根據(jù)全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站《關(guān)于做好2017年稻漁綜合種養(yǎng)測產(chǎn)總結(jié)的通知》（農(nóng)漁技產(chǎn)函[2017]190號(hào)）及安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站《關(guān)于做好2017年稻漁綜合種養(yǎng)測產(chǎn)和工作總結(jié)的通知》（皖漁技字[2017]22號(hào)）的要求，為全面總結(jié)安徽省稻漁綜合種養(yǎng)雙千工程主要技術(shù)模式的集成與推廣應(yīng)用情況，謀劃2018年稻漁綜合種養(yǎng)工作，2017年12月16日在合肥召開2017年稻漁綜合種養(yǎng)測產(chǎn)和創(chuàng)新模式總結(jié)會(huì)，同時(shí)評選出2017年度安徽省稻漁綜合種養(yǎng)十佳創(chuàng)新盈利模式。

安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長蔣軍在會(huì)議現(xiàn)場講話

安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站奚業(yè)文主持會(huì)議

　　會(huì)議對目前主要的稻蝦、稻鱉、稻鰍、稻蟹、稻魚五種稻漁綜合種養(yǎng)模式，從基本條件（規(guī)模、坑溝比、畝產(chǎn)水稻）、生態(tài)綠色（減肥減藥、秸稈還田、尾水排放）、盈利水平（新增利潤）、稻米品牌建設(shè)（產(chǎn)品認(rèn)證、品牌、市場知名度與銷售、參展獲獎(jiǎng)）、技術(shù)水平（水產(chǎn)品產(chǎn)量、適用性先進(jìn)性、產(chǎn)學(xué)研推結(jié)合）、集成創(chuàng)新（技術(shù)集成創(chuàng)新數(shù)量與水平）、輻射帶動(dòng)（接待參觀考察、對外培訓(xùn)指導(dǎo)、輻射帶動(dòng)）、加分（電子商務(wù)、批發(fā)市場、三產(chǎn)融合）等多個(gè)方面，對目前安徽主要的稻漁綜合種養(yǎng)企業(yè)進(jìn)行評選。

澳華集團(tuán)蝦蟹技術(shù)副總監(jiān)向朝林現(xiàn)場分享較新小龍蝦養(yǎng)殖盈利模式

　　澳華集團(tuán)蝦蟹料技術(shù)副總監(jiān)向朝林認(rèn)為，制約龍蝦養(yǎng)殖的主要問題有：苗種質(zhì)量問題；蝦苗成活率低——苗種不夠，外購成本高；苗種規(guī)格小——影響早上市、搶高價(jià)；龍蝦飼料檔次低：蝦生長速度慢——影響早上市、搶高價(jià)；成蝦規(guī)格小——規(guī)格小、價(jià)格低；龍蝦生長速度慢、規(guī)格小——無價(jià)格——無效益。要想實(shí)現(xiàn)高效益就必須做到：早上市（高價(jià)）、大規(guī)格、高產(chǎn)量（規(guī)格越大、價(jià)格越高）。而制約制約龍蝦養(yǎng)殖的主要問題有：1、苗種的成活率（出苗率）！2、龍蝦的生長速度：——規(guī)格大、早上市！規(guī)格大、價(jià)格高！并且結(jié)合澳華集團(tuán)相關(guān)產(chǎn)品制定滿足小龍蝦營養(yǎng)需求的飼料以配合各種小龍蝦養(yǎng)殖模式的發(fā)展。
 
鳳臺(tái)縣水稻良種場朱振江場長作《稻蝦共作水稻種植及管理》的演講

　　朱振江從水稻品種選擇、培育壯秧、肥料選擇、水漿管理、病蟲草綜合防治等多個(gè)方面闡述了稻蝦共作過程中的技術(shù)要點(diǎn)。
 
《稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》發(fā)布

《稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》發(fā)布，其中對蝦稻綜合種養(yǎng)關(guān)系最為緊密的是溝坑占比：不超過10%。
 
浙江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院生態(tài)學(xué)系唐建軍教授作《我國稻漁共生產(chǎn)業(yè)的若干思考》的演講

