作者：廖靜 羅茵


（池塘生態(tài)推水養(yǎng)殖）

池塘密布、綠樹環(huán)繞、果樹飄香……位于浩渺北江畔的佛山市江邊農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“江邊農(nóng)業(yè)”），引江水入池塘，擁有良好的養(yǎng)殖環(huán)境。最近，一項(xiàng)生態(tài)環(huán)保的推水養(yǎng)殖項(xiàng)目在這里落地生根，成為了廣東省佛山市三水區(qū)先進(jìn)池塘生態(tài)推水養(yǎng)殖示范基地。

佛山三水因三江匯聚而得名。同樣，江邊農(nóng)業(yè)也因其獨(dú)特的地理位置而有此名。江邊農(nóng)業(yè)執(zhí)行董事李壁華告訴記者，推水養(yǎng)殖項(xiàng)目自今年4月投入使用以來，已收獲了兩批魚，產(chǎn)值達(dá)80余萬元，實(shí)現(xiàn)了綠色、高產(chǎn)、高效、無病害、零排放?！?40立方（推水池塘）養(yǎng)的魚就超過了18畝魚塘養(yǎng)的魚（的產(chǎn)量）！”他笑呵呵地介紹說。

井然有序，分養(yǎng)殖、集污、凈化三區(qū)

驅(qū)車沿著長(zhǎng)長(zhǎng)的江畔大堤，經(jīng)過一小段密林，江畔生態(tài)農(nóng)莊躍然眼前。離大門十余米一口池塘，《海洋與漁業(yè)》記者就看到了靠岸處并排建了4條養(yǎng)殖水槽?！斑@就是整套項(xiàng)目的精華?！崩畋谌A介紹說，水槽最前端裝有增氧推水機(jī)，水槽基底約成10°斜角，而水槽兩邊均設(shè)有一排排增氧氣閥，源源不斷地提供氧氣。這個(gè)斜角能夠讓魚的糞便、食物殘?jiān)葟U棄物自動(dòng)流入集污池；而推水的過程除了氣動(dòng)推水讓水質(zhì)不斷凈化，最主要的功能就是流動(dòng)增氧，所以這樣一個(gè)小的空間才能達(dá)到很高的溶氧度，也是這套系統(tǒng)主要的原理之一。

（推水）
  
據(jù)了解，他們用這2口共計(jì)18畝的池塘來做這個(gè)推水養(yǎng)殖模式的示范點(diǎn)。推水養(yǎng)殖水槽水深約2米、長(zhǎng)20米、寬4米，這640立方的水體就是魚生長(zhǎng)的空間；而與之相連的10來平米水域就是集污池。李壁華介紹說，在集污池會(huì)放養(yǎng)一些濾食性魚類如鰱魚、鳙魚和貝類，成為該系統(tǒng)的“清道夫”。
  
而另外一口相鄰的池塘就是凈化塘。塘中密布生態(tài)基。通過集污塘內(nèi)濾食性魚類“生物處理”過的水，再流入此塘，進(jìn)行深度凈化。目前該項(xiàng)目使用的是阿科蔓生態(tài)基，凈化池里，生態(tài)基在四周都錯(cuò)落有致地分布著。據(jù)了解，該生態(tài)基是一種用于生態(tài)性水處理的高科技材料，具有巨大的比表面積，其特殊材質(zhì)和獨(dú)特的編織工藝，可以使眾多微生物在其上安家，從而達(dá)到凈化水質(zhì)的效果。

高效高產(chǎn)，最慢三四年可回本

“這種做法是十分高效的，我們之前管理魚塘就要看管整一個(gè)塘，現(xiàn)在18畝的水域就只要看顧這四個(gè)養(yǎng)殖水槽。理論上來講，養(yǎng)殖效益要比普通的池塘高30%?！崩畋谌A說。

（李壁華）

談及收益，李壁華給記者算了算這筆賬。該套設(shè)備配套成本約40多萬元，理論上每立方水體可容納150斤魚，魚苗到上市約3到4個(gè)月，加上天氣原因，每年可出魚2到3批。那么，640m³水體的產(chǎn)量約27萬斤，以每斤6元的市場(chǎng)價(jià)計(jì)算，年產(chǎn)值可達(dá)162萬元。

雖然，這個(gè)數(shù)字還有部分停留在理論。不過，按照目前的養(yǎng)殖情況來看，李壁華對(duì)它的前景很是看好。據(jù)了解，江邊農(nóng)業(yè)這個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了7個(gè)多月了，養(yǎng)殖品種以四大家魚為主，從7到9兩的魚苗到2斤規(guī)劃上市，因?yàn)榭紤]到極端天氣影響、農(nóng)場(chǎng)停電等養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，目前每立方水體容納量約為100斤。到目前為止，已經(jīng)上市兩批魚。按均價(jià)六元一斤來算，兩批約13萬斤的魚，產(chǎn)值達(dá)80多萬元?！斑@個(gè)池塘生態(tài)推水養(yǎng)殖，雖然設(shè)備很貴，但保守來算，三四年肯定能回本。”李壁華稱。

