墨瑞鱈魚(yú)是什么？

墨瑞鱈魚(yú)是澳洲四種主要人工繁殖的暖水性淡水魚(yú)類(lèi)之一，也是品牌的淡水養(yǎng)殖品種。這種魚(yú)魚(yú)是世界上最大的淡水魚(yú)之一，與寶石鱸、黃金鱸、銀鱸等淡水魚(yú)并列為澳洲魚(yú)。由于墨瑞鱈有特殊的外型以及鮮美口感，在澳大利亞素有"國(guó)寶魚(yú)"美稱(chēng)。

墨瑞鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)怎么樣？

墨瑞鱈魚(yú)肉質(zhì)結(jié)實(shí)、白而細(xì)嫩、味道鮮美、無(wú)腥味，且有一股淡淡的獨(dú)特香味，肉嫩刺少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，由于它的特殊的外型以及鮮美的口感，因此被稱(chēng)為“餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師”，葡萄牙人就更直接把它稱(chēng)為“液體黃金”，可見(jiàn)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。而且墨瑞鱈魚(yú)的肉可以活血化瘀、鰾可以補(bǔ)血止血；魚(yú)骨可以治腳氣；鱈魚(yú)肝可用于提取魚(yú)肝油，可以說(shuō)它的全身都是寶

墨瑞鱈魚(yú)如何人工養(yǎng)殖？

墨瑞鱈魚(yú)養(yǎng)殖時(shí)要注意溫度，成長(zhǎng)水溫18-25℃，最適水溫21-24℃，我國(guó)大部分地區(qū)非常適合養(yǎng)殖墨瑞鱈魚(yú)，但比溫度更為重要的是水質(zhì)，它比錦鯉的要求還要高。這種魚(yú)非常適合高密度養(yǎng)殖，每立方公尺水體可飼養(yǎng)40-50公斤以上的魚(yú)，較高甚至可超過(guò)100公斤。墨瑞鱈魚(yú)是肉食性的動(dòng)物，所投的餌料要高脂肪、高蛋白。

墨瑞鱈魚(yú)的養(yǎng)殖前景如何？

墨瑞鱈魚(yú)是澳洲公認(rèn)的較好品質(zhì)的魚(yú)，但是野生的數(shù)量越來(lái)越少，市場(chǎng)的需求越來(lái)越高，因此人工養(yǎng)殖這種魚(yú)必然會(huì)有市場(chǎng)。而且這種魚(yú)不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還具有很高的觀(guān)賞價(jià)值，我國(guó)養(yǎng)殖這種魚(yú)的技術(shù)已經(jīng)成熟，但是市場(chǎng)上卻很少有賣(mài)，這種魚(yú)的質(zhì)量要比進(jìn)口的寶石鱸要好很多，因此市場(chǎng)前景非常廣闊

墨瑞鱈魚(yú)的利潤(rùn)高不高？

墨瑞鱈魚(yú)的魚(yú)苗價(jià)格一條大約7元左右，但是這種魚(yú)很適合高密度的養(yǎng)殖，每立方公尺水體可飼養(yǎng)40-50公斤以上的魚(yú)，較高甚至可超過(guò)100公斤，畝產(chǎn)能達(dá)到5000多斤，而且這種魚(yú)的批發(fā)價(jià)60元/條，一畝能賣(mài)到30多萬(wàn)元。