唐建軍教授首先給水產(chǎn)人提出了以下問題：為何稻漁共生是產(chǎn)業(yè)？水產(chǎn)養(yǎng)殖為何要進(jìn)稻田？是主動(dòng)進(jìn)來的還是被動(dòng)進(jìn)來的？前幾天稻田養(yǎng)魚大起大落的原因是什么？這次轟轟烈烈的稻田綜合種養(yǎng)運(yùn)動(dòng)結(jié)局如何？
　　
其后，唐建軍教授又通過生動(dòng)又翔實(shí)的案例演講從報(bào)告人簡單自我介紹、產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)分類、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)類型與特點(diǎn)、稻漁共生產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、稻漁共生產(chǎn)業(yè)的問題、稻漁產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考等多個(gè)方面為與會(huì)者解答了這些提問。

由陳欣教授為全椒王如峰授“稻蝦共生生態(tài)學(xué)機(jī)理及土壤肥力調(diào)控技術(shù)創(chuàng)新研究基地”牌
 
　　最終現(xiàn)場評選出2017年度安徽省稻漁綜合種養(yǎng)十佳創(chuàng)新盈利模式。

　　據(jù)了解，安徽省是水稻種植大省，具有發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)的良好條件。目前，全省稻漁綜合種養(yǎng)面積達(dá)90多萬畝，實(shí)現(xiàn)了水稻穩(wěn)產(chǎn)，增收千元。稻漁綜合種養(yǎng)已成為安徽省農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)的一項(xiàng)重要措施，農(nóng)民增收的一條有效途徑。
 
　　目前安徽稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展方式現(xiàn)狀：

　?。ㄒ唬┤〉緷O綜合種養(yǎng)發(fā)展概況
　　稻田養(yǎng)魚始于上世紀(jì)80年代中期，至80年代末，全省稻田養(yǎng)魚面積達(dá)100多萬畝，之后逐年減少至30多萬畝。2006年，安徽省開始實(shí)施龍蝦進(jìn)稻田等漁業(yè)“三進(jìn)工程”，稻漁綜合種養(yǎng)穩(wěn)步發(fā)展，各地因地制宜地走種養(yǎng)結(jié)合、立體生態(tài)之路，大力發(fā)展名特優(yōu)水產(chǎn)品及優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)，已形成稻蝦輪作為主導(dǎo)，稻鱉、稻鰍、稻蟹、稻蝦（青蝦）等輪作與共作模式全面發(fā)展的局面，取得了顯著的成效，稻漁綜合種養(yǎng)效益穩(wěn)步提高，農(nóng)民收入持續(xù)增加。為加快推進(jìn)稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展，2016年9月省農(nóng)委在蕪湖市召開了推進(jìn)稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展現(xiàn)場會(huì)，明確要求把發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要抓手；省農(nóng)委印發(fā)了《安徽省稻漁綜合種養(yǎng)雙千工程實(shí)施意見》，提出到2020年發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)面積200萬畝以上，實(shí)現(xiàn)畝收千斤糧、畝增千元錢，年增收10億元以上。與單純種植水稻相比，稻漁綜合種養(yǎng)單位面積化肥使用量減少30%、農(nóng)藥使用量減少40%以上。稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化水平顯著提高，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益顯著提升，可持續(xù)發(fā)展能力顯著增強(qiáng)的目標(biāo)，部署了開展示范基地創(chuàng)建、提升稻漁綜合種養(yǎng)科技水平、加強(qiáng)稻漁品牌創(chuàng)建、培育稻漁綜合種養(yǎng)經(jīng)營主體、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等五大任務(wù)。各級(jí)政府積極響應(yīng)，安排專項(xiàng)資金予以扶持，通過規(guī)劃引領(lǐng)、典型引路、部門聯(lián)動(dòng)，因地制宜，穩(wěn)步推進(jìn)。2016年，全省稻漁綜合種養(yǎng)面積達(dá)70萬畝，產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻谷30萬噸，優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品6萬噸，為農(nóng)民創(chuàng)收20多億元。2017年，安徽省稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展迅速。一是面積擴(kuò)增迅速。全省創(chuàng)建百畝示范點(diǎn)1038處、千畝示范片117處、萬畝示范區(qū)12處，年新增稻漁綜合種養(yǎng)20萬畝。二是產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈長，具有接二連三、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的巨大潛能，聯(lián)動(dòng)了稻谷和水產(chǎn)品加工、休閑旅游和品牌建設(shè)。通過培育新型經(jīng)營主體，利用龍頭企業(yè)的發(fā)展來帶動(dòng)合作社和大戶種養(yǎng)，形成利益緊密聯(lián)結(jié)機(jī)制，把分散農(nóng)戶組織起來，使龍頭企業(yè)、合作社和農(nóng)民形成命運(yùn)共同體，有效拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富。目前，全省稻漁綜合種養(yǎng)合作經(jīng)濟(jì)組織達(dá)340個(gè)、家庭農(nóng)場630個(gè)、30畝以上大戶5500戶，帶動(dòng)脫貧農(nóng)戶數(shù)7000多戶；注冊稻漁綜合種養(yǎng)稻米商標(biāo) 62個(gè)、水產(chǎn)商標(biāo)60個(gè)，獲得市知名商標(biāo)、省品牌商標(biāo)6個(gè)。也有一些地方，以稻漁為載體，帶動(dòng)了種養(yǎng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工銷售和旅游業(yè)的發(fā)展。
 