從池塘間栽滿綠樹的林蔭小道步行至北江畔，道旁清新檸檬味相送，蔬果樹木郁郁蔥蔥?！俺靥敛挥迷趺垂芾砹?，每天就這么散散步、遛遛狗，不也很寫意嗎？”李壁華笑言。
 
生態(tài)環(huán)保，基本實(shí)現(xiàn)零排放

“你看，養(yǎng)殖水槽外面的集污區(qū)所起的作用就相當(dāng)于是一個(gè)衛(wèi)生間，水流推動(dòng)養(yǎng)殖魚類的殘餌和排泄物到衛(wèi)生間，那里面是不是就很干凈了？水體干凈了，病害就少了。”李壁華說。

(生態(tài)基 )
 
養(yǎng)殖的人都知道“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”。而在眾多水質(zhì)指標(biāo)中，氨氮對(duì)水生生物毒害最大，而魚類呼吸、排泄，水中植物腐爛和殘餌等有機(jī)物分解后都會(huì)產(chǎn)生氨氮，若水中缺乏足夠的微生物對(duì)氨氮進(jìn)行進(jìn)一步轉(zhuǎn)換，從而造成水中氨氮急劇上升，使養(yǎng)殖效益下降。水中氨氮在阿科蔓生態(tài)基龐大微生物系統(tǒng)的作用下，沿著氮循環(huán)的路徑，逐步被轉(zhuǎn)換亞硝酸氮、無毒的硝酸氮。使水中氮含量長(zhǎng)期維持在較低濃度水平，維持水質(zhì)長(zhǎng)期穩(wěn)定。

經(jīng)生態(tài)基凈化后的水再由凈化塘流進(jìn)養(yǎng)殖水槽，正是這樣的一個(gè)閉循環(huán)，不僅減少了看管的人工，更大大減輕了養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的壓力?！霸撃Ｊ街饕菓?yīng)用水生植物、微生物等技術(shù)凈化池塘水質(zhì)，使養(yǎng)殖用水循環(huán)利用，以減少環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)零排放，或者說至少達(dá)標(biāo)排放?！崩畋谌A說，如果是集污區(qū)的污泥超過一定量，他們會(huì)用集污泵進(jìn)行收集，做成有機(jī)肥，然后再來種樹種菜。這種環(huán)環(huán)相扣的環(huán)保做法，也正是他推廣這套系統(tǒng)的初衷。

（現(xiàn)代化捕魚設(shè)備）
   
注重生態(tài)，多次引領(lǐng)健康養(yǎng)殖

這樣敢于嘗試生態(tài)養(yǎng)殖，在江邊農(nóng)業(yè)并不罕見。江畔生態(tài)農(nóng)莊還是瘦身鯇養(yǎng)殖示范基地之一。在200多畝的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)里，記者看到江畔農(nóng)場(chǎng)自創(chuàng)的“瘦身循環(huán)式跑道”。李壁華介紹說，成魚養(yǎng)殖至可上市前一兩個(gè)月，就會(huì)把魚從靜養(yǎng)區(qū)抓捕起來，放進(jìn)循環(huán)跑道，不投喂任何食物，讓它們“運(yùn)動(dòng)健身”。“我們把它們叫做‘運(yùn)動(dòng)健身魚’，這樣養(yǎng)出來的魚在市場(chǎng)上很受歡迎，每斤價(jià)格也比普通的鯇魚高4到5塊錢。”

而“循環(huán)利用、減少污染”也是李壁華一直堅(jiān)持的理念。在該公司瘦身鯇養(yǎng)殖池塘的靜水區(qū)與循環(huán)跑道之間，也利用了水位差，讓養(yǎng)殖用水處理后再利用，與“推水養(yǎng)殖”有著異曲同工之妙。除此之外，這里每個(gè)池塘都配有現(xiàn)代化捕魚裝備，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化捕撈。“現(xiàn)在是每天都有人來收魚，所以這個(gè)也是很必要的?！彼f。

在采訪過程中，李壁華一直強(qiáng)調(diào) “科學(xué)養(yǎng)殖”和“綠色發(fā)展”。4年前，從事酒店經(jīng)營(yíng)的他看到了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的前景，投身其中，現(xiàn)在他池塘、酒店兩邊跑，已經(jīng)成長(zhǎng)為一名很專業(yè)的水產(chǎn)人。除了與佛山市農(nóng)業(yè)局、三水區(qū)農(nóng)林漁業(yè)部進(jìn)行的這個(gè)項(xiàng)目，李壁華早期還與珠江水產(chǎn)研究所等科研單位合作，創(chuàng)新了多種養(yǎng)殖模式，其產(chǎn)品也在市面上相當(dāng)暢銷。