早在今年的9月6日，盒馬鮮生創(chuàng)始人侯毅就帶團(tuán)隊(duì)來(lái)漢考察門店資源，表示阿里巴巴將爭(zhēng)取深度參與武漢智慧城市建設(shè)，年內(nèi)將在漢開張“盒馬鮮生”先進(jìn)門店。

　　雖然最終商業(yè)落地的時(shí)間與預(yù)期有差距，但在11月14日，一年一度的物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)盛會(huì)——BOE（京東方）全球創(chuàng)新伙伴大會(huì)后，侯毅在接受記者專訪時(shí)明確表示：阿里巴巴孕育了兩年的新零售（專題閱讀）平臺(tái)——“盒馬鮮生”正在布局武漢，明年春節(jié)后會(huì)一口氣在武漢開出四到五家盒馬鮮生直營(yíng)店。每個(gè)店面約4000～6000平米或以上，主營(yíng)高中低端各類生鮮產(chǎn)品會(huì)達(dá)到七八千個(gè)品種。

　　屆時(shí)，武漢人民就不用眼巴巴的看著其他城市的朋友秀朋友圈了。

　　有資料表明，目前盒馬鮮生已經(jīng)在組建武漢本地團(tuán)隊(duì)，人員規(guī)?？赡苓_(dá)到百人以上。依據(jù)武漢市場(chǎng)的特點(diǎn)，盒馬鮮生會(huì)在武漢周邊選擇鮮生直采基地，同時(shí)自建冷鏈配送系統(tǒng)。依計(jì)劃，盒馬鮮生會(huì)“一路狂奔”在武漢開出50家門店，未來(lái)還希望在武漢建立面向整個(gè)華中地區(qū)的區(qū)域總部和生鮮食品進(jìn)口中心。

　　據(jù)悉，盒馬是阿里巴巴集團(tuán)在新零售領(lǐng)域探索了兩年的項(xiàng)目，不僅是阿里巴巴的新零售主陣地之一，也是國(guó)內(nèi)新零售業(yè)態(tài)中先進(jìn)個(gè)實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；男铝闶蹣?biāo)桿。盒馬鮮生線上線下一體化的新零售模式已經(jīng)成熟，并開始通過(guò)賦能區(qū)域零售商，將阿里新零售帶入全國(guó)。

　　目前，據(jù)盒馬鮮生官方微信公眾號(hào)信息顯示，盒馬鮮生已達(dá)到20家店，其中3家與區(qū)域零售商聯(lián)營(yíng)。門店分布為上海13家，北京3家，深圳1家，寧波1家，杭州1家，貴陽(yáng)1家。



市場(chǎng)對(duì)新零售鮮生市場(chǎng)的渴望

　　在武漢，雖然還沒(méi)有類似盒馬鮮生這樣以生鮮為主的領(lǐng)軍超市出現(xiàn)，但對(duì)武漢的消費(fèi)者和項(xiàng)目方而言，早已對(duì)其的進(jìn)駐表示了強(qiáng)烈的歡迎。

　　武漢屬于內(nèi)陸城市，淡水魚資源豐富，但海鮮的種類不是那么齊全，市場(chǎng)上以貝殼類小海鮮、部分淺海魚類為主，大海鮮從臨海地區(qū)冰凍運(yùn)送過(guò)來(lái)。對(duì)武漢的消費(fèi)者而言，要想嘗鮮，只能選擇到華南海鮮批發(fā)市場(chǎng)、白沙洲海鮮市場(chǎng)購(gòu)買，或者花費(fèi)高昂的價(jià)格到專門的海鮮店品嘗。因此，他們是相當(dāng)渴望有想盒馬鮮生這樣海鮮種類豐富、物美價(jià)廉的市場(chǎng)出現(xiàn)。

　　除去在海鮮批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買海產(chǎn)品，消費(fèi)者還可以選擇網(wǎng)購(gòu)或是直接到海鮮餐飲店進(jìn)餐。而盒馬鮮生是將這兩種類型合二為一，一次性的滿足消費(fèi)者的需求。而且在價(jià)格上，較之也有著優(yōu)勢(shì)?？梢灶A(yù)想到，盒馬鮮生將會(huì)對(duì)武漢本土的海鮮業(yè)帶來(lái)一定的壓力。