　?。ǘ┑緷O綜合種養(yǎng)發(fā)展區(qū)域分布與主要模式
　　全省5萬畝以上大市7個(gè)，其中滁州市19萬畝、六安市16萬畝、合肥市13萬畝。萬畝以上大縣28個(gè)，其中全椒縣13萬畝、霍邱縣8萬畝、宿松縣5萬畝。
 
　　1.稻蝦連作“全椒模式”
　　全椒縣地處安徽東部，素有皖東“魚米之鄉(xiāng)”美譽(yù)。近年來，立足宜漁稻田資源優(yōu)勢，努力發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，2017年全縣稻蝦綜合種養(yǎng)13萬畝，平均畝產(chǎn)稻谷550千克、小龍蝦100千克，畝增收3000元，全縣稻蝦產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)6億元，實(shí)踐了“穩(wěn)糧、促漁、增收、提質(zhì)、生態(tài)”等多功能現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式，實(shí)現(xiàn)了“糧漁雙贏、三產(chǎn)融合、良性循環(huán)、持續(xù)發(fā)展”的目標(biāo)，創(chuàng)造了一季小龍蝦、一季水稻連作的“全椒模式”，已成為全省稻漁綜合種養(yǎng)的典型示范基地之一。
 
　　2.馬鞍山稻田綜合種養(yǎng)新型生態(tài)漁業(yè)
　　包括蝦稻、蟹稻、蝦稻鱉、蝦稻菜生態(tài)循環(huán)等模式，形成了稻漁共生互利、生態(tài)循環(huán)的綜合養(yǎng)殖技術(shù)。2017年創(chuàng)建了千畝龍蝦苗種繁育基地2個(gè)、稻漁綜合種養(yǎng)基地3萬畝、配套稻米加工企業(yè)3家和優(yōu)質(zhì)蟹田蝦田大米品牌“花津湖”、“野風(fēng)港”2個(gè)。以稻田綜合種養(yǎng)業(yè)為特色的新興生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)正在悄然成長。
 
　　3.合肥市稻田綜合種養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展模式
　　通過政府推動(dòng)、示范基地輻射帶動(dòng)及市場拉動(dòng)，廬江、長豐、巢湖、肥東縣等地建設(shè)集中連片稻田綜合種養(yǎng)基地200多個(gè)，目前全市稻田綜合種養(yǎng)面積達(dá)到13萬畝，主要有稻魚、稻蝦、稻鱉等養(yǎng)殖模式，其中蝦稻綜合養(yǎng)殖面積超過12萬畝，已成為促進(jìn)農(nóng)民增收的亮點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。創(chuàng)建1個(gè)萬畝示范區(qū)（烔煬稻漁綜合種養(yǎng)萬畝示范區(qū)）、4個(gè)千畝示范片（柘皋鎮(zhèn)千畝稻蝦共作示范基地、巽風(fēng)湖稻蝦共作示范基地、銀屏鎮(zhèn)稻蝦共作示范基地、烔煬東大稻蝦共作示范基地）、12個(gè)百畝示范點(diǎn)。
 
