專業(yè)人士分析認(rèn)為，年底生豬供應(yīng)偏緊。從供求角度來看，供求持續(xù)緊張助推生豬價格持續(xù)上漲。從需求端看，強冷空氣來襲，北方降雪、南方降雨，氣溫驟降超10度，疊加南方制作臘肉需求與后期北方殺年豬需求逐步開啟，且元旦、以及春節(jié)等節(jié)日即將到來，屠宰企業(yè)開始備貨，繼續(xù)拉動需求，年底豬肉消費有望明顯提升，帶動價格上漲將持續(xù)回暖。 　　 　　從供給端看，自6月份以來仔豬價格跌破40元/公斤并呈現(xiàn)連續(xù)下跌，行業(yè)補欄積極性較低，且受本輪環(huán)保政策影響中小散戶加快了過剩產(chǎn)能的出清，進而影響到12月份生豬供應(yīng)偏緊，同時隨著豬價回升壓欄現(xiàn)象開始出現(xiàn)。預(yù)計年底生豬供求維持緊平衡，豬價年底有望迎來較為明顯反彈，預(yù)計本輪豬價上漲將持續(xù)至來年1月份 　　 　　1、供求：豬價經(jīng)過十一月底十二月初長達快20多天的漲幅時間，屠企已經(jīng)積累了相當(dāng)一部分的豬，我想有很多養(yǎng)殖朋友們在這中間出了一部分豬吧？屠企也希望豬價能夠一直持續(xù)上漲，養(yǎng)殖戶賣錢，屠企也掙錢，奈何漲價的這段時間，市場需求基本接近飽和，所以說豬價會暫停上漲。 　　 　　2、博弈：豬價上漲，養(yǎng)殖戶高興多賣錢，同樣的屠企也高興，盡管收豬價格上漲了，但是屠企賣給市場的價格也會水漲船高，這樣一來他們也樂意高價收。在收了一段時間之后，發(fā)現(xiàn)豬難收了，因為養(yǎng)殖戶看到了豬價上漲的后市，雙節(jié)即將來臨，豬價肯定會飄紅，不希望把豬全部賣掉，希望能夠賣個更高的價格，這樣一來，屠企和養(yǎng)殖戶直接就開始了博弈。屠企也是抓住了養(yǎng)殖戶惜售的心里，希望能夠打個游擊戰(zhàn)，想低價再收一部分豬，以便迎接雙節(jié)的到來。幸運的是部分養(yǎng)殖戶沒有種屠企的圈套。 　　 　　3、臨近年末，環(huán)保拆遷消耗了一部分豬，以及由于天氣越來越冷，有一部分豬場由于護理不到位，已經(jīng)出現(xiàn)大批病死豬的現(xiàn)象，目錢豬場的生豬存欄量是比往年低很多，等市場上的生豬消耗完，屠企收豬困難，豬價自然而然會提上去。
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