　　目前，類似于盒馬鮮生這樣的新零售，在武漢也屈指可數(shù)。據(jù)贏商網(wǎng)了解，今年9月28日，在東北最具影響力的生鮮連鎖企業(yè)地利集團(tuán)旗下“超馬鮮生”于華林廣場(chǎng)正式開業(yè)。不同于盒馬鮮生，超馬鮮生是與水果蔬菜產(chǎn)地及農(nóng)戶建立契約合作關(guān)系，打造“從田間到餐桌”的上下游供應(yīng)鏈。目前經(jīng)營(yíng)品類有水果、干果、蔬菜、肉類、包裝食品、糧油、干調(diào)、面食、西點(diǎn)、熟食、豆制品、奶制品、水產(chǎn)等。但超馬鮮生只針對(duì)線下客戶做出服務(wù)，對(duì)線上的客戶有所缺失。

　　也就是說(shuō)，就市場(chǎng)需求而言，盒馬鮮生進(jìn)軍武漢有著相當(dāng)大的機(jī)會(huì)。

　　消費(fèi)人群對(duì)新零售鮮生市場(chǎng)的渴望

　　隨著80后、90后這群消費(fèi)人群逐漸成長(zhǎng)為消費(fèi)主力軍，擁有更高教育水平的他們，對(duì)于品牌的意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，消費(fèi)觀念也更潮流。再加上武漢的大學(xué)生數(shù)量之巨大，致使武漢的消費(fèi)人群來(lái)講，以年輕人偏重。

　　而年輕人的通性，就是喜歡嘗鮮還有懶。特別是像盒馬鮮生這樣，線上線下一體化運(yùn)營(yíng)，線上可以通過(guò)外賣來(lái)實(shí)現(xiàn)，線下可以實(shí)地體驗(yàn)，此外，用線下體驗(yàn)來(lái)提高線上購(gòu)買率，也即，線上線下購(gòu)物場(chǎng)景的互補(bǔ)，流量使用率和變現(xiàn)能力更優(yōu)化。

　　再加上，盒馬鮮生還在全球范圍內(nèi)不斷擴(kuò)大直采，從澳洲的鮮奶、牛肉到日本瀨戶內(nèi)海的牡蠣、加拿大的牛肉和龍蝦、美國(guó)的珍寶蟹和帝王蟹、韓國(guó)的生蠔到巴基斯坦青蟹……真正做到從全球范圍內(nèi)給消費(fèi)者搜羅美食。


　這對(duì)消費(fèi)者而言，無(wú)疑不是一件值得歡呼的事。

　　線下實(shí)現(xiàn)資源融合

　　值得關(guān)注的是，侯毅曾表示，盒馬不是要在線下開傳統(tǒng)賣場(chǎng)，而是通過(guò)新零售的成功踐行，以及與各地零售商開展豐富的合作形式，共同探索中國(guó)零售的新道路。而且作為一家具有互聯(lián)網(wǎng)基因的新零售品牌，盒馬鮮生具有在快速發(fā)展中不斷迭代、升級(jí)的強(qiáng)大能力。

　　此外，盒馬在全國(guó)的擴(kuò)張中會(huì)將當(dāng)?shù)氐奶厣幕?、特色餐飲、特色產(chǎn)品結(jié)合起來(lái)，以“千店千面”構(gòu)建契合當(dāng)?shù)貙?shí)際需求的消費(fèi)場(chǎng)景。

　　例如在上海的一家盒馬鮮生上海老克勒體驗(yàn)店，有著烘托氛圍的還有黃包車車夫雕塑、“百樂(lè)門”墻，泛著銀光的留聲機(jī)、紅灰配色的老磚墻，以及，一條海派風(fēng)情的傳統(tǒng)上海小吃街……這些經(jīng)典的元素，還原著1920-30年代老上海的生活。而且每到整點(diǎn)，店里還會(huì)響起模仿外灘海關(guān)大樓“東方紅”鐘聲。





一般來(lái)說(shuō)，盒馬鮮生的門店是請(qǐng)全世界的設(shè)計(jì)師參與，這樣可以讓門店“更科技化，更時(shí)尚化”。那盒馬鮮生明年落地武漢，將會(huì)以怎樣的場(chǎng)景亮相？屆時(shí)，贏商網(wǎng)將會(huì)先進(jìn)時(shí)間做出報(bào)道。