截至2017年12月17日，主產(chǎn)區(qū)河南均價(jià)4.26元/斤，與昨日持平。河北省均價(jià)4.22元/斤，與16日相比，微漲一分錢。山東省均價(jià)為4.2元每斤，價(jià)格與昨日持平。

整體來看，雞蛋價(jià)格從10日開始下跌，持續(xù)了將近一周，今日止跌持穩(wěn)。從全國(guó)的蛋價(jià)趨勢(shì)來看，未來幾天雞蛋價(jià)格上漲的可能性增加，新一輪上漲的勢(shì)頭正在醞釀。

雞蛋屬于農(nóng)產(chǎn)品的范疇，與經(jīng)濟(jì)大環(huán)境也會(huì)有一定的關(guān)系，但其實(shí)關(guān)系并不是很大，價(jià)格始終保持動(dòng)態(tài)運(yùn)行是正常的。雞蛋多，價(jià)格就低，雞蛋少，價(jià)格就高，道理就是這么簡(jiǎn)單。

外行看到雞蛋行情低谷，都沒人敢于投資養(yǎng)雞，但內(nèi)行養(yǎng)雞人則是相反，越是低谷，越是蓄積力量擴(kuò)欄上雞，這就是造成雞蛋價(jià)格不正常的另一個(gè)因素。

有人繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模以此來獲得國(guó)家扶持和相關(guān)補(bǔ)貼政策，但是規(guī)模擴(kuò)大以后養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)也大了，最后到了騎虎難下的狀態(tài)，不得不堅(jiān)持下去，像是被趕著往前走，最后造成行情低迷是滿欄，就是不能很好根據(jù)行情而調(diào)整養(yǎng)殖存欄。

另外來說，蛋品消費(fèi)者與蛋雞養(yǎng)殖數(shù)量有一個(gè)業(yè)內(nèi)熟知的"黃金配比"，即1：0.85。這個(gè)說法，就是說，一個(gè)人對(duì)應(yīng)0.85只雞，如果人口沒增加，而蛋雞存欄數(shù)量大于人口數(shù)量，勢(shì)必會(huì)造成雞蛋供大于求，價(jià)格也會(huì)隨之下降。按此理論，我國(guó)現(xiàn)有人口13億來說，蛋雞總存欄數(shù)量應(yīng)該在12.5億比較適宜。但根據(jù)相關(guān)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，截至11月份，我們蛋雞存欄仍高達(dá)14億多。

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