本報記者吳晉斌

“果園里用有機(jī)肥，和小娃吃奶一樣，含有的養(yǎng)分全面，蘋果才能口感好?！比ツ?，山西臨汾翼城縣隆化鎮(zhèn)牢寨村的蘋果獲得了縣里“口感大王”先進(jìn)名的稱號，果農(nóng)張清海覺得主要是有機(jī)肥替代化肥的結(jié)果。

近年來，隆化鎮(zhèn)的果農(nóng)已經(jīng)嘗到了綠色發(fā)展的甜頭，作為出口基地，蘋果的地頭價至少要比別的地方多一塊錢，而且不愁賣。

2017年，山西省圍繞綠色發(fā)展，在肥料施用環(huán)節(jié)通過配方施肥替代農(nóng)民習(xí)慣施肥、有機(jī)肥替代化肥、新型肥料替代傳統(tǒng)肥料，大力培育新型經(jīng)營主體和科學(xué)施肥社會化服務(wù)主體的“三替兩培育”行動，化肥使用量零增長行動再創(chuàng)佳績，實(shí)現(xiàn)全省連續(xù)三年負(fù)增長。

有機(jī)肥進(jìn)田實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)共贏

隆化鎮(zhèn)北撖村果農(nóng)王學(xué)善有10畝果園，用腐熟的雞糞、羊糞等農(nóng)家肥的做法堅(jiān)持了多年。他家的果樹長勢健壯，病株率低于5%，而且蘋果的品質(zhì)優(yōu)、味道好。從2012年開始，他的蘋果園收益均在20萬元以上，畝均收益2.1萬元。

翼城縣作為果菜有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)縣，“單施畜禽糞污腐熟肥”是試點(diǎn)中的一種模式創(chuàng)新。據(jù)翼城縣副縣長胡國華介紹，果畜循環(huán)發(fā)展，給果農(nóng)帶來了良好的綜合效益，還拉動了該縣畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了循環(huán)發(fā)展、種養(yǎng)共贏。

山西省今年在臨猗、平陸、翼城、清徐4個縣開展的果菜有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)，共建立示范區(qū)6.55萬畝，因地制宜集中示范“腐熟畜禽糞便+配方肥”“畜禽糞污腐熟液肥+配方肥”“果-沼-畜+配方肥”“單施畜禽糞污腐熟肥”“腐熟畜禽糞便+果園生草”等有機(jī)肥替代化肥技術(shù)模式。

“全力推進(jìn)果菜有機(jī)肥替代化肥行動，必須堅(jiān)持綠色發(fā)展一個大方向，還要守住產(chǎn)量不能減、質(zhì)量有提高這兩條底線。”山西省農(nóng)業(yè)廳副廳長郭建文說。

根據(jù)山西省農(nóng)業(yè)廳的規(guī)劃，到2020年，果菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)化肥用量要減少20%以上，果菜核心產(chǎn)區(qū)和知名品牌生產(chǎn)基地（園區(qū)）化肥用量要減少50%以上，把有機(jī)肥做“響”，把“替”字做“實(shí)”。

新肥料書寫

“替”字文章

山西省臨猗縣廟上鄉(xiāng)種植的冬棗品質(zhì)優(yōu)良，響譽(yù)全國。鄉(xiāng)里有位叫趙永軍的種植戶，家里種著5畝鋼架雙膜大棚冬棗和7畝一般大棚冬棗。

“以前，我種冬棗施肥隨大流，使用的是大化肥，果實(shí)個頭差不多，口感不行，賣的時候一直掉價，后來用復(fù)合微生物肥做底肥后，口感好、甜度大、賣相好，價位也明顯上升?！壁w永軍種植冬棗已經(jīng)有7個年頭了。4年前，他開始用復(fù)合微生物肥替代化肥，他發(fā)現(xiàn)，不僅冬棗的品質(zhì)得到提升，土壤的質(zhì)量也明顯改善。

山西凱盛肥業(yè)有限公司根據(jù)蘋果生產(chǎn)大市運(yùn)城的果園土壤情況，針對性地推出了多個果樹套餐肥，在果樹種植大村設(shè)立了服務(wù)站，建立起標(biāo)桿示范園示范推廣果樹生物套餐肥，并為果農(nóng)開展技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，免費(fèi)提供施肥機(jī)具、果品回收等全程社會化服務(wù)。