　?。ㄈ┑緷O綜合種養(yǎng)發(fā)展主要方式效益分析
　　1.稻蝦連作模式
　　稻蝦連作種養(yǎng)模式：每年的8月至9月中稻收割前投放親蝦，或9月至10月中稻收割后投放幼蝦，翌年的4月中旬至6月上旬收獲成蝦，5月底、6月初整田、插秧，6月至10月以水稻生產(chǎn)為主，如此循環(huán)輪替的過程。一般每畝可產(chǎn)小龍蝦75-100千克，水稻500千克，畝利潤2000元。全椒縣赤鎮(zhèn)龍蝦經(jīng)濟(jì)專業(yè)合作社戶增收10-12萬元。
 
　　2.稻蝦共作種養(yǎng)模式
　　稻蝦共作即在水稻種植期間小龍蝦與水稻在稻田中共同生長。每年的8月至9月中稻收割前投放親蝦，或9月至10月中稻收割后投放幼蝦，第二年的4月中旬至5月下旬收獲成蝦，視情況補(bǔ)投放幼蝦。5月底至6月初整田、插秧，8-9月收獲親蝦或商品蝦，種一季稻，收兩季蝦，如此循環(huán)輪替。稻蝦共作種養(yǎng)模式一季稻兩季蝦，4-6月一般可收獲小龍蝦150千克左右，8-9月可以再收獲50千克，畝產(chǎn)水稻500千克，畝利潤3000元。
 
　　長豐縣下塘龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社稻蝦共作面積420畝，畝產(chǎn)稻谷550千克，商品大蝦90—100千克，蝦苗75-100千克。相比單種水稻畝凈增利潤3200元。
 
　　3.稻鱉共作種養(yǎng)模式
　　稻田中放養(yǎng)中華鱉，鱉既能攝食水稻害蟲，其活動(dòng)又可抑制雜草的生長，鱉的殘餌和排泄物作為水稻的肥料，大幅度減少甚至完全不用除草劑、農(nóng)藥和化肥，改良了土壤，穩(wěn)定了水稻產(chǎn)量，提高了稻米品質(zhì)，養(yǎng)殖的成鱉品質(zhì)優(yōu)。這種模式一般可畝產(chǎn)水稻500千克左右，畝產(chǎn)商品鱉50-100千克,畝效益6000元以上。
 
　　蕪湖將軍灣生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，稻田甲魚生態(tài)健康養(yǎng)殖畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻530.6千克、優(yōu)質(zhì)甲魚57.8千克；稻田甲魚生態(tài)健康養(yǎng)殖生產(chǎn)的將軍灣“稻鱉香米”和“稻鱉共生富硒米”獲得“有機(jī)產(chǎn)品”轉(zhuǎn)換認(rèn)證，產(chǎn)品銷往上海、南京、重慶等全國各大城市，市場價(jià)格在30元/千克；生產(chǎn)的將軍灣“生態(tài)甲魚”獲得“無公害農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證，口感較好，營養(yǎng)豐富，價(jià)格在120元/千克，綜合畝產(chǎn)值達(dá)17000元，實(shí)現(xiàn)了“百斤鱉、千斤糧、萬元錢”。
 
　　4.稻鰍共作種養(yǎng)模式
　　稻田養(yǎng)殖泥鰍一般為稻田面積3-5畝，在水稻返青后放養(yǎng)放規(guī)格大的鰍種，可防水鳥掠食，成活率更高。
　　淮南市閱然生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司稻田養(yǎng)鰍，畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米400千克、泥鰍750千克，畝產(chǎn)值超過2萬元。
 
與會(huì)嘉賓：




來自安徽省各地主要稻漁綜合種養(yǎng)測產(chǎn)總結(jié)典型發(fā)言：







   

【作者：中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)　陳偉榮】