《關(guān)于加快東北糧食主產(chǎn)區(qū)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》。意見(jiàn)指出，到2020年，東北地區(qū)要實(shí)現(xiàn)肉類占全國(guó)總產(chǎn)量的15%以上的生產(chǎn)目標(biāo)。這就意味著，就拿豬肉生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，全國(guó)一年出欄7億頭生豬的話，東北三省要實(shí)現(xiàn)出欄1.05億頭生豬以上。遠(yuǎn)超我國(guó)2016年先進(jìn)生豬大省四川的出欄量。

　　據(jù)悉，未來(lái)五年，廣東溫氏、河南牧原、四川天兆、深圳金新農(nóng)等20個(gè)企業(yè)計(jì)劃在黑龍江省投資800億元，形成4000萬(wàn)頭生豬生產(chǎn)能力。