上周是2017年的第48周（11月27日-12月3日），毫無疑問這周豬市上演了一場大戲，從周一開始
豬價漲幅便維持在0.05元/公斤以上，及至周末漲幅達到最大0.11元/公斤，
外三元生豬價格14.89元/公斤，周漲幅0.45元/公斤，這一次豬
肉終于證明了自己也是有尊嚴(yán)的！進入12月后豬價能夠繼續(xù)維持這樣的漲勢嗎？以下是上周詳細數(shù)據(jù)及本周觀點：
一、外三元生豬價格
數(shù)據(jù)監(jiān)測上周（11月27日-12月3日）外三元生豬出欄價快速大步上行。截止12月3日豬價14.89元/公斤，較11月27日的14.42元/公斤上漲0.47元/公斤，環(huán)比上漲3.25%，相比較去年同期同比下跌12.36%；相比較第47周初上漲0.72元/公斤；目前豬價已經(jīng)脫離了10月份以來的僵持局面，對于現(xiàn)在的豬價而言若不能夠繼續(xù)上漲，則勢必面臨下跌，并且跌幅很可能向漲幅看齊，甚至更甚于。
在47周周報中我的觀點是：“本周留給屠宰場的路子只有提價收豬滿足屠宰需求”，上周屠企的具體表現(xiàn)也大致如此，階段性的供小于求使的屠宰場被迫提高收購價格，但效果差強人意，收豬難的局面依舊沒能改變，就個人觀點在當(dāng)前的時間段：提價=增加收豬難度。對于本周行情，月初無論是規(guī)模場還是散戶都沒有太大出欄壓力，消費需求逐步增長但幅度有限將掣肘豬價上漲空間，在此基調(diào)下豬價易漲難跌。在提價收豬仍然難的局面下，屠企繼續(xù)提價的意愿可能降低，很大可能會改變策略“掉頭壓價”。綜上所述我認(rèn)為本周行情仍將有0.2-0.3元/公斤左右的漲幅，達到該目標(biāo)后豬價將面臨漲幅縮窄甚至下跌的局面，均價8元/斤難以實現(xiàn)！
數(shù)據(jù)監(jiān)測上周（11月27日-12月3日）各地區(qū)生豬價格全線上行。當(dāng)前較高價是華東地區(qū)15.14元/公斤，最低價是西北地區(qū)14.38元/公斤；上周上漲幅度最大的是東北0.62元/公斤，西南地區(qū)漲幅最小0.24元/公斤。從上圖數(shù)據(jù)我們可以看到拋卻西北外南北豬價差距幾乎就要拉平，而目前西南上漲卻已顯頹勢。
眾所周知西南是臘肉制作的主力地區(qū)，目前也是全國較高價，但漲幅卻已經(jīng)在全國墊底，顯然這對于全國行情而言不是一個好的預(yù)兆，其可能已經(jīng)面臨階段性觸頂，這也將很快的傳遞到全國，同時意味著全國豬價將面臨止?jié)q。此外東北地區(qū)已經(jīng)連續(xù)數(shù)周上漲，漲幅在1元/公斤以上，東北其自身消費有限，作為外調(diào)大省，這樣的漲幅在補漲之余有些虛，后市存在調(diào)整空間。
二、白條肉和仔豬價格：
數(shù)據(jù)監(jiān)測上周（11月27日-12月3日）全國外三元仔豬跌幅趨緩穩(wěn)定，白條肉價格大幅上漲。上周仔豬價格從11月27日的31.24元/公斤上漲至12月3日31.43元/公斤，共0.19元/公斤，環(huán)比上漲0.6%，相比較去年同比下跌14.53%。白條肉價格從從11月27日的18.79元/公斤震蕩調(diào)整至12月3日19.23元/公斤，較去年下跌15.27%。當(dāng)前白條肉隨生豬價格暴漲。
白條肉價格的快速上漲受到多方面因素影響，其一是需求，一方面是西南地區(qū)臘肉制作逐步開啟；另外一方面是北方地區(qū)普遍降溫刺激消費需求增長；其二是供應(yīng)， 此前階段養(yǎng)殖戶出欄少或者是無出欄計劃，引發(fā)屠企提價收豬，進而提高白條肉價格維持自身利潤。但目前市場消費提升緩慢，預(yù)計后市白條肉上漲空間有限，也將掣肘生豬價格的上漲。
仔豬行情經(jīng)過大半年的下跌，當(dāng)前價格已經(jīng)處于相對低位，據(jù)了解當(dāng)前仔豬的利潤在100-150元/頭之間，就目前而言其繼續(xù)下行的空間已經(jīng)非常小。但由于養(yǎng)殖戶普遍對后市的不看好，導(dǎo)致當(dāng)前仔豬的購銷比較清淡。
三、主要飼料原料價格：
數(shù)據(jù)監(jiān)測上周（11月27日-12月1日）玉米、豆粕均有不同程度的上漲。玉米價格價格從1692.16元/噸上漲至1696.61元/噸，環(huán)比上漲0.76%。豆粕價格從3055元/噸下跌至3015元/噸，環(huán)比下跌0.95%。
豆粕行情受到國外因素影響最大，而目前正值天氣炒作時期，南美天氣變幻不定將為國內(nèi)豆粕行情制作很大的變數(shù)，因此豆粕價格需關(guān)注當(dāng)?shù)氐臍夂蝾A(yù)象。
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