在山西凱盛肥業(yè)“果樹全程社會化服務(wù)”模式的帶動下，運(yùn)城當(dāng)?shù)剞r(nóng)民不僅學(xué)習(xí)到了蘋果種植管理的一整套先進(jìn)理念，還對自家土地的特點(diǎn)也有了深入認(rèn)識，果品質(zhì)量也得到了大幅提升。

今年，山西省在推進(jìn)新型肥料替代傳統(tǒng)肥料中，共安排新型肥料試驗(yàn)20個，在用肥量較大的果樹、蔬菜、玉米和小麥等作物上有針對性地示范推廣了微生物套餐肥、種肥同穴生物配肥、新型碳能肥等新型肥料，推廣面積達(dá)到300多萬畝，帶動了化肥使用量零增長。

減肥增效助推農(nóng)業(yè)向綠發(fā)展

今年5月，“山西省千園萬村減肥增效+功能農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目”推進(jìn)備忘錄簽署儀式在太原舉行。山西省農(nóng)業(yè)廳、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、陽泉煤業(yè)集團(tuán)共同推進(jìn)的“山西省千園萬村減肥增效+功能農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目”，計劃5年內(nèi)在山西共建設(shè)1000個“減肥增效+功能農(nóng)業(yè)”示范園，在1萬個村培育1萬名“減肥增效+功能農(nóng)業(yè)”明白人，項(xiàng)目覆蓋全省1/3以上的鄉(xiāng)村。

山西特色農(nóng)業(yè)向功能農(nóng)業(yè)拓展的路子是一項(xiàng)省級謀劃。在減肥增效中支撐農(nóng)產(chǎn)品綠色基地建設(shè)，成為山西省農(nóng)業(yè)廳面臨的一個課題。

國有化肥企業(yè)扛起社會化服務(wù)責(zé)任，通過公益性服務(wù)和經(jīng)營性服務(wù)的有效銜接，采用社會化服務(wù)的方式來解決化肥減施“最后一公里”問題，成為山西省農(nóng)業(yè)廳的破題之作——

企業(yè)通過孵化培育科學(xué)施肥社會化服務(wù)組織，為農(nóng)民提供“測土、配方、配肥、供肥、施肥”全程社會化服務(wù)，同時農(nóng)校企聯(lián)手研發(fā)一批適合山西土壤結(jié)構(gòu)的功能肥料產(chǎn)品，助力山西功能農(nóng)業(yè)發(fā)展。

陽煤豐喜集團(tuán)作為主體，通過實(shí)施“千園萬村減肥增效+功能農(nóng)業(yè)”示范項(xiàng)目，在運(yùn)城、臨汾兩市共發(fā)展明白人3500余人，在兩市完成配方肥社會化服務(wù)信息進(jìn)村上墻2625處，建立示范園200個，開展了玉米、小麥、谷子、燕麥4種作物的富硒試驗(yàn)。

這一模式的建立，實(shí)現(xiàn)了科學(xué)施肥公益性服務(wù)和經(jīng)營性服務(wù)的有效銜接，創(chuàng)建了種植大戶、農(nóng)民、農(nóng)業(yè)專家之間信息傳播、線上線下交流的平臺，可實(shí)時解決農(nóng)民種植過程中的問題。同時，輻射帶動農(nóng)民改變施肥習(xí)慣，解決了科學(xué)施肥入戶到田“最后一公里”難題。

今年，山西省重點(diǎn)培育了17個科學(xué)施肥社會化服務(wù)企業(yè)，為農(nóng)戶開展“測土、配方、配肥、供肥、施肥指導(dǎo)”一體化服務(wù)，總結(jié)推廣了天脊集團(tuán)“千站萬村”模式、山西晨雨晉中肥業(yè)“一社一站”模式、山西凱盛肥業(yè)“果樹全程社會化服務(wù)”模式等8種社會化服式模式，成為三晉大地減肥增效、綠色發(fā)展的新引擎。