從上述表格可以看出，生豬及豬肉價格都出現(xiàn)了不同幅度的下跌，說明目前雖然已逐漸進入到南方臘肉制作的季節(jié)，但市場需求支撐依然不足，導(dǎo)致豬價這段時間一直持續(xù)震蕩調(diào)整；其次仔豬價格出現(xiàn)上漲，說明目前市場上仔豬供應(yīng)整體偏緊，主要是因為新增企業(yè)外購仔豬數(shù)量大。
雖然從全國大數(shù)據(jù)來看，目前豬價沒有起色，但個別地區(qū)，豬價已非?？捎^，比如山東臨猗：
“后腿肉14元一斤，五花肉13元一斤。”在盛莊農(nóng)貿(mào)市場，所有商販的報價幾乎一致。商販劉先生說，豬肉零售價格的上漲和生豬的價格密不可分。11月份以來，生豬市場行情回暖，價格低位反彈、震蕩上行，12月初沖破7元/斤關(guān)口后持續(xù)走高，上漲動力強勁。價格持續(xù)上漲表明生豬價格進入季節(jié)性上漲通道，豬價“破八”預(yù)期加大。
對于近期豬價上漲，物價部門分析，主要是供需關(guān)系推動，近期生豬供給減少。前期大部分不符合環(huán)保要求的養(yǎng)殖戶面臨拆遷和關(guān)閉，市場上的生豬存欄大幅減少，導(dǎo)致后期市場供給偏緊；同時入冬后氣溫較低，生豬生長放緩，出欄周期延長，進一步加劇生豬市場供給偏緊的局面。
隨著元旦、春節(jié)的臨近，生豬屠宰、加工企業(yè)開始加緊備貨，生豬需求明顯增加；冬季為豬肉消費旺季，豬肉市場消費增加，特別是南方地區(qū)臘肉消費需求明顯，加大了生豬市場需求。
而對于后市預(yù)測，臨沂市物價部門工作人員認為，目前生豬存欄量仍處于相對低位，在市場需求持續(xù)增加的形勢下，養(yǎng)豬戶為獲取更好的養(yǎng)殖效益，出現(xiàn)惜售心理，壓欄情況增多；同時環(huán)保政策對生豬養(yǎng)殖壓力未消，生豬產(chǎn)能恢復(fù)速度趨緩，這對后期豬價繼續(xù)上漲形成有力支撐。預(yù)計春節(jié)前，生豬價格將持續(xù)處于上漲區(qū)間，市場行情逐步向好，“破八”預(yù)期加大。
生豬價格走高，養(yǎng)殖戶心里美滋滋
記者走訪莒南、費縣兩家養(yǎng)殖場了解到，當前生豬養(yǎng)殖成本相對較低，豬糧比值約為8.3，超過盈虧平衡點，隨著生豬市場價格一路走高，生豬養(yǎng)殖利潤逐步增加。
據(jù)費縣馬莊鎮(zhèn)養(yǎng)殖場負責人趙先生介紹，他的養(yǎng)豬場目前養(yǎng)殖規(guī)模260頭，其中能繁母豬23頭，10月份出欄60頭，存欄200頭；11月出欄30頭，存欄110頭；12月出欄45頭，存欄70頭。隨著氣溫走低，天氣轉(zhuǎn)冷，生豬出欄周期延長，出欄量逐步減少。
當前生豬養(yǎng)殖成本大約為4元/斤，除去貸款利息、固定資產(chǎn)折舊，一頭豬大約獲利600元，而11月大約為500元，每頭豬利潤增加100元，增幅為20%。
莒南洙邊良種豬(三元)養(yǎng)殖場本月已出欄生豬280頭，平均出售價格為7.75元/斤；上月同期出欄生豬365頭，平均出售價格為每斤7.15元/斤。據(jù)該廠負責人介紹，大型養(yǎng)殖場環(huán)保、防疫、人工等費用較散戶高，目前該廠生豬出欄體重均高于120公斤，成本約為每公斤12.5元，每頭豬毛利至少為360元，較上月增加144元，增幅為66.67%。隨著生豬價格的節(jié)節(jié)攀升，大型養(yǎng)殖場效益也明顯增長。中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)為您提供一手農(nóng)業(yè)新聞資訊，農(nóng)業(yè)曝光。 本網(wǎng)站刊載的資訊由網(wǎng)友提供分享，資訊內(nèi)容純屬作者個人觀點，不表示中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)同意其說法或描述，僅為提供更多信息，也不構(gòu)成任何建議。轉(zhuǎn)載務(wù)必注明出處及作者。
