11月30日，記者從大連市政府新聞辦召開的新聞發(fā)布會上了解到，近年到大連市水產品質量安全監(jiān)管工作成效顯著，水產品質量安全水平穩(wěn)步提高。今年我市產地水產品藥殘抽檢合格率保持在98.5%以上，未發(fā)生水產品質量安全事件。

大連市海洋與漁業(yè)局副局長李赟在發(fā)布會上介紹，2017年初，大連市制定下發(fā)了《2017年大連市水產品質量安全監(jiān)控計劃》，突出海參、貝類等重點品種的檢測監(jiān)控。他介紹說，2017年截止到目前全市共抽檢水產樣品2654樣次，其中，市本級產地水產品抽檢1278樣次，包括貝類（扇貝、菲律賓蛤仔、牡蠣、貽貝、魁蚶等）572樣次；海參500樣次；藻類24樣次；對蝦17樣次；海水魚（鲆魚、河豚）72樣次，無公害水產品93樣次，藥殘合格率99.9%。漁業(yè)水質及無公害產地環(huán)境監(jiān)測180樣次，包括全市2017年無公害水產品產地、主要養(yǎng)殖生產區(qū)海水水質環(huán)境監(jiān)測，合格率100%。農業(yè)部對我市市場例行監(jiān)測4次共100個樣品，合格率97%。省海洋與漁業(yè)廳對我市產地海參及海參苗種例行監(jiān)測220樣次，合格率98.5%?？h市區(qū)本轄區(qū)內例行抽檢1300樣次以上。水產品快速檢測2000樣次。檢測藥殘、重金屬、貝毒等指標15000多項次。抽檢頻次和檢測范圍有效的保障了監(jiān)管需要，對全市主要養(yǎng)殖品種做到了監(jiān)測全履蓋。

分割線

2016年和2017年，大連市連續(xù)被農業(yè)部列為全國水產品質量安全追溯體系建設試點單位，大連海洋與漁業(yè)局以此為契機，以海參為追溯試點品種，啟動建設了科學完善的大連市水產品質量安全追溯體系，全面提升大連海參等水產品質量安全水平和產品品牌價值。今年，海洋漁業(yè)局繼續(xù)開發(fā)追溯體系二期建設，將兩家河豚魚生產企業(yè)和6家規(guī)模海參生產企業(yè)納入追溯體系管理。目前全市已有10家漁業(yè)企業(yè)實現質量安全可追溯。

什么是質量安全可追溯——

所說的質量安全可追溯，以海參為例來說，就是海參從種參培育到育苗，再到養(yǎng)殖、加工、銷售的全過程質量安全可追溯，產品的生產全過程都是在監(jiān)管部門和消費者的監(jiān)督之下完成的。消費者可以通過手機掃描產品包裝上的防偽二維碼，看到這根海參每一個生產環(huán)節(jié)的相關信息，包括種參是在哪里采捕的，育苗、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是在哪個車間，哪片海域進行的，每個生產環(huán)節(jié)的操作人和操作時間等等，還可以看到生產現場的實時監(jiān)控畫面和重要環(huán)節(jié)的視頻錄像。

分割線

追溯體系的建立，一方面豐富了政府的監(jiān)管手段，另一方面也規(guī)范了企業(yè)的生產行為，從而提高水產品質量安全水平，提升消費者的消費信心。未來，大連將更多的水產品種和規(guī)模企業(yè)納入管理，逐步實現全市水產品質量安全可追溯。