本報訊 英敏特調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2017年第二季度與去年同期相比，全球含甜菊糖的食品和飲料發(fā)布量增長了13%。其中增長最快的類別是糖果和口香糖，其次是運(yùn)動能量飲料，亞太地區(qū)含甜菊糖新品表現(xiàn)非常強(qiáng)勁。

　　英敏特表示，自2012年以來，含有甜菊糖的食品飲料新產(chǎn)品數(shù)量幾乎翻了一番。從不同的食品飲料類別來看，第二季度碳酸飲料新品占全球食品飲料新品發(fā)售量的9%，而使用甜菊糖作為甜味劑的碳酸飲料新品與上年同期相比增長了27%；同樣占新品發(fā)售量9％的果汁飲料，使用甜菊糖的新產(chǎn)品也增長了27％。

　　今年第二季度含甜菊糖的新產(chǎn)品主要有五大類別，包括零食、碳酸飲料、乳制品、果汁飲料以及其他飲料。其中增長最快的類別是糖果和口香糖，增長了125%；其次，運(yùn)動能量飲料增長了102%。亞太地區(qū)表現(xiàn)非常強(qiáng)勁，在全球第二季度含甜菊糖新品中，亞太地區(qū)發(fā)布的數(shù)量增長了40%，歐洲增長了21%，然后是北美洲19%、拉丁美洲17%。中東和非洲的新品增長比較慢，僅為3%。這些數(shù)據(jù)代表了甜菊糖在食品飲料行業(yè)的持續(xù)滲透，它已經(jīng)被認(rèn)為是健康的糖替代品。

　　甜菊糖作為食品飲料的甜味劑已經(jīng)成為趨勢，世界各地區(qū)都參與其中。英敏特的研究數(shù)據(jù)還表明，使用“天然來源”甜味劑的產(chǎn)品正在急劇上升，甜菊糖現(xiàn)在已經(jīng)成為受歡迎的食品飲料甜味劑。 （來源：食品商務(wù)網(wǎng)）